Рецепт Щи на бульоне. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Щи на бульоне

Бульон 2500 г
Говядина отварная, по 1-392 400 г
Картофель 500 г
Капуста цветная 100 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Морковь, красная (Пассерование) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щи на бульоне".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.6 кКал 1684 кКал 4.5% 5.9% 2198 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 14.8% 884 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 8% 1647 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.7% 7552 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 2.6% 5000 г
Вода 109.6 г 2273 г 4.8% 6.3% 2074 г
Зола 1.028 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 101.2 мкг 900 мкг 11.2% 14.6% 889 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.318 мг 5 мг 6.4% 8.4% 1572 г
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 3.5% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 12.3% 1059 г
Витамин В4, холин 1.25 мг 500 мг 0.3% 0.4% 40000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.078 мг 5 мг 1.6% 2.1% 6410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 3.8% 3448 г
Витамин В9, фолаты 2.442 мкг 400 мкг 0.6% 0.8% 16380 г
Витамин C, аскорбиновая 5.02 мг 90 мг 5.6% 7.3% 1793 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.095 мг 15 мг 0.6% 0.8% 15789 г
Витамин Н, биотин 0.101 мкг 50 мкг 0.2% 0.3% 49505 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.9% 15000 г
Витамин РР, НЭ 3.7437 мг 20 мг 18.7% 24.4% 534 г
Ниацин 2.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 192.23 мг 2500 мг 7.7% 10.1% 1301 г
Кальций, Ca 10.77 мг 1000 мг 1.1% 1.4% 9285 г
Магний, Mg 14.74 мг 400 мг 3.7% 4.8% 2714 г
Натрий, Na 137.82 мг 1300 мг 10.6% 13.8% 943 г
Сера, S 6.62 мг 1000 мг 0.7% 0.9% 15106 г
Фосфор, P 88.7 мг 800 мг 11.1% 14.5% 902 г
Хлор, Cl 9.17 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 25082 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 142.6 мкг ~
Бор, B 23.6 мкг ~
Ванадий, V 21.11 мкг ~
Железо, Fe 1.335 мг 18 мг 7.4% 9.7% 1348 г
Йод, I 2.7 мкг 150 мкг 1.8% 2.3% 5556 г
Кобальт, Co 0.869 мкг 10 мкг 8.7% 11.4% 1151 г
Литий, Li 10.824 мкг ~
Марганец, Mn 0.0365 мг 2 мг 1.8% 2.3% 5479 г
Медь, Cu 23.85 мкг 1000 мкг 2.4% 3.1% 4193 г
Молибден, Mo 1.242 мкг 70 мкг 1.8% 2.3% 5636 г
Никель, Ni 0.821 мкг ~
Рубидий, Rb 84.7 мкг ~
Селен, Se 0.061 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 90164 г
Фтор, F 5.5 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 72727 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 3.8% 3425 г
Цинк, Zn 0.0877 мг 12 мг 0.7% 0.9% 13683 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.116 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.188 г ~
Сахароза 0.359 г ~
Фруктоза 0.075 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.019 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.014 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.021 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.196 г ~
Аланин 0.016 г ~
Аспарагиновая кислота 0.04 г ~
Глицин 0.016 г ~
Глутаминовая кислота 0.049 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.71 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.055 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.023 г min 16.8 г 0.1% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.011 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.1%
18:2 Линолевая 0.011 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~

Энергетическая ценность Щи на бульоне составляет 76,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.6 кКал -%
Белки 8.6 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 109.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЩИ НА БУЛЬОНЕ

Щи на бульоне богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,2 %, витамином PP - 18,7 %, фосфором - 11,1 %

Чем полезен Щи на бульоне

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Щи на бульоне, калорийность 76,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Щи на бульоне, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты