Рецепт Свинина запечённая с мексиканской смесью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина запечённая с мексиканской смесью

Свинина, вырезка (Запекание) 310 г
Мексиканская смесь светофор 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина запечённая с мексиканской смесью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.4 кКал 1684 кКал 10.4% 5.9% 960 г
Белки 21 г 76 г 27.6% 15.7% 362 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 7.8% 737 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 1.5% 3842 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.1% 1818 г
Вода 67.7 г 2273 г 3% 1.7% 3357 г
Зола 2.103 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 202.4 мкг 900 мкг 22.5% 12.8% 445 г
альфа Каротин 915.278 мкг ~
бета Каротин 1.969 мг 5 мг 39.4% 22.5% 254 г
бета Криптоксантин 1.736 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 171.181 мкг ~
Витамин В1, тиамин 1.182 мг 1.5 мг 78.8% 44.9% 127 г
Витамин В2, рибофлавин 0.169 мг 1.8 мг 9.4% 5.4% 1065 г
Витамин В4, холин 83.15 мг 500 мг 16.6% 9.5% 601 г
Витамин В5, пантотеновая 0.678 мг 5 мг 13.6% 7.8% 737 г
Витамин В6, пиридоксин 0.431 мг 2 мг 21.6% 12.3% 464 г
Витамин В9, фолаты 9.533 мкг 400 мкг 2.4% 1.4% 4196 г
Витамин В12, кобаламин 1.125 мкг 3 мкг 37.5% 21.4% 267 г
Витамин C, аскорбиновая 1.32 мг 90 мг 1.5% 0.9% 6818 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.612 мг 15 мг 4.1% 2.3% 2451 г
Витамин Н, биотин 4.602 мкг 50 мкг 9.2% 5.2% 1086 г
Витамин К, филлохинон 6.3 мкг 120 мкг 5.3% 3% 1905 г
Витамин РР, НЭ 2.8566 мг 20 мг 14.3% 8.2% 700 г
Ниацин 2.831 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 397.05 мг 2500 мг 15.9% 9.1% 630 г
Кальций, Ca 17.94 мг 1000 мг 1.8% 1% 5574 г
Магний, Mg 31.67 мг 400 мг 7.9% 4.5% 1263 г
Натрий, Na 318.45 мг 1300 мг 24.5% 14% 408 г
Сера, S 231.08 мг 1000 мг 23.1% 13.2% 433 г
Фосфор, P 236 мг 800 мг 29.5% 16.8% 339 г
Хлор, Cl 462.64 мг 2300 мг 20.1% 11.5% 497 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.899 мг 18 мг 10.6% 6% 948 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 1.2% 4792 г
Кобальт, Co 8.371 мкг 10 мкг 83.7% 47.7% 119 г
Марганец, Mn 0.0303 мг 2 мг 1.5% 0.9% 6601 г
Медь, Cu 138.43 мкг 1000 мкг 13.8% 7.9% 722 г
Молибден, Mo 13.777 мкг 70 мкг 19.7% 11.2% 508 г
Никель, Ni 12.314 мкг ~
Олово, Sn 30.03 мкг ~
Селен, Se 0.105 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 52381 г
Фтор, F 82.23 мкг 4000 мкг 2.1% 1.2% 4864 г
Хром, Cr 13.52 мкг 50 мкг 27% 15.4% 370 г
Цинк, Zn 2.3469 мг 12 мг 19.6% 11.2% 511 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.034 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.2%
18:2 Линолевая 0.025 г ~
18:3 Линоленовая 0.009 г ~

Энергетическая ценность Свинина запечённая с мексиканской смесью составляет 175,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.4 кКал -%
Белки 21 г -%
Жиры 7.6 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 67.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА ЗАПЕЧЁННАЯ С МЕКСИКАНСКОЙ СМЕСЬЮ

Свинина запечённая с мексиканской смесью богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,5 %, бэта-каротином - 39,4 %, витамином B1 - 78,8 %, холином - 16,6 %, витамином B5 - 13,6 %, витамином B6 - 21,6 %, витамином B12 - 37,5 %, витамином PP - 14,3 %, калием - 15,9 %, фосфором - 29,5 %, хлором - 20,1 %, кобальтом - 83,7 %, медью - 13,8 %, молибденом - 19,7 %, хромом - 27 %, цинком - 19,6 %

Чем полезен Свинина запечённая с мексиканской смесью

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Свинина запечённая с мексиканской смесью, калорийность 175,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина запечённая с мексиканской смесью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги