Рецепт Пастуший пирог в марокканском стиле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пастуший пирог в марокканском стиле

Шпинат (Жарка) 1200 г
Лук репчатый (Жарка) 250 г
Морковь (Жарка) 190 г
Сельдерей 150 г
Чеснок (Жарка) 15 г
Батат, картофель сладкий (Варка со сливом) 540 г
Чечевица 490 г
Лимонный сок, необработанный 160 г
Лимонная цедра, сырая 8 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 40 г
Куркума, молотая 3 г
Паприка, перец сладкий молотый 13 г
Зира, семена 14 г
Перец чили красный острый 3 г
Вода 700 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пастуший пирог в марокканском стиле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.2 кКал 1684 кКал 4.5% 6% 2239 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 9.3% 1434 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1.2% 11200 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 6.9% 1938 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 19.9% 667 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 4.5% 2952 г
Зола 1.084 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 428.3 мкг 900 мкг 47.6% 63.3% 210 г
альфа Каротин 3.092 мкг ~
бета Каротин 2.416 мг 5 мг 48.3% 64.2% 207 г
бета Криптоксантин 28.527 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 94.742 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.182 мг 1.5 мг 12.1% 16.1% 824 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 10.1% 1314 г
Витамин В4, холин 24.72 мг 500 мг 4.9% 6.5% 2023 г
Витамин В5, пантотеновая 0.614 мг 5 мг 12.3% 16.4% 814 г
Витамин В6, пиридоксин 0.187 мг 2 мг 9.4% 12.5% 1070 г
Витамин В9, фолаты 105.055 мкг 400 мкг 26.3% 35% 381 г
Витамин C, аскорбиновая 17.24 мг 90 мг 19.2% 25.5% 522 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.26 мг 15 мг 8.4% 11.2% 1190 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.632 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.166 мкг 50 мкг 0.3% 0.4% 30120 г
Витамин К, филлохинон 182.7 мкг 120 мкг 152.3% 202.5% 66 г
Витамин РР, НЭ 1.0678 мг 20 мг 5.3% 7% 1873 г
Ниацин 0.26 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 447.67 мг 2500 мг 17.9% 23.8% 558 г
Кальций, Ca 55.46 мг 1000 мг 5.5% 7.3% 1803 г
Кремний, Si 20.248 мг 30 мг 67.5% 89.8% 148 г
Магний, Mg 43.16 мг 400 мг 10.8% 14.4% 927 г
Натрий, Na 26.96 мг 1300 мг 2.1% 2.8% 4822 г
Сера, S 18.75 мг 1000 мг 1.9% 2.5% 5333 г
Фосфор, P 87.2 мг 800 мг 10.9% 14.5% 917 г
Хлор, Cl 22.62 мг 2300 мг 1% 1.3% 10168 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.2 мкг ~
Бор, B 42.9 мкг ~
Ванадий, V 9.53 мкг ~
Железо, Fe 5.566 мг 18 мг 30.9% 41.1% 323 г
Йод, I 6.57 мкг 150 мкг 4.4% 5.9% 2283 г
Кобальт, Co 1.137 мкг 10 мкг 11.4% 15.2% 880 г
Литий, Li 0.97 мкг ~
Марганец, Mn 0.6504 мг 2 мг 32.5% 43.2% 308 г
Медь, Cu 165.6 мкг 1000 мкг 16.6% 22.1% 604 г
Молибден, Mo 3.682 мкг 70 мкг 5.3% 7% 1901 г
Никель, Ni 1.767 мкг ~
Рубидий, Rb 50.6 мкг ~
Селен, Se 0.671 мкг 55 мкг 1.2% 1.6% 8197 г
Стронций, Sr 27.55 мкг ~
Фтор, F 42.47 мкг 4000 мкг 1.1% 1.5% 9418 г
Хром, Cr 1.59 мкг 50 мкг 3.2% 4.3% 3145 г
Цинк, Zn 0.8666 мг 12 мг 7.2% 9.6% 1385 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.507 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Галактоза 0.001 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.296 г ~
Мальтоза 0.044 г ~
Сахароза 0.923 г ~
Фруктоза 0.264 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.343 г ~
Аргинин* 0.343 г ~
Валин 0.234 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.201 г ~
Лейцин 0.325 г ~
Лизин 0.317 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.024 г ~
Треонин 0.176 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.229 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.083 г ~
Заменимые аминокислоты 0.535 г ~
Аланин 0.206 г ~
Аспарагиновая кислота 0.505 г ~
Глицин 0.193 г ~
Глутаминовая кислота 0.711 г ~
Пролин 0.198 г ~
Серин 0.205 г ~
Тирозин 0.134 г ~
Цистеин 0.058 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.15 мг ~
Стигмастерол 0.063 мг ~
бета Ситостерол 0.042 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.031 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.1 г min 16.8 г 0.6% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.096 г ~
18:1 цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.124 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 1.5%
18:2 Линолевая 0.104 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.001 г ~
18:3 Линоленовая 0.019 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%

Энергетическая ценность Пастуший пирог в марокканском стиле составляет 75,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.2 кКал -%
Белки 5.3 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 3 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТУШИЙ ПИРОГ В МАРОККАНСКОМ СТИЛЕ

Пастуший пирог в марокканском стиле богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,6 %, бэта-каротином - 48,3 %, витамином B1 - 12,1 %, витамином B5 - 12,3 %, витамином B9 - 26,3 %, витамином C - 19,2 %, витамином K - 152,3 %, калием - 17,9 %, кремнием - 67,5 %, железом - 30,9 %, кобальтом - 11,4 %, марганцем - 32,5 %, медью - 16,6 %

Чем полезен Пастуший пирог в марокканском стиле

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пастуший пирог в марокканском стиле, калорийность 75,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пастуший пирог в марокканском стиле, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы