Рецепт Рулетики из лаваша с курицей, грибами и зеленью. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулетики из лаваша с курицей, грибами и зеленью

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 125 г
сыр плавленный Hochland 100 г
Курица, 1 категории (Жарка) 500 г
Шампиньоны 300 г
Подсолнечное масло 30 г
Укроп 25 г
Петрушка свежая 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики из лаваша с курицей, грибами и зеленью".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 195.2 кКал 1684 кКал 11.6% 5.9% 863 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 8.2% 623 г
Жиры 12.4 г 56 г 22.1% 11.3% 452 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 2% 2517 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.6% 2000 г
Вода 57.8 г 2273 г 2.5% 1.3% 3933 г
Зола 0.955 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 60.2 мкг 900 мкг 6.7% 3.4% 1495 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.284 мг 5 мг 5.7% 2.9% 1761 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 2.8% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 5.9% 861 г
Витамин В4, холин 56.56 мг 500 мг 11.3% 5.8% 884 г
Витамин В5, пантотеновая 1.145 мг 5 мг 22.9% 11.7% 437 г
Витамин В6, пиридоксин 0.326 мг 2 мг 16.3% 8.4% 613 г
Витамин В9, фолаты 19.511 мкг 400 мкг 4.9% 2.5% 2050 г
Витамин В12, кобаламин 0.332 мкг 3 мкг 11.1% 5.7% 904 г
Витамин C, аскорбиновая 9.57 мг 90 мг 10.6% 5.4% 940 г
Витамин D, кальциферол 0.033 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 30303 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.011 мг 15 мг 13.4% 6.9% 746 г
Витамин Н, биотин 10.905 мкг 50 мкг 21.8% 11.2% 459 г
Витамин К, филлохинон 46.4 мкг 120 мкг 38.7% 19.8% 259 г
Витамин РР, НЭ 7.3696 мг 20 мг 36.8% 18.9% 271 г
Ниацин 4.522 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.77 мг 2500 мг 12.5% 6.4% 799 г
Кальций, Ca 26.26 мг 1000 мг 2.6% 1.3% 3808 г
Кремний, Si 1.728 мг 30 мг 5.8% 3% 1736 г
Магний, Mg 22.91 мг 400 мг 5.7% 2.9% 1746 г
Натрий, Na 91.3 мг 1300 мг 7% 3.6% 1424 г
Сера, S 119 мг 1000 мг 11.9% 6.1% 840 г
Фосфор, P 137.8 мг 800 мг 17.2% 8.8% 581 г
Хлор, Cl 177.98 мг 2300 мг 7.7% 3.9% 1292 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.9 мкг ~
Бор, B 8.7 мкг ~
Ванадий, V 10.52 мкг ~
Железо, Fe 1.132 мг 18 мг 6.3% 3.2% 1590 г
Йод, I 9.74 мкг 150 мкг 6.5% 3.3% 1540 г
Кобальт, Co 11.875 мкг 10 мкг 118.8% 60.9% 84 г
Литий, Li 0.886 мкг ~
Марганец, Mn 0.208 мг 2 мг 10.4% 5.3% 962 г
Медь, Cu 232.74 мкг 1000 мкг 23.3% 11.9% 430 г
Молибден, Mo 5.636 мкг 70 мкг 8.1% 4.1% 1242 г
Никель, Ni 0.427 мкг ~
Рубидий, Rb 9.9 мкг ~
Селен, Se 9.37 мкг 55 мкг 17% 8.7% 587 г
Стронций, Sr 8.26 мкг ~
Титан, Ti 18.75 мкг ~
Фтор, F 83.92 мкг 4000 мкг 2.1% 1.1% 4766 г
Хром, Cr 10.14 мкг 50 мкг 20.3% 10.4% 493 г
Цинк, Zn 1.3645 мг 12 мг 11.4% 5.8% 879 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.467 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.668 г ~
Валин 0.478 г ~
Гистидин* 0.266 г ~
Изолейцин 0.375 г ~
Лейцин 0.766 г ~
Лизин 0.864 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.38 г ~
Треонин 0.484 г ~
Триптофан 0.158 г ~
Фенилаланин 0.402 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.755 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.625 г ~
Аспарагиновая кислота 0.886 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.734 г ~
Глутаминовая кислота 1.402 г ~
Пролин 0.478 г ~
Серин 0.467 г ~
Тирозин 0.348 г ~
Цистеин 0.12 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 25.22 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.522 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.081 г ~
15:0 Пентадекановая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.944 г ~
17:0 Маргариновая 0.076 г ~
18:0 Стеариновая 0.636 г ~
20:0 Арахиновая 0.037 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.531 г min 16.8 г 21% 10.8%
16:1 Пальмитолеиновая 0.703 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.027 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.676 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.071 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.279 г от 11.2 до 20.6 г 29.3% 15%
18:2 Линолевая 3.719 г ~
18:3 Линоленовая 0.092 г ~
20:4 Арахидоновая 0.022 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 33.8%

Энергетическая ценность Рулетики из лаваша с курицей, грибами и зеленью составляет 195,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 195.2 кКал -%
Белки 12.2 г -%
Жиры 12.4 г -%
Углеводы 8.7 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 57.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТИКИ ИЗ ЛАВАША С КУРИЦЕЙ, ГРИБАМИ И ЗЕЛЕНЬЮ

Рулетики из лаваша с курицей, грибами и зеленью богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,6 %, холином - 11,3 %, витамином B5 - 22,9 %, витамином B6 - 16,3 %, витамином B12 - 11,1 %, витамином E - 13,4 %, витамином H - 21,8 %, витамином K - 38,7 %, витамином PP - 36,8 %, калием - 12,5 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 118,8 %, медью - 23,3 %, селеном - 17 %, хромом - 20,3 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Рулетики из лаваша с курицей, грибами и зеленью

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулетики из лаваша с курицей, грибами и зеленью, калорийность 195,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулетики из лаваша с курицей, грибами и зеленью, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты