Рецепт Крем карамель. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Крем карамель

Сахар песок 250 г
Молоко стерилизованное 3,5% жирности (Запекание) 450 г
Яйцо куриное (Запекание) 240 г
Сливки пастеризованные 35,0% жирности 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Крем карамель".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.9 кКал 1684 кКал 11.9% 6% 842 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 3.2% 1583 г
Жиры 6.5 г 60 г 10.8% 5.4% 923 г
Углеводы 30.5 г 211 г 14.5% 7.3% 692 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Вода 54.6 г 2400 г 2.3% 1.2% 4396 г
Зола 0.651 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.6 мкг 900 мкг 10.6% 5.3% 941 г
Ретинол 0.084 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 0.9% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 5% 1000 г
Витамин В4, холин 67.53 мг 500 мг 13.5% 6.8% 740 г
Витамин В5, пантотеновая 0.35 мг 5 мг 7% 3.5% 1429 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 1% 5263 г
Витамин В9, фолаты 4.154 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9629 г
Витамин В12, кобаламин 0.14 мкг 3 мкг 4.7% 2.4% 2143 г
Витамин C, аскорбиновая 0.16 мг 90 мг 0.2% 0.1% 56250 г
Витамин D, кальциферол 0.604 мкг 10 мкг 6% 3% 1656 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.246 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6098 г
Витамин Н, биотин 5.435 мкг 50 мкг 10.9% 5.5% 920 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.4507 мг 20 мг 7.3% 3.7% 1379 г
Ниацин 0.097 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 109.84 мг 2500 мг 4.4% 2.2% 2276 г
Кальций, Ca 75.4 мг 1000 мг 7.5% 3.8% 1326 г
Магний, Mg 9.98 мг 400 мг 2.5% 1.3% 4008 г
Натрий, Na 60.77 мг 1300 мг 4.7% 2.4% 2139 г
Сера, S 48.59 мг 1000 мг 4.9% 2.5% 2058 г
Фосфор, Ph 96.2 мг 800 мг 12% 6% 832 г
Хлор, Cl 92.42 мг 2300 мг 4% 2% 2489 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.813 мг 18 мг 4.5% 2.3% 2214 г
Йод, I 9.92 мкг 150 мкг 6.6% 3.3% 1512 г
Кобальт, Co 3.145 мкг 10 мкг 31.5% 15.8% 318 г
Марганец, Mn 0.0103 мг 2 мг 0.5% 0.3% 19417 г
Медь, Cu 28.39 мкг 1000 мкг 2.8% 1.4% 3522 г
Молибден, Mo 4.137 мкг 70 мкг 5.9% 3% 1692 г
Олово, Sn 7.57 мкг ~
Селен, Se 9.034 мкг 55 мкг 16.4% 8.2% 609 г
Фтор, F 24.89 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16071 г
Хром, Cr 2.09 мкг 50 мкг 4.2% 2.1% 2392 г
Цинк, Zn 0.5004 мг 12 мг 4.2% 2.1% 2398 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 30.6 г max 100 г
Галактоза 0.035 г ~
Лактоза 2.371 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.613 г ~
Аргинин* 0.265 г ~
Валин 0.289 г ~
Гистидин* 0.13 г ~
Изолейцин 0.243 г ~
Лейцин 0.43 г ~
Лизин 0.354 г ~
Метионин 0.15 г ~
Метионин + Цистеин 0.244 г ~
Треонин 0.23 г ~
Триптофан 0.076 г ~
Фенилаланин 0.249 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.455 г ~
Заменимые аминокислоты 0.854 г ~
Аланин 0.233 г ~
Аспарагиновая кислота 0.424 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.784 г ~
Пролин 0.237 г ~
Серин 0.33 г ~
Тирозин 0.208 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 166.26 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.05 г ~
14:0 Миристиновая 0.218 г ~
15:0 Пентадекановая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.112 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.444 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.882 г от 18.8 до 48.8 г 10% 5%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.56 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.384 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.7%
18:2 Линолевая 0.336 г ~
18:3 Линоленовая 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая 0.027 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.3%

Энергетическая ценность Крем карамель составляет 199,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 199.9 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 6.5 г -%
Углеводы 30.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 54.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КРЕМ КАРАМЕЛЬ

Крем карамель богат такими витаминами и минералами, как: холином - 13,5 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 31,5 %, селеном - 16,4 %

Чем полезен Крем карамель

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Крем карамель, калорийность 199,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Крем карамель, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ