Рецепт Варёный булгур. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Варёный булгур

Булгур, крупа 500 г
Подсолнечное масло 20 г
Вода 1500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Варёный булгур".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.2 кКал 1684 кКал 6.7% 6% 1501 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 4.2% 2111 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.6% 3500 г
Углеводы 18.8 г 219 г 8.6% 7.7% 1165 г
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 16.5% 541 г
Вода 71.8 г 2273 г 3.2% 2.9% 3166 г
Зола 0.448 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Лютеин + Зеаксантин 65.321 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 4.1% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 1.7% 5294 г
Витамин В4, холин 8.35 мг 500 мг 1.7% 1.5% 5988 г
Витамин В5, пантотеновая 0.31 мг 5 мг 6.2% 5.5% 1613 г
Витамин В6, пиридоксин 0.102 мг 2 мг 5.1% 4.5% 1961 г
Витамин В9, фолаты 8.017 мкг 400 мкг 2% 1.8% 4989 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.54 мг 15 мг 3.6% 3.2% 2778 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.5184 мг 20 мг 7.6% 6.8% 1317 г
Макроэлементы
Калий, K 121.73 мг 2500 мг 4.9% 4.4% 2054 г
Кальций, Ca 14.4 мг 1000 мг 1.4% 1.2% 6944 г
Магний, Mg 49.58 мг 400 мг 12.4% 11.1% 807 г
Натрий, Na 5.85 мг 1300 мг 0.5% 0.4% 22222 г
Сера, S 37.38 мг 1000 мг 3.7% 3.3% 2675 г
Фосфор, P 89.1 мг 800 мг 11.1% 9.9% 898 г
Хлор, Cl 1.25 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 184000 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.731 мг 18 мг 4.1% 3.7% 2462 г
Марганец, Mn 0.9064 мг 2 мг 45.3% 40.4% 221 г
Медь, Cu 100 мкг 1000 мкг 10% 8.9% 1000 г
Молибден, Mo 1.425 мкг 70 мкг 2% 1.8% 4912 г
Селен, Se 0.683 мкг 55 мкг 1.2% 1.1% 8053 г
Фтор, F 89.07 мкг 4000 мкг 2.2% 2% 4491 г
Цинк, Zn 0.573 мг 12 мг 4.8% 4.3% 2094 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.171 г ~
Валин 0.164 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.246 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.056 г ~
Треонин 0.105 г ~
Триптофан 0.056 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.129 г ~
Аспарагиновая кислота 0.187 г ~
Глицин 0.147 г ~
Глутаминовая кислота 1.151 г ~
Пролин 0.379 г ~
Серин 0.172 г ~
Тирозин 0.106 г ~
Цистеин 0.085 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.375 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.134 г ~
18:0 Стеариновая 0.052 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.334 г min 16.8 г 2% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.331 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.933 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 7.4%
18:2 Линолевая 0.864 г ~
18:3 Линоленовая 0.007 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 17%

Энергетическая ценность Варёный булгур составляет 112,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 112.2 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 18.8 г -%
Пищевые волокна 3.7 г -%
Вода 71.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ВАРЁНЫЙ БУЛГУР

Варёный булгур богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 12,4 %, фосфором - 11,1 %, марганцем - 45,3 %

Чем полезен Варёный булгур

  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Варёный булгур, калорийность 112,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Варёный булгур, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты