Рецепт салат Ташкент. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты салат Ташкент

Лук репчатый (Пассерование) 300 г
Морковь (Пассерование) 100 г
Подсолнечное масло 75 г
Редька черная 150 г
Говядина отварная, по 1-392 300 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 10 г
Майонез «Провансаль» 200 г
Гранат 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "салат Ташкент".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 272.8 кКал 1684 кКал 16.2% 5.9% 617 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 4.1% 894 г
Жиры 23.8 г 56 г 42.5% 15.6% 235 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1% 3650 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.9% 1250 г
Вода 56.2 г 2273 г 2.5% 0.9% 4044 г
Зола 2.712 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 177.6 мкг 900 мкг 19.7% 7.2% 507 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.109 мкг ~
бета Каротин 1.046 мг 5 мг 20.9% 7.7% 478 г
бета Криптоксантин 0.227 мкг ~
Ликопин 0.182 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.131 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 0.9% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 1.4% 2609 г
Витамин В4, холин 5.88 мг 500 мг 1.2% 0.4% 8503 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 1% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 1.9% 1942 г
Витамин В9, фолаты 6.979 мкг 400 мкг 1.7% 0.6% 5731 г
Витамин C, аскорбиновая 5.85 мг 90 мг 6.5% 2.4% 1538 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 8.749 мг 15 мг 58.3% 21.4% 171 г
гамма Токоферол 0.06 мг ~
Витамин Н, биотин 0.337 мкг 50 мкг 0.7% 0.3% 14837 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 1.5% 2449 г
Витамин РР, НЭ 2.8086 мг 20 мг 14% 5.1% 712 г
Ниацин 1.194 мг ~
Бетаин 0.081 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.16 мг 2500 мг 8.2% 3% 1225 г
Кальций, Ca 37.96 мг 1000 мг 3.8% 1.4% 2634 г
Кремний, Si 9.691 мг 30 мг 32.3% 11.8% 310 г
Магний, Mg 22.87 мг 400 мг 5.7% 2.1% 1749 г
Натрий, Na 748.27 мг 1300 мг 57.6% 21.1% 174 г
Сера, S 25.68 мг 1000 мг 2.6% 1% 3894 г
Фосфор, Ph 87 мг 800 мг 10.9% 4% 920 г
Хлор, Cl 588.35 мг 2300 мг 25.6% 9.4% 391 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.7 мкг ~
Бор, B 81.6 мкг ~
Ванадий, V 16.71 мкг ~
Железо, Fe 1.237 мг 18 мг 6.9% 2.5% 1455 г
Йод, I 1.54 мкг 150 мкг 1% 0.4% 9740 г
Кобальт, Co 2.407 мкг 10 мкг 24.1% 8.8% 415 г
Литий, Li 2.743 мкг ~
Марганец, Mn 0.2146 мг 2 мг 10.7% 3.9% 932 г
Медь, Cu 63.52 мкг 1000 мкг 6.4% 2.3% 1574 г
Молибден, Mo 5.332 мкг 70 мкг 7.6% 2.8% 1313 г
Никель, Ni 1.665 мкг ~
Рубидий, Rb 150.5 мкг ~
Селен, Se 0.25 мкг 55 мкг 0.5% 0.2% 22000 г
Стронций, Sr 2.56 мкг ~
Фтор, F 19.96 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20040 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 0.8% 4587 г
Цинк, Zn 0.3534 мг 12 мг 2.9% 1.1% 3396 г
Цирконий, Zr 0.56 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г max 100 г
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.585 г ~
Сахароза 2.093 г ~
Фруктоза 0.421 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.017 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.022 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.018 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.235 г ~
Аланин 0.026 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.018 г ~
Глутаминовая кислота 0.094 г ~
Пролин 0.024 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 44.68 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.837 мг ~
бета Ситостерол 37.307 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 4.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.243 г ~
18:0 Стеариновая 0.791 г ~
20:0 Арахиновая 0.057 г ~
22:0 Бегеновая 0.131 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.601 г min 16.8 г 27.4% 10%
16:1 Пальмитолеиновая 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.568 г ~
18:1 цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 12.379 г от 11.2 до 20.6 г 100% 36.7%
18:2 Линолевая 11.228 г ~
18:3 Линоленовая 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
Омега-6 жирные кислоты 11.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 36.7%

Энергетическая ценность салат Ташкент составляет 272,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 272.8 кКал -%
Белки 8.5 г -%
Жиры 23.8 г -%
Углеводы 6 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 56.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ТАШКЕНТ

салат Ташкент богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,7 %, бэта-каротином - 20,9 %, витамином E - 58,3 %, витамином PP - 14 %, кремнием - 32,3 %, хлором - 25,6 %, кобальтом - 24,1 %

Чем полезен салат Ташкент

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить салат Ташкент, калорийность 272,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления салат Ташкент, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ