Рецепт 2020,02,24 Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты 2020,02,24 Салат

Морковь (Мытьё, нарезка) 155 г
Свекла (Мытьё, нарезка) 153 г
Перец сладкий красный (Мытьё, нарезка) 115 г
Ревень 90 г
Фенхель (луковица), сырой 42 г
Пекинская капуста 53 г
Семена льна 10 г
Подсолнечник, семечки 10 г
Тыквенные семечки, сушеные 10 г
Майонез легкий, 22% жирности 61 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "2020,02,24 Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.2 кКал 1684 кКал 4.3% 6% 2332 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.9% 3619 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 10.1% 1366 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 3.9% 3590 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 16.6% 833 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 5.1% 2712 г
Зола 1.117 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 504.3 мкг 900 мкг 56% 77.6% 178 г
альфа Каротин 0.09 мкг ~
бета Каротин 3.052 мг 5 мг 61% 84.5% 164 г
бета Криптоксантин 0.276 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 74.728 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 8.7% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 4.2% 3333 г
Витамин В4, холин 9.94 мг 500 мг 2% 2.8% 5030 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 6% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.178 мг 2 мг 8.9% 12.3% 1124 г
Витамин В9, фолаты 21.823 мкг 400 мкг 5.5% 7.6% 1833 г
Витамин C, аскорбиновая 43.18 мг 90 мг 48% 66.5% 208 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.973 мг 15 мг 6.5% 9% 1542 г
бета Токоферол 0.024 мг ~
гамма Токоферол 2.487 мг ~
дельта Токоферол 0.434 мг ~
Витамин Н, биотин 9.827 мкг 50 мкг 19.7% 27.3% 509 г
Витамин К, филлохинон 19.4 мкг 120 мкг 16.2% 22.4% 619 г
Витамин РР, НЭ 0.9408 мг 20 мг 4.7% 6.5% 2126 г
Ниацин 0.575 мг ~
Бетаин 0.067 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 249.37 мг 2500 мг 10% 13.9% 1003 г
Кальций, Ca 45.34 мг 1000 мг 4.5% 6.2% 2206 г
Кремний, Si 26.927 мг 30 мг 89.8% 124.4% 111 г
Магний, Mg 36.73 мг 400 мг 9.2% 12.7% 1089 г
Натрий, Na 94.36 мг 1300 мг 7.3% 10.1% 1378 г
Сера, S 15.31 мг 1000 мг 1.5% 2.1% 6532 г
Фосфор, P 67 мг 800 мг 8.4% 11.6% 1194 г
Хлор, Cl 28.32 мг 2300 мг 1.2% 1.7% 8121 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86 мкг ~
Бор, B 110.5 мкг ~
Ванадий, V 40.91 мкг ~
Железо, Fe 0.964 мг 18 мг 5.4% 7.5% 1867 г
Йод, I 3.4 мкг 150 мкг 2.3% 3.2% 4412 г
Кобальт, Co 1.569 мкг 10 мкг 15.7% 21.7% 637 г
Литий, Li 28.964 мкг ~
Марганец, Mn 0.3953 мг 2 мг 19.8% 27.4% 506 г
Медь, Cu 138.31 мкг 1000 мкг 13.8% 19.1% 723 г
Молибден, Mo 7.868 мкг 70 мкг 11.2% 15.5% 890 г
Никель, Ni 7.403 мкг ~
Рубидий, Rb 105.1 мкг ~
Селен, Se 1.904 мкг 55 мкг 3.5% 4.8% 2889 г
Стронций, Sr 4.34 мкг ~
Титан, Ti 0.69 мкг ~
Фтор, F 20.31 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19695 г
Хром, Cr 6.62 мкг 50 мкг 13.2% 18.3% 755 г
Цинк, Zn 0.5479 мг 12 мг 4.6% 6.4% 2190 г
Цирконий, Zr 2.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.481 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.066 г ~
Сахароза 2.918 г ~
Фруктоза 0.747 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.306 г ~
Аргинин* 0.166 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.088 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.068 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.069 г ~
Заменимые аминокислоты 0.526 г ~
Аланин 0.073 г ~
Аспарагиновая кислота 0.209 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.343 г ~
Пролин 0.067 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.024 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.4 мг max 300 мг
Кампестерол 2.302 мг ~
Стигмастерол 1.99 мг ~
бета Ситостерол 7.622 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.371 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.171 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.967 г min 16.8 г 5.8% 8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.004 г ~
16:1 цис 0.003 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.951 г ~
18:1 цис 0.656 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.002 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.33 г от 11.2 до 20.6 г 20.8% 28.8%
18:2 Линолевая 1.855 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.286 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.468 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.134 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.003 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.5 г от 0.9 до 3.7 г 55.6% 77%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 56%

Энергетическая ценность 2020,02,24 Салат составляет 72,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.2 кКал -%
Белки 2.1 г -%
Жиры 4.1 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства 2020,02,24 САЛАТ

2020,02,24 Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 56 %, бэта-каротином - 61 %, витамином C - 48 %, витамином H - 19,7 %, витамином K - 16,2 %, кремнием - 89,8 %, кобальтом - 15,7 %, марганцем - 19,8 %, медью - 13,8 %, молибденом - 11,2 %, хромом - 13,2 %

Чем полезен 2020,02,24 Салат

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить 2020,02,24 Салат, калорийность 72,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления 2020,02,24 Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты