Рецепт Хек с овощами в духовке.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хек с овощами в духовке.

Баклажан 128 г
Лук репчатый 145 г
Морковь 60 г
Хек 1391 г
Перец сладкий красный 90 г
Петрушка свежая 10 г
Укроп 8 г
Помидор (томат) 330 г
Оливковое масло 50 г
Куркума, молотая 6 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 6 г
Способ приготовления

Хек с овощами в духовке.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Хек с овощами в духовке.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.2 кКал 1684 кКал 5% 5.9% 2000 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 16.9% 704 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 7.8% 1514 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 1.1% 11526 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.8% 2500 г
Вода 81.3 г 2273 г 3.6% 4.3% 2796 г
Зола 1.519 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.8 мкг 900 мкг 9.6% 11.4% 1037 г
Ретинол 0.006 мг ~
альфа Каротин 14.952 мкг ~
бета Каротин 0.519 мг 5 мг 10.4% 12.4% 963 г
бета Криптоксантин 0.067 мкг ~
Ликопин 380.13 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 19.389 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 7.2% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 5% 2368 г
Витамин В4, холин 2.52 мг 500 мг 0.5% 0.6% 19841 г
Витамин В5, пантотеновая 0.062 мг 5 мг 1.2% 1.4% 8065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.117 мг 2 мг 5.9% 7% 1709 г
Витамин В9, фолаты 12.386 мкг 400 мкг 3.1% 3.7% 3229 г
Витамин В12, кобаламин 1.494 мкг 3 мкг 49.8% 59.1% 201 г
Витамин C, аскорбиновая 14.51 мг 90 мг 16.1% 19.1% 620 г
Витамин D, кальциферол 0.934 мкг 10 мкг 9.3% 11% 1071 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.685 мг 15 мг 4.6% 5.5% 2190 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.037 мг ~
Витамин Н, биотин 0.706 мкг 50 мкг 1.4% 1.7% 7082 г
Витамин К, филлохинон 11.3 мкг 120 мкг 9.4% 11.2% 1062 г
Витамин РР, НЭ 2.9313 мг 20 мг 14.7% 17.5% 682 г
Ниацин 0.929 мг ~
Бетаин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 294.53 мг 2500 мг 11.8% 14% 849 г
Кальций, Ca 29.28 мг 1000 мг 2.9% 3.4% 3415 г
Кремний, Si 3.617 мг 30 мг 12.1% 14.4% 829 г
Магний, Mg 27.89 мг 400 мг 7% 8.3% 1434 г
Натрий, Na 222.44 мг 1300 мг 17.1% 20.3% 584 г
Сера, S 131.23 мг 1000 мг 13.1% 15.6% 762 г
Фосфор, Ph 163.2 мг 800 мг 20.4% 24.2% 490 г
Хлор, Cl 377.59 мг 2300 мг 16.4% 19.5% 609 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.6 мкг ~
Бор, B 25 мкг ~
Ванадий, V 2.9 мкг ~
Железо, Fe 0.804 мг 18 мг 4.5% 5.3% 2239 г
Йод, I 100.22 мкг 150 мкг 66.8% 79.3% 150 г
Кобальт, Co 13.107 мкг 10 мкг 131.1% 155.7% 76 г
Литий, Li 7.663 мкг ~
Марганец, Mn 0.2241 мг 2 мг 11.2% 13.3% 892 г
Медь, Cu 121.67 мкг 1000 мкг 12.2% 14.5% 822 г
Молибден, Mo 4.326 мкг 70 мкг 6.2% 7.4% 1618 г
Никель, Ni 5.004 мкг ~
Рубидий, Rb 33.2 мкг ~
Селен, Se 0.097 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 56701 г
Стронций, Sr 0.62 мкг ~
Фтор, F 441.96 мкг 4000 мкг 11% 13.1% 905 г
Хром, Cr 34.84 мкг 50 мкг 69.7% 82.8% 144 г
Цинк, Zn 0.7118 мг 12 мг 5.9% 7% 1686 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.073 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.594 г ~
Сахароза 0.573 г ~
Фруктоза 0.451 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.061 г ~
Аргинин* 0.694 г ~
Валин 0.594 г ~
Гистидин* 0.436 г ~
Изолейцин 0.481 г ~
Лейцин 0.759 г ~
Лизин 0.963 г ~
Метионин 0.321 г ~
Метионин + Цистеин 0.527 г ~
Треонин 0.449 г ~
Триптофан 0.116 г ~
Фенилаланин 0.414 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.682 г ~
Заменимые аминокислоты 0.102 г ~
Аланин 0.725 г ~
Аспарагиновая кислота 1.149 г ~
Глицин 0.435 г ~
Глутаминовая кислота 1.441 г ~
Пролин 0.536 г ~
Серин 0.404 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.21 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 43.59 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.281 мг ~
бета Ситостерол 2.238 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.057 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.53 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.145 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.872 г min 16.8 г 11.1% 13.2%
16:1 Пальмитолеиновая 0.122 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.671 г ~
18:1 цис 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.08 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.593 г от 11.2 до 20.6 г 5.3% 6.3%
18:2 Линолевая 0.297 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.012 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 39.5%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.019 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.237 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.6%

Энергетическая ценность Хек с овощами в духовке. составляет 84,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 84.2 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 1.9 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 81.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ХЕК С ОВОЩАМИ В ДУХОВКЕ.

Хек с овощами в духовке. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 49,8 %, витамином C - 16,1 %, витамином PP - 14,7 %, калием - 11,8 %, кремнием - 12,1 %, фосфором - 20,4 %, хлором - 16,4 %, йодом - 66,8 %, кобальтом - 131,1 %, марганцем - 11,2 %, медью - 12,2 %, фтором - 11 %, хромом - 69,7 %

Чем полезен Хек с овощами в духовке.

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Хек с овощами в духовке., калорийность 84,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хек с овощами в духовке., рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ