Рецепт Торт Карпатка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Торт Карпатка

Вода 70 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 570 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 210 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Сахар песок 132 г
Ванилин 10 г
Яйцо куриное 350 г
Кукурузный крахмал 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Торт Карпатка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 247.2 кКал 1684 кКал 14.7% 5.9% 681 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 2.8% 1462 г
Жиры 16.4 г 56 г 29.3% 11.9% 341 г
Углеводы 19.7 г 219 г 9% 3.6% 1112 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1% 3953 г
Зола 0.758 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 171.9 мкг 900 мкг 19.1% 7.7% 524 г
Ретинол 0.159 мг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 0.6% 6579 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 1.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 4.2% 952 г
Витамин В4, холин 78.9 мг 500 мг 15.8% 6.4% 634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 4.1% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 1.4% 2985 г
Витамин В9, фолаты 5.721 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 6992 г
Витамин В12, кобаламин 0.293 мкг 3 мкг 9.8% 4% 1024 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.2% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.787 мкг 10 мкг 7.9% 3.2% 1271 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.448 мг 15 мг 3% 1.2% 3348 г
Витамин Н, биотин 6.496 мкг 50 мкг 13% 5.3% 770 г
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.4% 10000 г
Витамин РР, НЭ 1.47 мг 20 мг 7.4% 3% 1361 г
Ниацин 0.174 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 106.13 мг 2500 мг 4.2% 1.7% 2356 г
Кальций, Ca 67.21 мг 1000 мг 6.7% 2.7% 1488 г
Кремний, Si 0.286 мг 30 мг 1% 0.4% 10490 г
Магний, Mg 9.95 мг 400 мг 2.5% 1% 4020 г
Натрий, Na 111.42 мг 1300 мг 8.6% 3.5% 1167 г
Сера, S 61.94 мг 1000 мг 6.2% 2.5% 1614 г
Фосфор, P 94.3 мг 800 мг 11.8% 4.8% 848 г
Хлор, Cl 170.56 мг 2300 мг 7.4% 3% 1348 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.4 мкг ~
Бор, B 2.6 мкг ~
Ванадий, V 6.43 мкг ~
Железо, Fe 0.827 мг 18 мг 4.6% 1.9% 2177 г
Йод, I 8.77 мкг 150 мкг 5.8% 2.3% 1710 г
Кобальт, Co 2.961 мкг 10 мкг 29.6% 12% 338 г
Марганец, Mn 0.0527 мг 2 мг 2.6% 1.1% 3795 г
Медь, Cu 35 мкг 1000 мкг 3.5% 1.4% 2857 г
Молибден, Mo 4.666 мкг 70 мкг 6.7% 2.7% 1500 г
Никель, Ni 0.157 мкг ~
Олово, Sn 5.66 мкг ~
Селен, Se 9.148 мкг 55 мкг 16.6% 6.7% 601 г
Стронций, Sr 6.92 мкг ~
Титан, Ti 0.79 мкг ~
Фтор, F 28.89 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13846 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 1.6% 2538 г
Цинк, Zn 0.5079 мг 12 мг 4.2% 1.7% 2363 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.236 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.2 г ~
Валин 0.197 г ~
Гистидин* 0.088 г ~
Изолейцин 0.155 г ~
Лейцин 0.277 г ~
Лизин 0.23 г ~
Метионин 0.107 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.157 г ~
Триптофан 0.054 г ~
Фенилаланин 0.167 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.29 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.18 г ~
Аспарагиновая кислота 0.313 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.456 г ~
Пролин 0.105 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.125 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 174.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 9.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.561 г ~
6:0 Капроновая 0.125 г ~
8:0 Каприловая 0.108 г ~
10:0 Каприновая 0.284 г ~
12:0 Лауриновая 0.363 г ~
14:0 Миристиновая 1.185 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.204 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 1.348 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.57 г min 16.8 г 33.2% 13.4%
14:1 Миристолеиновая 0.126 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.527 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.432 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.751 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 2.7%
18:2 Линолевая 0.401 г ~
18:3 Линоленовая 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6%

Энергетическая ценность Торт Карпатка составляет 247,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 247.2 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 16.4 г -%
Углеводы 19.7 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 57.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТОРТ КАРПАТКА

Торт Карпатка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,1 %, холином - 15,8 %, витамином H - 13 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 29,6 %, селеном - 16,6 %

Чем полезен Торт Карпатка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Торт Карпатка, калорийность 247,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Торт Карпатка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги