Рецепт Цветная капуста с грибами и гуриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Цветная капуста с грибами и гуриной грудкой

Цветная капуста (Запекание) 285 г
Опята Целые Быстрозамороженные [Дикси] 202 г
Помидор (томат), парниковый (Припускание) 172 г
Перец сладкий красный (Припускание) 80 г
Сметана 15% жирности 134 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 144 г
Куриное филе запеченое 198 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цветная капуста с грибами и гуриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.7 кКал 1684 кКал 6.8% 6% 1481 г
Белки 10.2 г 76 г 13.4% 11.8% 745 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 10.6% 824 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.1% 7821 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 3.5% 2500 г
Вода 154.4 г 2273 г 6.8% 6% 1472 г
Зола 1.016 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.8 мкг 900 мкг 10% 8.8% 1002 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 0.271 мг 5 мг 5.4% 4.7% 1845 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 2.5% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 5% 1748 г
Витамин В4, холин 22.51 мг 500 мг 4.5% 4% 2221 г
Витамин В5, пантотеновая 0.375 мг 5 мг 7.5% 6.6% 1333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 4.8% 1818 г
Витамин В9, фолаты 11.128 мкг 400 мкг 2.8% 2.5% 3595 г
Витамин В12, кобаламин 0.224 мкг 3 мкг 7.5% 6.6% 1339 г
Витамин C, аскорбиновая 17.8 мг 90 мг 19.8% 17.4% 506 г
Витамин D, кальциферол 0.141 мкг 10 мкг 1.4% 1.2% 7092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 1.2% 7009 г
Витамин Н, биотин 1.244 мкг 50 мкг 2.5% 2.2% 4019 г
Витамин К, филлохинон 6.9 мкг 120 мкг 5.8% 5.1% 1739 г
Витамин РР, НЭ 1.4588 мг 20 мг 7.3% 6.4% 1371 г
Ниацин 0.317 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.51 мг 2500 мг 5.4% 4.7% 1859 г
Кальций, Ca 169.05 мг 1000 мг 16.9% 14.9% 592 г
Кремний, Si 9.304 мг 30 мг 31% 27.3% 322 г
Магний, Mg 14.61 мг 400 мг 3.7% 3.3% 2738 г
Натрий, Na 172.65 мг 1300 мг 13.3% 11.7% 753 г
Сера, S 51.01 мг 1000 мг 5.1% 4.5% 1960 г
Фосфор, P 117.1 мг 800 мг 14.6% 12.8% 683 г
Хлор, Cl 272.83 мг 2300 мг 11.9% 10.5% 843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 197.5 мкг ~
Бор, B 167.8 мкг ~
Ванадий, V 0.09 мкг ~
Железо, Fe 0.594 мг 18 мг 3.3% 2.9% 3030 г
Йод, I 2.72 мкг 150 мкг 1.8% 1.6% 5515 г
Кобальт, Co 1.347 мкг 10 мкг 13.5% 11.9% 742 г
Литий, Li 12.267 мкг ~
Марганец, Mn 0.0987 мг 2 мг 4.9% 4.3% 2026 г
Медь, Cu 56.26 мкг 1000 мкг 5.6% 4.9% 1777 г
Молибден, Mo 4.676 мкг 70 мкг 6.7% 5.9% 1497 г
Никель, Ni 5.296 мкг ~
Олово, Sn 1.79 мкг ~
Рубидий, Rb 27 мкг ~
Селен, Se 2.453 мкг 55 мкг 4.5% 4% 2242 г
Стронций, Sr 2.34 мкг ~
Фтор, F 6.74 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 59347 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 3.4% 2538 г
Цинк, Zn 0.9339 мг 12 мг 7.8% 6.9% 1285 г
Цирконий, Zr 0.85 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.113 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.172 г ~
Сахароза 0.057 г ~
Фруктоза 0.197 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.531 г ~
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.236 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.177 г ~
Лейцин 0.344 г ~
Лизин 0.239 г ~
Метионин 0.084 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.144 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.202 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.41 г ~
Заменимые аминокислоты 2.246 г ~
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.231 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.764 г ~
Пролин 0.404 г ~
Серин 0.191 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.585 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.015 г ~
8:0 Каприловая 0.058 г ~
10:0 Каприновая 0.16 г ~
12:0 Лауриновая 0.189 г ~
14:0 Миристиновая 0.494 г ~
15:0 Пентадекановая 0.058 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.03 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.232 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.569 г min 16.8 г 9.3% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.072 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.102 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.769 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.198 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.6%
18:2 Линолевая 0.102 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%

Энергетическая ценность Цветная капуста с грибами и гуриной грудкой составляет 113,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 113.7 кКал -%
Белки 10.2 г -%
Жиры 6.8 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 154.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С ГРИБАМИ И ГУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Цветная капуста с грибами и гуриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 19,8 %, кальцием - 16,9 %, кремнием - 31 %, фосфором - 14,6 %, хлором - 11,9 %, кобальтом - 13,5 %

Чем полезен Цветная капуста с грибами и гуриной грудкой

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Цветная капуста с грибами и гуриной грудкой, калорийность 113,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Цветная капуста с грибами и гуриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги