Рецепт Капуста тушёная с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушёная с грибами

Капуста белокочанная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 1200 г
Морковь, красная (Холодная обработка (мойка, нарезка)) 115 г
Масло оливковое 38 г
Вода 500 г
Соль столовая 5 г
Перец черный молотый 3 г
Томатная паста 120 г
Грибы, вареные, с солью 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушёная с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 30.9 кКал 1684 кКал 1.8% 5.8% 5450 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 6.5% 5067 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 14.9% 2154 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 5.2% 6257 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 24.3% 1333 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 12.3% 2652 г
Зола 0.763 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.1 мкг 900 мкг 11.9% 38.5% 840 г
бета Каротин 0.666 мг 5 мг 13.3% 43% 751 г
бета Криптоксантин 0.066 мкг ~
Ликопин 0.008 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.282 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 5.8% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 12.6% 2571 г
Витамин В4, холин 7.77 мг 500 мг 1.6% 5.2% 6435 г
Витамин В5, пантотеновая 0.212 мг 5 мг 4.2% 13.6% 2358 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 11.7% 2817 г
Витамин В9, фолаты 14.243 мкг 400 мкг 3.6% 11.7% 2808 г
Витамин C, аскорбиновая 23.69 мг 90 мг 26.3% 85.1% 380 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.6% 55556 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.018 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.078 мг 15 мг 0.5% 1.6% 19231 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.032 мкг 50 мкг 0.1% 0.3% 156250 г
Витамин К, филлохинон 42.7 мкг 120 мкг 35.6% 115.2% 281 г
Витамин РР, НЭ 0.9637 мг 20 мг 4.8% 15.5% 2075 г
Ниацин 0.438 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210 мг 2500 мг 8.4% 27.2% 1190 г
Кальций, Ca 30.07 мг 1000 мг 3% 9.7% 3326 г
Магний, Mg 12.41 мг 400 мг 3.1% 10% 3223 г
Натрий, Na 119.21 мг 1300 мг 9.2% 29.8% 1091 г
Сера, S 20.59 мг 1000 мг 2.1% 6.8% 4857 г
Фосфор, P 28.2 мг 800 мг 3.5% 11.3% 2837 г
Хлор, Cl 20.68 мг 2300 мг 0.9% 2.9% 11122 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 330.6 мкг ~
Бор, B 110 мкг ~
Железо, Fe 0.567 мг 18 мг 3.2% 10.4% 3175 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 3.6% 9091 г
Кобальт, Co 1.651 мкг 10 мкг 16.5% 53.4% 606 г
Литий, Li 0.316 мкг ~
Марганец, Mn 0.1124 мг 2 мг 5.6% 18.1% 1779 г
Медь, Cu 91.99 мкг 1000 мкг 9.2% 29.8% 1087 г
Молибден, Mo 5.502 мкг 70 мкг 7.9% 25.6% 1272 г
Никель, Ni 8.253 мкг ~
Селен, Se 1.404 мкг 55 мкг 2.6% 8.4% 3917 г
Фтор, F 28.48 мкг 4000 мкг 0.7% 2.3% 14045 г
Хром, Cr 2.75 мкг 50 мкг 5.5% 17.8% 1818 г
Цинк, Zn 0.302 мг 12 мг 2.5% 8.1% 3974 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.066 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.562 г ~
Сахароза 0.405 г ~
Фруктоза 0.933 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.218 г ~
Аргинин* 0.054 г ~
Валин 0.049 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.034 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.033 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты 0.508 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.033 г ~
Глутаминовая кислота 0.186 г ~
Пролин 0.039 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.127 мг ~
бета Ситостерол 1.1 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.002 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.018 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.6%
18:2 Линолевая 0.018 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушёная с грибами составляет 30,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 30.9 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 2.6 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 85.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЁНАЯ С ГРИБАМИ

Капуста тушёная с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,9 %, бэта-каротином - 13,3 %, витамином C - 26,3 %, витамином K - 35,6 %, кобальтом - 16,5 %

Чем полезен Капуста тушёная с грибами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушёная с грибами, калорийность 30,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушёная с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты