Рецепт плов со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты плов со свининой

Свинина, тазобедренная часть (Тушение) 500 г
Сало (шпик свиной, без шкурки) 30 г
Жир куриный 50 г
Морковь (Жарка) 200 г
Лук репчатый (Жарка) 300 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 500 г
Вода 900 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "плов со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 181.8 кКал 1684 кКал 10.8% 5.9% 926 г
Белки 5.2 г 76 г 6.8% 3.7% 1462 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 9.6% 571 г
Углеводы 18.1 г 219 г 8.3% 4.6% 1210 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.6% 1538 г
Вода 66.8 г 2273 г 2.9% 1.6% 3403 г
Зола 0.584 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.7 мкг 900 мкг 18.5% 10.2% 540 г
бета Каротин 0.999 мг 5 мг 20% 11% 501 г
Витамин В1, тиамин 0.173 мг 1.5 мг 11.5% 6.3% 867 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 1.3% 4390 г
Витамин В4, холин 39.88 мг 500 мг 8% 4.4% 1254 г
Витамин В5, пантотеновая 0.292 мг 5 мг 5.8% 3.2% 1712 г
Витамин В6, пиридоксин 0.191 мг 2 мг 9.6% 5.3% 1047 г
Витамин В9, фолаты 7.886 мкг 400 мкг 2% 1.1% 5072 г
Витамин В12, кобаламин 0.254 мкг 3 мкг 8.5% 4.7% 1181 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.4% 11842 г
Витамин D, кальциферол 0.111 мкг 10 мкг 1.1% 0.6% 9009 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.359 мг 15 мг 2.4% 1.3% 4178 г
Витамин Н, биотин 2.031 мкг 50 мкг 4.1% 2.3% 2462 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.6% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.3024 мг 20 мг 6.5% 3.6% 1536 г
Ниацин 0.892 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 112.23 мг 2500 мг 4.5% 2.5% 2228 г
Кальций, Ca 11.66 мг 1000 мг 1.2% 0.7% 8576 г
Кремний, Si 26.133 мг 30 мг 87.1% 47.9% 115 г
Магний, Mg 21.95 мг 400 мг 5.5% 3% 1822 г
Натрий, Na 49.98 мг 1300 мг 3.8% 2.1% 2601 г
Сера, S 71.67 мг 1000 мг 7.2% 4% 1395 г
Фосфор, P 81.5 мг 800 мг 10.2% 5.6% 982 г
Хлор, Cl 82.17 мг 2300 мг 3.6% 2% 2799 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 296.3 мкг ~
Бор, B 74 мкг ~
Ванадий, V 43.85 мкг ~
Железо, Fe 0.629 мг 18 мг 3.5% 1.9% 2862 г
Йод, I 2.86 мкг 150 мкг 1.9% 1% 5245 г
Кобальт, Co 2.974 мкг 10 мкг 29.7% 16.3% 336 г
Литий, Li 1.711 мкг ~
Марганец, Mn 0.347 мг 2 мг 17.4% 9.6% 576 г
Медь, Cu 99.85 мкг 1000 мкг 10% 5.5% 1002 г
Молибден, Mo 6.411 мкг 70 мкг 9.2% 5.1% 1092 г
Никель, Ni 4.44 мкг ~
Олово, Sn 6.94 мкг ~
Рубидий, Rb 68.9 мкг ~
Селен, Se 3.575 мкг 55 мкг 6.5% 3.6% 1538 г
Стронций, Sr 1.38 мкг ~
Титан, Ti 4.63 мкг ~
Фтор, F 78.61 мкг 4000 мкг 2% 1.1% 5088 г
Хром, Cr 4.07 мкг 50 мкг 8.1% 4.5% 1229 г
Цинк, Zn 0.9626 мг 12 мг 8% 4.4% 1247 г
Цирконий, Zr 2.04 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 16.552 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.432 г ~
Мальтоза 0.039 г ~
Сахароза 1.316 г ~
Фруктоза 0.275 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.043 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.154 г ~
Лизин 0.072 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.074 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.094 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.103 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.082 г ~
Глутаминовая кислота 0.33 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.45 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.625 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.042 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.106 г min 16.8 г 6.6% 3.6%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.074 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.531 г от 11.2 до 20.6 г 4.7% 2.6%
18:2 Линолевая 0.044 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.8%

Энергетическая ценность плов со свининой составляет 181,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 181.8 кКал -%
Белки 5.2 г -%
Жиры 9.8 г -%
Углеводы 18.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 66.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ СО СВИНИНОЙ

плов со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,5 %, бэта-каротином - 20 %, витамином B1 - 11,5 %, кремнием - 87,1 %, кобальтом - 29,7 %, марганцем - 17,4 %

Чем полезен плов со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить плов со свининой, калорийность 181,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления плов со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги