Рецепт Яичница с луком на свином сале. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с луком на свином сале

Яйцо куриное 185 г
Лук репчатый 100 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 50 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) 50 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с луком на свином сале".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.8 кКал 1684 кКал 11.9% 5.9% 839 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 4.6% 1070 г
Жиры 17.7 г 56 г 31.6% 15.7% 316 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 0.7% 6636 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 2.2% 2222 г
Вода 69.7 г 2273 г 3.1% 1.5% 3261 г
Зола 1.251 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 129.6 мкг 900 мкг 14.4% 7.2% 694 г
Ретинол 0.125 мг ~
альфа Каротин 0.062 мкг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
бета Криптоксантин 0.129 мкг ~
Ликопин 0.103 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.346 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.7% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.236 мг 1.8 мг 13.1% 6.5% 763 г
Витамин В4, холин 124.67 мг 500 мг 24.9% 12.4% 401 г
Витамин В5, пантотеновая 0.704 мг 5 мг 14.1% 7% 710 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 2.6% 1887 г
Витамин В9, фолаты 6.406 мкг 400 мкг 1.6% 0.8% 6244 г
Витамин В12, кобаламин 0.3 мкг 3 мкг 10% 5% 1000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.78 мг 90 мг 3.1% 1.5% 3237 г
Витамин D, кальциферол 1.058 мкг 10 мкг 10.6% 5.3% 945 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.575 мг 15 мг 3.8% 1.9% 2609 г
гамма Токоферол 0.034 мг ~
Витамин Н, биотин 10.302 мкг 50 мкг 20.6% 10.3% 485 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.4% 10909 г
Витамин РР, НЭ 2.0537 мг 20 мг 10.3% 5.1% 974 г
Ниацин 0.168 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 139.81 мг 2500 мг 5.6% 2.8% 1788 г
Кальций, Ca 52.35 мг 1000 мг 5.2% 2.6% 1910 г
Кремний, Si 1.292 мг 30 мг 4.3% 2.1% 2322 г
Магний, Mg 12.05 мг 400 мг 3% 1.5% 3320 г
Натрий, Na 222.82 мг 1300 мг 17.1% 8.5% 583 г
Сера, S 104.68 мг 1000 мг 10.5% 5.2% 955 г
Фосфор, P 121.2 мг 800 мг 15.2% 7.6% 660 г
Хлор, Cl 332.58 мг 2300 мг 14.5% 7.2% 692 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.8 мкг ~
Бор, B 51.7 мкг ~
Железо, Fe 1.474 мг 18 мг 8.2% 4.1% 1221 г
Йод, I 12.75 мкг 150 мкг 8.5% 4.2% 1176 г
Кобальт, Co 6.176 мкг 10 мкг 61.8% 30.8% 162 г
Марганец, Mn 0.14 мг 2 мг 7% 3.5% 1429 г
Медь, Cu 71.36 мкг 1000 мкг 7.1% 3.5% 1401 г
Молибден, Mo 3.514 мкг 70 мкг 5% 2.5% 1992 г
Никель, Ni 0.775 мкг ~
Олово, Sn 1.68 мкг ~
Рубидий, Rb 123 мкг ~
Селен, Se 15.567 мкг 55 мкг 28.3% 14.1% 353 г
Стронций, Sr 2.2 мкг ~
Фтор, F 37.06 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10793 г
Хром, Cr 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 2.7% 1859 г
Цинк, Zn 0.8081 мг 12 мг 6.7% 3.3% 1485 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.026 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Галактоза 0.003 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.34 г ~
Лактоза 0.62 г ~
Сахароза 1.68 г ~
Фруктоза 0.311 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аргинин* 0.436 г ~
Валин 0.402 г ~
Гистидин* 0.179 г ~
Изолейцин 0.323 г ~
Лейцин 0.571 г ~
Лизин 0.481 г ~
Метионин 0.215 г ~
Метионин + Цистеин 0.349 г ~
Треонин 0.323 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.346 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.558 г ~
Заменимые аминокислоты 0.399 г ~
Аланин 0.37 г ~
Аспарагиновая кислота 0.642 г ~
Глицин 0.22 г ~
Глутаминовая кислота 0.976 г ~
Пролин 0.242 г ~
Серин 0.478 г ~
Тирозин 0.263 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 284.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.475 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.014 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.006 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.013 г ~
14:0 Миристиновая 0.085 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.065 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.468 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.517 г min 16.8 г 15% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.198 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.059 г ~
18:1 цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.862 г от 11.2 до 20.6 г 16.6% 8.3%
18:2 Линолевая 0.541 г ~
18:3 Линоленовая 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.059 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.4%

Энергетическая ценность Яичница с луком на свином сале составляет 200,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 200.8 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 17.7 г -%
Углеводы 3.3 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 69.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНИЦА С ЛУКОМ НА СВИНОМ САЛЕ

Яичница с луком на свином сале богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14,4 %, витамином B2 - 13,1 %, холином - 24,9 %, витамином B5 - 14,1 %, витамином H - 20,6 %, фосфором - 15,2 %, хлором - 14,5 %, кобальтом - 61,8 %, селеном - 28,3 %

Чем полезен Яичница с луком на свином сале

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичница с луком на свином сале, калорийность 200,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с луком на свином сале, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты