Рецепт Жюльен с грибами мой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жюльен с грибами мой

Лук репчатый (Жарка)	200 г
Масло подсолнечное	20 г
Шампиньоны	200 г
Сливки пастеризованные 20,0% жирности	100 г
Сыр голландский, брусковый	100 г
Чеснок, сырой	10 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жюльен с грибами мой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	148.4 ккал	1684 ккал	8.8%	5.9%	1135 г
Белки	6.9 г	76 г	9.1%	6.1%	1101 г
Жиры	11.8 г	56 г	21.1%	14.2%	475 г
Углеводы	3.3 г	219 г	1.5%	1%	6636 г
Пищевые волокна	1.9 г	20 г	9.5%	6.4%	1053 г
Вода	73.7 г	2273 г	3.2%	2.2%	3084 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Зола	1.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	68.8 мкг	900 мкг	7.6%	5.1%	1308 г
Ретинол	0.062 мг	~
бета Каротин	0.043 мг	5 мг	0.9%	0.6%	11628 г
Лютеин + Зеаксантин	0.274 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.06 мг	1.5 мг	4%	2.7%	2500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.246 мг	1.8 мг	13.7%	9.2%	732 г
Витамин В4, холин	8.55 мг	500 мг	1.7%	1.1%	5848 г
Витамин В5, пантотеновая	0.866 мг	5 мг	17.3%	11.7%	577 г
Витамин В6, пиридоксин	0.108 мг	2 мг	5.4%	3.6%	1852 г
Витамин В9, фолаты	16.575 мкг	400 мкг	4.1%	2.8%	2413 г
Витамин В12, кобаламин	0.272 мкг	3 мкг	9.1%	6.1%	1103 г
Витамин C, аскорбиновая	4.99 мг	90 мг	5.5%	3.7%	1804 г
Витамин D, кальциферол	0.168 мкг	10 мкг	1.7%	1.1%	5952 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.765 мг	15 мг	11.8%	8%	850 г
Витамин Н, биотин	1.387 мкг	50 мкг	2.8%	1.9%	3605 г
Витамин РР, НЭ	3.3682 мг	20 мг	16.8%	11.3%	594 г
Ниацин	1.753 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	272.11 мг	2500 мг	10.9%	7.3%	919 г
Кальций, Ca	198.92 мг	1000 мг	19.9%	13.4%	503 г
Магний, Mg	20.19 мг	400 мг	5%	3.4%	1981 г
Натрий, Na	197.79 мг	1300 мг	15.2%	10.2%	657 г
Сера, S	71.58 мг	1000 мг	7.2%	4.9%	1397 г
Фосфор, P	171 мг	800 мг	21.4%	14.4%	468 г
Хлор, Cl	29.45 мг	2300 мг	1.3%	0.9%	7810 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	137 мкг	~
Бор, B	68.5 мкг	~
Железо, Fe	0.505 мг	18 мг	2.8%	1.9%	3564 г
Йод, I	8.73 мкг	150 мкг	5.8%	3.9%	1718 г
Кобальт, Co	6.901 мкг	10 мкг	69%	46.5%	145 г
Марганец, Mn	0.125 мг	2 мг	6.3%	4.2%	1600 г
Медь, Cu	54.95 мкг	1000 мкг	5.5%	3.7%	1820 г
Молибден, Mo	1.884 мкг	70 мкг	2.7%	1.8%	3715 г
Никель, Ni	1.027 мкг	~
Рубидий, Rb	171.9 мкг	~
Селен, Se	0.312 мкг	55 мкг	0.6%	0.4%	17628 г
Фтор, F	18.32 мкг	4000 мкг	0.5%	0.3%	21834 г
Хром, Cr	5.14 мкг	50 мкг	10.3%	6.9%	973 г
Цинк, Zn	1.3075 мг	12 мг	10.9%	7.3%	918 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.031 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Лактоза	0.6 г	~
Сахароза	2.2 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	2.05 г	~
Аргинин*	0.231 г	~
Валин	0.314 г	~
Гистидин*	0.138 г	~
Изолейцин	0.245 г	~
Лейцин	0.458 г	~
Лизин	0.33 г	~
Метионин	0.113 г	~
Метионин + Цистеин	0.158 г	~
Треонин	0.199 г	~
Триптофан	0.134 г	~
Фенилаланин	0.268 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.536 г	~
Заменимые аминокислоты	3.116 г	~
Аланин	0.167 г	~
Аспарагиновая кислота	0.331 г	~
Глицин	0.113 г	~
Глутаминовая кислота	1.077 г	~
Пролин	0.528 г	~
Серин	0.259 г	~
Тирозин	0.272 г	~
Цистеин	0.047 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин	28.94 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	6.849 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	5.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.118 г	~
6:0 Капроновая	0.087 г	~
8:0 Каприловая	0.103 г	~
10:0 Каприновая	0.256 г	~
12:0 Лауриновая	0.295 г	~
14:0 Миристиновая	1.109 г	~
15:0 Пентадекановая	0.106 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.082 г	~
17:0 Маргариновая	0.038 г	~
18:0 Стеариновая	0.772 г	~
20:0 Арахиновая	0.062 г	~
22:0 Бегеновая	0.024 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.997 г	min 16.8 г	17.8%	12%
14:1 Миристолеиновая	0.132 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.237 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.516 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.009 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.501 г	от 11.2 до 20.6 г	22.3%	15%
18:2 Линолевая (ud)	2.41 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.031 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.058 г	~

Энергетическая ценность Жюльен с грибами мой составляет 148,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	148.4 кКал	-%
	Белки	6.9 г	-%
	Жиры	11.8 г	-%
	Углеводы	3.3 г	-%
	Пищевые волокна	1.9 г	-%
	Вода	73.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЮЛЬЕН С ГРИБАМИ МОЙ

Жюльен с грибами мой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,7 %, витамином B5 - 17,3 %, витамином E - 11,8 %, витамином PP - 16,8 %, кальцием - 19,9 %, фосфором - 21,4 %, кобальтом - 69 %

Чем полезен Жюльен с грибами мой

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жюльен с грибами мой, калорийность 148,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жюльен с грибами мой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Завтрак, ужин Мясная тортилья

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Грудка куриная тушёная с овощами

Лучшие рационы

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Танюра

2024-11-12

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе