Рецепт Курица жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица жареная

Курица 1 кат. (Жарка) 549 г
Подсолнечное масло 34 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 45 г
Кетчуп Гриль [Чумак] 15 г
Тофу, окара (соевый жмых) 5 г
Курица 1 кат. (Жарка) 549 г
Подсолнечное масло 34 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 45 г
Кетчуп Гриль [Чумак] 15 г
Тофу, окара (соевый жмых) 5 г
Способ приготовления

Курица жареная

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 330.3 кКал 1684 кКал 19.6% 5.9% 510 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 7.7% 392 г
Жиры 27.6 г 56 г 49.3% 14.9% 203 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Вода 50.9 г 2273 г 2.2% 0.7% 4466 г
Зола 0.793 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.3 мкг 900 мкг 3.5% 1.1% 2875 г
Ретинол 0.031 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 1.1% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.118 мг 1.8 мг 6.6% 2% 1525 г
Витамин В4, холин 55.85 мг 500 мг 11.2% 3.4% 895 г
Витамин В5, пантотеновая 0.573 мг 5 мг 11.5% 3.5% 873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.387 мг 2 мг 19.4% 5.9% 517 г
Витамин В9, фолаты 1.353 мкг 400 мкг 0.3% 0.1% 29564 г
Витамин В12, кобаламин 0.577 мкг 3 мкг 19.2% 5.8% 520 г
Витамин C, аскорбиновая 1.11 мг 90 мг 1.2% 0.4% 8108 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 6.753 мг 15 мг 45% 13.6% 222 г
Витамин Н, биотин 10.487 мкг 50 мкг 21% 6.4% 477 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.5% 5714 г
Витамин РР, НЭ 9.9213 мг 20 мг 49.6% 15% 202 г
Ниацин 6.09 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.33 мг 2500 мг 8.3% 2.5% 1206 г
Кальций, Ca 23.38 мг 1000 мг 2.3% 0.7% 4277 г
Магний, Mg 20.93 мг 400 мг 5.2% 1.6% 1911 г
Натрий, Na 93.79 мг 1300 мг 7.2% 2.2% 1386 г
Сера, S 195.44 мг 1000 мг 19.5% 5.9% 512 г
Фосфор, P 191.6 мг 800 мг 24% 7.3% 418 г
Хлор, Cl 46.55 мг 2300 мг 2% 0.6% 4941 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.537 мг 18 мг 8.5% 2.6% 1171 г
Йод, I 2.56 мкг 150 мкг 1.7% 0.5% 5859 г
Кобальт, Co 10.659 мкг 10 мкг 106.6% 32.3% 94 г
Марганец, Mn 0.0203 мг 2 мг 1% 0.3% 9852 г
Медь, Cu 81.6 мкг 1000 мкг 8.2% 2.5% 1225 г
Молибден, Mo 3.948 мкг 70 мкг 5.6% 1.7% 1773 г
Селен, Se 11.713 мкг 55 мкг 21.3% 6.4% 470 г
Фтор, F 102.64 мкг 4000 мкг 2.6% 0.8% 3897 г
Хром, Cr 7.11 мкг 50 мкг 14.2% 4.3% 703 г
Цинк, Zn 2.0493 мг 12 мг 17.1% 5.2% 586 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.52 г ~
Валин 1.087 г ~
Гистидин* 0.606 г ~
Изолейцин 0.853 г ~
Лейцин 1.742 г ~
Лизин 1.964 г ~
Метионин 0.58 г ~
Метионин + Цистеин 0.864 г ~
Треонин 1.099 г ~
Триптофан 0.358 г ~
Фенилаланин 0.915 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.715 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.42 г ~
Аспарагиновая кислота 2.015 г ~
Гидроксипролин 0.185 г ~
Глицин 1.667 г ~
Глутаминовая кислота 3.189 г ~
Пролин 1.088 г ~
Серин 1.063 г ~
Тирозин 0.791 г ~
Цистеин 0.272 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 28.427 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.161 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.839 г ~
17:0 Маргариновая 0.173 г ~
18:0 Стеариновая 1.731 г ~
20:0 Арахиновая 0.105 г ~
22:0 Бегеновая 0.1 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 9.618 г min 16.8 г 57.3% 17.3%
16:1 Пальмитолеиновая 1.55 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.062 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 12.284 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.16 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 11.653 г от 11.2 до 20.6 г 100% 30.3%
18:2 Линолевая 12.196 г ~
18:3 Линоленовая 0.212 г ~
20:4 Арахидоновая 0.049 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 10.7 г от 4.7 до 16.8 г 100% 30.3%

Энергетическая ценность Курица жареная составляет 330,3 кКал.

  • Порция = 111 гр (366.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 330.3 кКал -%
Белки 19.4 г -%
Жиры 27.6 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 50.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИЦА ЖАРЕНАЯ

Курица жареная богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11,2 %, витамином B5 - 11,5 %, витамином B6 - 19,4 %, витамином B12 - 19,2 %, витамином E - 45 %, витамином H - 21 %, витамином PP - 49,6 %, фосфором - 24 %, кобальтом - 106,6 %, селеном - 21,3 %, хромом - 14,2 %, цинком - 17,1 %

Чем полезен Курица жареная

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Курица жареная, калорийность 330,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица жареная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты