Рецепт Ребрышки в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ребрышки в духовке

Свинина мясная (Жарка мелким куском) 1000 г
Майонез "Столичный" среднеколорийный 60 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный молотый 5 г
Уксус 9% 15 г
Vegeta Приправа для свинины 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ребрышки в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 551.6 кКал 1684 кКал 32.8% 5.9% 305 г
Белки 20.7 г 76 г 27.2% 4.9% 367 г
Жиры 51.7 г 56 г 92.3% 16.7% 108 г
Углеводы 0.8 г 219 г 0.4% 0.1% 27375 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.2% 10000 г
Вода 26.8 г 2273 г 1.2% 0.2% 8481 г
Зола 2.026 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
бета Криптоксантин 0.358 мкг ~
Ликопин 0.045 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.53 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.653 мг 1.5 мг 43.5% 7.9% 230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.196 мг 1.8 мг 10.9% 2% 918 г
Витамин В4, холин 112.02 мг 500 мг 22.4% 4.1% 446 г
Витамин В5, пантотеновая 0.701 мг 5 мг 14% 2.5% 713 г
Витамин В6, пиридоксин 0.495 мг 2 мг 24.8% 4.5% 404 г
Витамин В9, фолаты 6.194 мкг 400 мкг 1.5% 0.3% 6458 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 56250 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.602 мг 15 мг 4% 0.7% 2492 г
гамма Токоферол 0.034 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин К, филлохинон 1.2 мкг 120 мкг 1% 0.2% 10000 г
Витамин РР, НЭ 8.6652 мг 20 мг 43.3% 7.8% 231 г
Ниацин 3.687 мг ~
Бетаин 0.066 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 409.31 мг 2500 мг 16.4% 3% 611 г
Кальций, Ca 15.83 мг 1000 мг 1.6% 0.3% 6317 г
Магний, Mg 35.28 мг 400 мг 8.8% 1.6% 1134 г
Натрий, Na 368.85 мг 1300 мг 28.4% 5.1% 352 г
Сера, S 1.34 мг 1000 мг 0.1% 74627 г
Фосфор, P 232 мг 800 мг 29% 5.3% 345 г
Хлор, Cl 445.45 мг 2300 мг 19.4% 3.5% 516 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.673 мг 18 мг 14.9% 2.7% 673 г
Кобальт, Co 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 0.2% 8929 г
Марганец, Mn 0.0439 мг 2 мг 2.2% 0.4% 4556 г
Медь, Cu 10.43 мкг 1000 мкг 1% 0.2% 9588 г
Молибден, Mo 0.821 мкг 70 мкг 1.2% 0.2% 8526 г
Олово, Sn 111.94 мкг ~
Селен, Se 0.023 мкг 55 мкг 239130 г
Фтор, F 0.26 мкг 4000 мкг 1538462 г
Цинк, Zn 0.0151 мг 12 мг 0.1% 79470 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.313 г ~
Валин 1.239 г ~
Гистидин* 0.851 г ~
Изолейцин 1.06 г ~
Лейцин 1.597 г ~
Лизин 1.851 г ~
Метионин 0.507 г ~
Метионин + Цистеин 0.791 г ~
Треонин 0.97 г ~
Триптофан 0.284 г ~
Фенилаланин 0.866 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.642 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.149 г ~
Аспарагиновая кислота 1.97 г ~
Гидроксипролин 0.254 г ~
Глицин 1.045 г ~
Глутаминовая кислота 3.313 г ~
Пролин 0.97 г ~
Серин 0.91 г ~
Тирозин 0.776 г ~
Цистеин 0.269 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.687 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 17.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.642 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 10.962 г ~
17:0 Маргариновая 0.164 г ~
18:0 Стеариновая 5.791 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 22.963 г min 16.8 г 136.7% 24.8%
14:1 Миристолеиновая 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 1.657 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 20.515 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.441 г от 11.2 до 20.6 г 48.6% 8.8%
18:2 Линолевая 4.903 г ~
18:3 Линоленовая 0.33 г ~
20:4 Арахидоновая 0.209 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 6%
Омега-6 жирные кислоты 5.1 г от 4.7 до 16.8 г 100% 18.1%

Энергетическая ценность Ребрышки в духовке составляет 551,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 551.6 кКал -%
Белки 20.7 г -%
Жиры 51.7 г -%
Углеводы 0.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 26.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЕБРЫШКИ В ДУХОВКЕ

Ребрышки в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 43,5 %, холином - 22,4 %, витамином B5 - 14 %, витамином B6 - 24,8 %, витамином PP - 43,3 %, калием - 16,4 %, фосфором - 29 %, хлором - 19,4 %, железом - 14,9 %

Чем полезен Ребрышки в духовке

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ребрышки в духовке, калорийность 551,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ребрышки в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы