Рецепт Finocchi gratinati. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Finocchi gratinati

Фенхель (луковица), сырой 469 г
Масло оливковое 12 г
Parmigiano Reggiano Ferrari 9 г
Панировочные сухари 35 г
Соль столовая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Finocchi gratinati".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.6 кКал 1684 кКал 9% 5.9% 1111 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 4.1% 1617 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 7.3% 903 г
Углеводы 21.1 г 219 г 9.6% 6.3% 1038 г
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 18.8% 351 г
Вода 64.3 г 2273 г 2.8% 1.8% 3535 г
Зола 2.456 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 11.6 мкг 900 мкг 1.3% 0.9% 7759 г
Витамин В1, тиамин 0.137 мг 1.5 мг 9.1% 6% 1095 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 3.8% 1748 г
Витамин В4, холин 1.81 мг 500 мг 0.4% 0.3% 27624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.454 мг 5 мг 9.1% 6% 1101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 3.1% 2151 г
Витамин В9, фолаты 65.259 мкг 400 мкг 16.3% 10.8% 613 г
Витамин В12, кобаламин 0.043 мкг 3 мкг 1.4% 0.9% 6977 г
Витамин C, аскорбиновая 19.96 мг 90 мг 22.2% 14.6% 451 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.525 мг 15 мг 3.5% 2.3% 2857 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.094 мг ~
дельта Токоферол 0.022 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.5% 15000 г
Дигидрофиллохинон 0.137 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.8878 мг 20 мг 9.4% 6.2% 1059 г
Макроэлементы
Калий, K 712.89 мг 2500 мг 28.5% 18.8% 351 г
Кальций, Ca 104.29 мг 1000 мг 10.4% 6.9% 959 г
Магний, Mg 33.61 мг 400 мг 8.4% 5.5% 1190 г
Натрий, Na 314.77 мг 1300 мг 24.2% 16% 413 г
Фосфор, Ph 103.7 мг 800 мг 13% 8.6% 771 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.832 мг 18 мг 10.2% 6.7% 983 г
Марганец, Mn 0.4321 мг 2 мг 21.6% 14.2% 463 г
Медь, Cu 141.52 мкг 1000 мкг 14.2% 9.4% 707 г
Селен, Se 4.292 мкг 55 мкг 7.8% 5.1% 1281 г
Фтор, F 0.01 мкг 4000 мкг 40000000 г
Цинк, Zn 0.5129 мг 12 мг 4.3% 2.8% 2340 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.405 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.226 г ~
Мальтоза 0.238 г ~
Фруктоза 0.305 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.12 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.029 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.512 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.082 г ~
Тирозин 0.049 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.993 мг ~
бета Ситостерол 4.255 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.633 г ~
18:0 Стеариновая 0.172 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.974 г min 16.8 г 17.7% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.066 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.889 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.771 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 4.6%
18:2 Линолевая 0.743 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.8%

Энергетическая ценность Finocchi gratinati составляет 151,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 151.6 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 6.2 г -%
Углеводы 21.1 г -%
Пищевые волокна 5.7 г -%
Вода 64.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА FINOCCHI GRATINATI

Finocchi gratinati богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 16,3 %, витамином C - 22,2 %, калием - 28,5 %, фосфором - 13 %, марганцем - 21,6 %, медью - 14,2 %

Чем полезен Finocchi gratinati

  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Finocchi gratinati, калорийность 151,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Finocchi gratinati, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ