Рецепт гороховая каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты гороховая каша

Вода 540 г
Горох лущеный, крупа (Варка) 250 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "гороховая каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.5 кКал 1684 кКал 5.3% 6% 1903 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 10.4% 1086 г
Жиры 0.5 г 56 г 0.9% 1% 11200 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 7.2% 1564 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 18.6% 606 г
Вода 73.7 г 2273 г 3.2% 3.6% 3084 г
Зола 0.819 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.156 мг 1.5 мг 10.4% 11.8% 962 г
Витамин В2, рибофлавин 0.045 мг 1.8 мг 2.5% 2.8% 4000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.739 мг 5 мг 14.8% 16.7% 677 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 5.4% 2083 г
Витамин В9, фолаты 5.141 мкг 400 мкг 1.3% 1.5% 7781 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.7% 15517 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.161 мг 15 мг 1.1% 1.2% 9317 г
Витамин Н, биотин 6.266 мкг 50 мкг 12.5% 14.1% 798 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 4.4% 2553 г
Витамин РР, НЭ 2.1285 мг 20 мг 10.6% 12% 940 г
Ниацин 0.648 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 232.55 мг 2500 мг 9.3% 10.5% 1075 г
Кальций, Ca 31.72 мг 1000 мг 3.2% 3.6% 3153 г
Кремний, Si 26.671 мг 30 мг 88.9% 100.5% 112 г
Магний, Mg 28.41 мг 400 мг 7.1% 8% 1408 г
Натрий, Na 9.13 мг 1300 мг 0.7% 0.8% 14239 г
Сера, S 55.32 мг 1000 мг 5.5% 6.2% 1808 г
Фосфор, P 71.9 мг 800 мг 9% 10.2% 1113 г
Хлор, Cl 19.29 мг 2300 мг 0.8% 0.9% 11923 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 379.2 мкг ~
Бор, B 215.3 мкг ~
Ванадий, V 48.2 мкг ~
Железо, Fe 2.205 мг 18 мг 12.3% 13.9% 816 г
Йод, I 0.05 мкг 150 мкг 300000 г
Кобальт, Co 2.763 мкг 10 мкг 27.6% 31.2% 362 г
Литий, Li 0.996 мкг ~
Марганец, Mn 0.226 мг 2 мг 11.3% 12.8% 885 г
Медь, Cu 190.01 мкг 1000 мкг 19% 21.5% 526 г
Молибден, Mo 28.167 мкг 70 мкг 40.2% 45.4% 249 г
Никель, Ni 38.56 мкг ~
Рубидий, Rb 3.7 мкг ~
Селен, Se 0.514 мкг 55 мкг 0.9% 1% 10700 г
Стронций, Sr 25.71 мкг ~
Титан, Ti 58.16 мкг ~
Фтор, F 79.05 мкг 4000 мкг 2% 2.3% 5060 г
Хром, Cr 2.89 мкг 50 мкг 5.8% 6.6% 1730 г
Цинк, Zn 0.7841 мг 12 мг 6.5% 7.3% 1530 г
Цирконий, Zr 5.21 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.927 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.4%

Энергетическая ценность гороховая каша составляет 88,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.5 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 0.5 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 73.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРОХОВАЯ КАША

гороховая каша богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,8 %, витамином H - 12,5 %, кремнием - 88,9 %, железом - 12,3 %, кобальтом - 27,6 %, марганцем - 11,3 %, медью - 19 %, молибденом - 40,2 %

Чем полезен гороховая каша

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить гороховая каша, калорийность 88,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления гороховая каша, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты