Рецепт капуста квашеная тушёная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты капуста квашеная тушёная

Квашеная капуста 1000 г
Масло из семян подсолнечника, с добавлением соли 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "капуста квашеная тушёная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.1 кКал 1684 кКал 3.3% 6% 3056 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 5.4% 3304 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 8.7% 2074 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 5.1% 3590 г
Органические кислоты 75.4 г ~
Пищевые волокна 4.1 г 20 г 20.5% 37.2% 488 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 6.7% 2712 г
Зола 1.028 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 571.4 мкг 900 мкг 63.5% 115.2% 158 г
Ретинол 0.571 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 3.8% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 4.7% 3913 г
Витамин В5, пантотеновая 0.246 мг 5 мг 4.9% 8.9% 2033 г
Витамин В6, пиридоксин 0.121 мг 2 мг 6.1% 11.1% 1653 г
Витамин В9, фолаты 19.762 мкг 400 мкг 4.9% 8.9% 2024 г
Витамин C, аскорбиновая 36.41 мг 90 мг 40.5% 73.5% 247 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.28 мг 15 мг 8.5% 15.4% 1172 г
бета Токоферол 0.064 мг ~
гамма Токоферол 0.714 мг ~
дельта Токоферол 0.27 мг ~
Витамин Н, биотин 0.095 мкг 50 мкг 0.2% 0.4% 52632 г
Витамин РР, НЭ 1.2409 мг 20 мг 6.2% 11.3% 1612 г
Ниацин 0.667 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.33 мг 2500 мг 11.9% 21.6% 841 г
Кальций, Ca 50.67 мг 1000 мг 5.1% 9.3% 1974 г
Магний, Mg 30.33 мг 400 мг 7.6% 13.8% 1319 г
Натрий, Na 36.52 мг 1300 мг 2.8% 5.1% 3560 г
Сера, S 32.95 мг 1000 мг 3.3% 6% 3035 г
Фосфор, P 60.1 мг 800 мг 7.5% 13.6% 1331 г
Хлор, Cl 1189.71 мг 2300 мг 51.7% 93.8% 193 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 470.2 мкг ~
Бор, B 187.6 мкг ~
Ванадий, V 6.1 мкг ~
Железо, Fe 0.958 мг 18 мг 5.3% 9.6% 1879 г
Йод, I 2.76 мкг 150 мкг 1.8% 3.3% 5435 г
Кобальт, Co 2.857 мкг 10 мкг 28.6% 51.9% 350 г
Литий, Li 0.381 мкг ~
Марганец, Mn 0.254 мг 2 мг 12.7% 23% 787 г
Медь, Cu 153.48 мкг 1000 мкг 15.3% 27.8% 652 г
Молибден, Mo 11.524 мкг 70 мкг 16.5% 29.9% 607 г
Никель, Ni 13.429 мкг ~
Рубидий, Rb 5.3 мкг ~
Селен, Se 4.971 мкг 55 мкг 9% 16.3% 1106 г
Фтор, F 11.62 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 34423 г
Хром, Cr 4.38 мкг 50 мкг 8.8% 16% 1142 г
Цинк, Zn 0.5908 мг 12 мг 4.9% 8.9% 2031 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.23 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Сахароза 0.502 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.083 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.025 г ~
Метионин 0.021 г ~
Треонин 0.034 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.041 г ~
Аспарагиновая кислота 0.088 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.203 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.021 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1 мг ~
Стигмастерол 0.857 мг ~
бета Ситостерол 8.095 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.001 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.09 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.097 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.858 г min 16.8 г 11.1% 20.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
16:1 цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.85 г ~
18:1 цис 1.849 г ~
18:1 транс 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.467 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 7.6%
18:2 Линолевая 0.464 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.463 г ~
18:3 Линоленовая 0.002 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 19.2%

Энергетическая ценность капуста квашеная тушёная составляет 55,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 55.1 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 4.1 г -%
Вода 83.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА КВАШЕНАЯ ТУШЁНАЯ

капуста квашеная тушёная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 63,5 %, витамином C - 40,5 %, калием - 11,9 %, хлором - 51,7 %, кобальтом - 28,6 %, марганцем - 12,7 %, медью - 15,3 %, молибденом - 16,5 %

Чем полезен капуста квашеная тушёная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить капуста квашеная тушёная, калорийность 55,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления капуста квашеная тушёная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты