Рецепт Запеченые оладьи из курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеченые оладьи из курицы

Куриная грудка (филе) 540 г
Сметана 15,0% жирности 195 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 26 г
Крупа манная (Варка без слива вязкая) 16 г
Петрушка 13 г
Яйцо куриное 55 г
Перец молотый красный 3 г
Соль столовая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеченые оладьи из курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.9 кКал 1684 кКал 11.5% 5.9% 868 г
Белки 24.1 г 76 г 31.7% 16.3% 315 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 7.2% 718 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 1.5% 3318 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 200.3 г 2273 г 8.8% 4.5% 1135 г
Зола 1.665 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 152.6 мкг 900 мкг 17% 8.8% 590 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.251 мг 5 мг 5% 2.6% 1992 г
бета Криптоксантин 31.26 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 65.785 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.091 мг 1.5 мг 6.1% 3.1% 1648 г
Витамин В2, рибофлавин 0.144 мг 1.8 мг 8% 4.1% 1250 г
Витамин В4, холин 25.8 мг 500 мг 5.2% 2.7% 1938 г
Витамин В5, пантотеновая 0.231 мг 5 мг 4.6% 2.4% 2165 г
Витамин В6, пиридоксин 0.041 мг 2 мг 2.1% 1.1% 4878 г
Витамин В9, фолаты 5.343 мкг 400 мкг 1.3% 0.7% 7486 г
Витамин В12, кобаламин 0.048 мкг 3 мкг 1.6% 0.8% 6250 г
Витамин C, аскорбиновая 3.76 мг 90 мг 4.2% 2.2% 2394 г
Витамин D, кальциферол 0.224 мкг 10 мкг 2.2% 1.1% 4464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.446 мг 15 мг 3% 1.5% 3363 г
Витамин Н, биотин 1.947 мкг 50 мкг 3.9% 2% 2568 г
Витамин К, филлохинон 36 мкг 120 мкг 30% 15.5% 333 г
Витамин РР, НЭ 10.4544 мг 20 мг 52.3% 27% 191 г
Ниацин 9.952 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.27 мг 2500 мг 14% 7.2% 716 г
Кальций, Ca 48.26 мг 1000 мг 4.8% 2.5% 2072 г
Кремний, Si 0.333 мг 30 мг 1.1% 0.6% 9009 г
Магний, Mg 85.17 мг 400 мг 21.3% 11% 470 г
Натрий, Na 209.57 мг 1300 мг 16.1% 8.3% 620 г
Сера, S 29.62 мг 1000 мг 3% 1.5% 3376 г
Фосфор, P 200.7 мг 800 мг 25.1% 12.9% 399 г
Хлор, Cl 15.73 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 14622 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.7 мкг ~
Бор, B 3.3 мкг ~
Ванадий, V 6.65 мкг ~
Железо, Fe 1.712 мг 18 мг 9.5% 4.9% 1051 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 0.7% 7895 г
Кобальт, Co 9.753 мкг 10 мкг 97.5% 50.3% 103 г
Марганец, Mn 0.0709 мг 2 мг 3.5% 1.8% 2821 г
Медь, Cu 91 мкг 1000 мкг 9.1% 4.7% 1099 г
Молибден, Mo 11.293 мкг 70 мкг 16.1% 8.3% 620 г
Никель, Ni 0.402 мкг ~
Олово, Sn 0.31 мкг ~
Селен, Se 3.212 мкг 55 мкг 5.8% 3% 1712 г
Титан, Ti 0.71 мкг ~
Фтор, F 6.54 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 61162 г
Хром, Cr 22.99 мкг 50 мкг 46% 23.7% 217 г
Цинк, Zn 1.3537 мг 12 мг 11.3% 5.8% 886 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.659 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.723 г ~
Валин 1.254 г ~
Гистидин* 1.225 г ~
Изолейцин 1.084 г ~
Лейцин 1.903 г ~
Лизин 2.465 г ~
Метионин 0.448 г ~
Метионин + Цистеин 0.859 г ~
Треонин 1.063 г ~
Триптофан 0.363 г ~
Фенилаланин 1.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.889 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.244 г ~
Аспарагиновая кислота 1.869 г ~
Гидроксипролин 0.189 г ~
Глицин 0.876 г ~
Глутаминовая кислота 2.795 г ~
Пролин 0.973 г ~
Серин 1.008 г ~
Тирозин 0.861 г ~
Цистеин 0.419 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 82.05 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.415 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.56 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.164 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.108 г min 16.8 г 6.6% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.145 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.909 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.355 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 1.7%
18:2 Линолевая 0.31 г ~
18:3 Линоленовая 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая 0.027 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.3%

Энергетическая ценность Запеченые оладьи из курицы составляет 193,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 193.9 кКал -%
Белки 24.1 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 200.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕЧЕНЫЕ ОЛАДЬИ ИЗ КУРИЦЫ

Запеченые оладьи из курицы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, витамином K - 30 %, витамином PP - 52,3 %, калием - 14 %, магнием - 21,3 %, фосфором - 25,1 %, кобальтом - 97,5 %, молибденом - 16,1 %, хромом - 46 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Запеченые оладьи из курицы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеченые оладьи из курицы, калорийность 193,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеченые оладьи из курицы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты