Рецепт круасан мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты круасан мой

Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 1000 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 600 г
Сахар песок 65 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "круасан мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 375.4 кКал 1684 кКал 22.3% 5.9% 449 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 2.2% 1226 г
Жиры 21.4 г 56 г 38.2% 10.2% 262 г
Углеводы 39.3 г 219 г 17.9% 4.8% 557 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 2.3% 1176 г
Вода 30.2 г 2273 г 1.3% 0.3% 7526 г
Зола 1.116 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 162.2 мкг 900 мкг 18% 4.8% 555 г
Ретинол 0.147 мг ~
бета Каротин 0.093 мг 5 мг 1.9% 0.5% 5376 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 1.7% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 1.4% 1957 г
Витамин В4, холин 34.58 мг 500 мг 6.9% 1.8% 1446 г
Витамин В5, пантотеновая 0.279 мг 5 мг 5.6% 1.5% 1792 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 1.3% 2020 г
Витамин В9, фолаты 22.146 мкг 400 мкг 5.5% 1.5% 1806 г
Витамин В12, кобаламин 0.059 мкг 3 мкг 2% 0.5% 5085 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.375 мкг 10 мкг 3.8% 1% 2667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.987 мг 15 мг 6.6% 1.8% 1520 г
Витамин Н, биотин 2.351 мкг 50 мкг 4.7% 1.3% 2127 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.4% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.9068 мг 20 мг 9.5% 2.5% 1049 г
Ниацин 0.781 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 114.68 мг 2500 мг 4.6% 1.2% 2180 г
Кальций, Ca 49.47 мг 1000 мг 4.9% 1.3% 2021 г
Кремний, Si 1.951 мг 30 мг 6.5% 1.7% 1538 г
Магний, Mg 12.78 мг 400 мг 3.2% 0.9% 3130 г
Натрий, Na 244.74 мг 1300 мг 18.8% 5% 531 г
Сера, S 44.91 мг 1000 мг 4.5% 1.2% 2227 г
Фосфор, Ph 79.2 мг 800 мг 9.9% 2.6% 1010 г
Хлор, Cl 388.5 мг 2300 мг 16.9% 4.5% 592 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14.6 мкг ~
Бор, B 18 мкг ~
Ванадий, V 43.9 мкг ~
Железо, Fe 0.737 мг 18 мг 4.1% 1.1% 2442 г
Йод, I 3.42 мкг 150 мкг 2.3% 0.6% 4386 г
Кобальт, Co 1.132 мкг 10 мкг 11.3% 3% 883 г
Марганец, Mn 0.3444 мг 2 мг 17.2% 4.6% 581 г
Медь, Cu 59.17 мкг 1000 мкг 5.9% 1.6% 1690 г
Молибден, Mo 8.322 мкг 70 мкг 11.9% 3.2% 841 г
Никель, Ni 1.073 мкг ~
Олово, Sn 4.39 мкг ~
Селен, Se 3.464 мкг 55 мкг 6.3% 1.7% 1588 г
Стронций, Sr 4.98 мкг ~
Фтор, F 17.28 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 23148 г
Хром, Cr 1.66 мкг 50 мкг 3.3% 0.9% 3012 г
Цинк, Zn 0.5044 мг 12 мг 4.2% 1.1% 2379 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 33.415 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.01 г ~
Мальтоза 0.024 г ~
Сахароза 0.054 г ~
Фруктоза 0.01 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.208 г ~
Валин 0.247 г ~
Гистидин* 0.107 г ~
Изолейцин 0.228 г ~
Лейцин 0.42 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.079 г ~
Метионин + Цистеин 0.181 г ~
Треонин 0.168 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.259 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.395 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.171 г ~
Аспарагиновая кислота 0.186 г ~
Глицин 0.182 г ~
Глутаминовая кислота 1.547 г ~
Пролин 0.488 г ~
Серин 0.26 г ~
Тирозин 0.139 г ~
Цистеин 0.102 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.756 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 13.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.912 г ~
6:0 Капроновая 0.202 г ~
8:0 Каприловая 0.176 г ~
10:0 Каприновая 0.461 г ~
12:0 Лауриновая 0.591 г ~
14:0 Миристиновая 1.91 г ~
16:0 Пальмитиновая 6.071 г ~
18:0 Стеариновая 1.84 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 6.828 г min 16.8 г 40.6% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.205 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.707 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 5.603 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.883 г от 11.2 до 20.6 г 7.9% 2.1%
18:2 Линолевая 0.444 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 2.8%

Энергетическая ценность круасан мой составляет 375,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 375.4 кКал -%
Белки 6.2 г -%
Жиры 21.4 г -%
Углеводы 39.3 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 30.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КРУАСАН МОЙ

круасан мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18 %, хлором - 16,9 %, кобальтом - 11,3 %, марганцем - 17,2 %, молибденом - 11,9 %

Чем полезен круасан мой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить круасан мой, калорийность 375,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления круасан мой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ