Рецепт baranina-ragu. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты baranina-ragu

Брюква 881 г
Ягнёнок (каре) 661 г
Капуста белокочанная 629 г
Лук репчатый 475 г
Морковь 564 г
Оливковое масло 21 г
Хмели-сунели 5 г
Вода 34 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "baranina-ragu".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.6 кКал 1684 кКал 4.3% 5.9% 2320 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 8% 1727 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 9.1% 1514 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 3.4% 4056 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 12.4% 1111 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 4.3% 3256 г
Зола 0.668 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 347.7 мкг 900 мкг 38.6% 53.2% 259 г
бета Каротин 2.095 мг 5 мг 41.9% 57.7% 239 г
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 3.4% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.042 мг 1.8 мг 2.3% 3.2% 4286 г
Витамин В4, холин 8.26 мг 500 мг 1.7% 2.3% 6053 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 2.5% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.113 мг 2 мг 5.7% 7.9% 1770 г
Витамин В9, фолаты 8.439 мкг 400 мкг 2.1% 2.9% 4740 г
Витамин C, аскорбиновая 21.94 мг 90 мг 24.4% 33.6% 410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.222 мг 15 мг 1.5% 2.1% 6757 г
Витамин Н, биотин 0.261 мкг 50 мкг 0.5% 0.7% 19157 г
Витамин К, филлохинон 17.4 мкг 120 мкг 14.5% 20% 690 г
Витамин РР, НЭ 0.7318 мг 20 мг 3.7% 5.1% 2733 г
Ниацин 0.619 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.75 мг 2500 мг 7.3% 10.1% 1376 г
Кальций, Ca 29.22 мг 1000 мг 2.9% 4% 3422 г
Кремний, Si 15.233 мг 30 мг 50.8% 70% 197 г
Магний, Mg 15.45 мг 400 мг 3.9% 5.4% 2589 г
Натрий, Na 9.42 мг 1300 мг 0.7% 1% 13800 г
Сера, S 20.51 мг 1000 мг 2.1% 2.9% 4876 г
Фосфор, P 34.9 мг 800 мг 4.4% 6.1% 2292 г
Хлор, Cl 21.63 мг 2300 мг 0.9% 1.2% 10633 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 223.5 мкг ~
Бор, B 102 мкг ~
Ванадий, V 17.08 мкг ~
Железо, Fe 0.759 мг 18 мг 4.2% 5.8% 2372 г
Йод, I 1.88 мкг 150 мкг 1.3% 1.8% 7979 г
Кобальт, Co 1.648 мкг 10 мкг 16.5% 22.7% 607 г
Литий, Li 1.035 мкг ~
Марганец, Mn 0.1359 мг 2 мг 6.8% 9.4% 1472 г
Медь, Cu 49.2 мкг 1000 мкг 4.9% 6.7% 2033 г
Молибден, Mo 5.39 мкг 70 мкг 7.7% 10.6% 1299 г
Никель, Ni 4.356 мкг ~
Рубидий, Rb 73.2 мкг ~
Селен, Se 0.336 мкг 55 мкг 0.6% 0.8% 16369 г
Стронций, Sr 1.5 мкг ~
Фтор, F 16.95 мкг 4000 мкг 0.4% 0.6% 23599 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 4.8% 2825 г
Цинк, Zn 0.3341 мг 12 мг 2.8% 3.9% 3592 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.257 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.12 г ~
Сахароза 1.625 г ~
Фруктоза 0.655 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.166 г ~
Аргинин* 0.047 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.01 г ~
Изолейцин 0.021 г ~
Лейцин 0.027 г ~
Лизин 0.027 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.02 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты 0.366 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.067 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.125 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.021 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.027 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.083 г ~
18:0 Стеариновая 0.016 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.43 г min 16.8 г 2.6% 3.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.417 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.085 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.1%
18:2 Линолевая 0.077 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.9%

Энергетическая ценность baranina-ragu составляет 72,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 72.6 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 1.8 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства BARANINA-RAGU

baranina-ragu богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 38,6 %, бэта-каротином - 41,9 %, витамином C - 24,4 %, витамином K - 14,5 %, кремнием - 50,8 %, кобальтом - 16,5 %

Чем полезен baranina-ragu

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить baranina-ragu, калорийность 72,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления baranina-ragu, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы