Рецепт Сырники домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники домашние

Яйцо куриное вареное вкрутую 53 г
мука цельнозернов пицца 75 г
Творог 5% жирности (Жарка) 240 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники домашние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 249.4 кКал 1684 кКал 14.8% 5.9% 675 г
Белки 19 г 76 г 25% 10% 400 г
Жиры 11.6 г 56 г 20.7% 8.3% 483 г
Углеводы 16.3 г 219 г 7.4% 3% 1344 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Вода 50.4 г 2273 г 2.2% 0.9% 4510 г
Зола 0.994 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.7 мкг 900 мкг 5.2% 2.1% 1927 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.1% 33333 г
бета Криптоксантин 1.606 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 56.694 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 1% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.256 мг 1.8 мг 14.2% 5.7% 703 г
Витамин В4, холин 76.28 мг 500 мг 15.3% 6.1% 655 г
Витамин В5, пантотеновая 0.365 мг 5 мг 7.3% 2.9% 1370 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 2.9% 1389 г
Витамин В9, фолаты 30.339 мкг 400 мкг 7.6% 3% 1318 г
Витамин В12, кобаламин 1.081 мкг 3 мкг 36% 14.4% 278 г
Витамин C, аскорбиновая 0.18 мг 90 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин D, кальциферол 0.374 мкг 10 мкг 3.7% 1.5% 2674 г
Витамин D3, холекальциферол 0.353 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.9 мг 15 мг 19.3% 7.7% 517 г
Витамин Н, биотин 5.196 мкг 50 мкг 10.4% 4.2% 962 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.7048 мг 20 мг 13.5% 5.4% 739 г
Ниацин 0.291 мг ~
Бетаин 0.096 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 98.42 мг 2500 мг 3.9% 1.6% 2540 г
Кальций, Ca 117.78 мг 1000 мг 11.8% 4.7% 849 г
Магний, Mg 16.49 мг 400 мг 4.1% 1.6% 2426 г
Натрий, Na 48.84 мг 1300 мг 3.8% 1.5% 2662 г
Сера, S 163.77 мг 1000 мг 16.4% 6.6% 611 г
Фосфор, P 178.1 мг 800 мг 22.3% 8.9% 449 г
Хлор, Cl 81.16 мг 2300 мг 3.5% 1.4% 2834 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.2 мкг ~
Железо, Fe 0.479 мг 18 мг 2.7% 1.1% 3758 г
Йод, I 4.91 мкг 150 мкг 3.3% 1.3% 3055 г
Кобальт, Co 1.44 мкг 10 мкг 14.4% 5.8% 694 г
Марганец, Mn 0.0096 мг 2 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Медь, Cu 45.42 мкг 1000 мкг 4.5% 1.8% 2202 г
Молибден, Mo 5.264 мкг 70 мкг 7.5% 3% 1330 г
Олово, Sn 8.89 мкг ~
Селен, Se 24.583 мкг 55 мкг 44.7% 17.9% 224 г
Стронций, Sr 11.62 мкг ~
Фтор, F 22.65 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17660 г
Хром, Cr 1.37 мкг 50 мкг 2.7% 1.1% 3650 г
Цинк, Zn 0.4315 мг 12 мг 3.6% 1.4% 2781 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.121 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.048 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.145 г ~
Метионин 0.063 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.264 г ~
Пролин 0.08 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.05 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.121 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.753 г ~
18:0 Стеариновая 0.381 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.088 г min 16.8 г 18.4% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.035 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.359 г от 11.2 до 20.6 г 38.9% 15.6%
18:2 Линолевая 3.815 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.024 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.006 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 34.1%

Энергетическая ценность Сырники домашние составляет 249,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 249.4 кКал -%
Белки 19 г -%
Жиры 11.6 г -%
Углеводы 16.3 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 50.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ ДОМАШНИЕ

Сырники домашние богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 14,2 %, холином - 15,3 %, витамином B12 - 36 %, витамином E - 19,3 %, витамином PP - 13,5 %, кальцием - 11,8 %, фосфором - 22,3 %, кобальтом - 14,4 %, селеном - 44,7 %

Чем полезен Сырники домашние

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники домашние, калорийность 249,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники домашние, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы