Рецепт Капустный заливной пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капустный заливной пирог

Кефир 1% 450 г
Пшеничная мука, высшего сорта 320 г
Пшеничная мука, первого сорта 320 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 4 г
Капуста белокочанная 400 г
Морковь, красная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Капустный заливной пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.6 кКал 1684 кКал 9.1% 5.9% 1096 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 4.9% 1310 г
Жиры 0.9 г 60 г 1.5% 1% 6667 г
Углеводы 30.4 г 211 г 14.4% 9.4% 694 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 7.5% 870 г
Вода 59.3 г 2400 г 2.5% 1.6% 4047 г
Зола 0.77 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.2 мкг 900 мкг 14% 9.1% 713 г
бета Каротин 0.768 мг 5 мг 15.4% 10% 651 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 4.6% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.094 мг 1.8 мг 5.2% 3.4% 1915 г
Витамин В4, холин 40.52 мг 500 мг 8.1% 5.3% 1234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.267 мг 5 мг 5.3% 3.5% 1873 г
Витамин В6, пиридоксин 0.128 мг 2 мг 6.4% 4.2% 1563 г
Витамин В9, фолаты 20.854 мкг 400 мкг 5.2% 3.4% 1918 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 2.5% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 15.57 мг 90 мг 17.3% 11.3% 578 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.713 мг 15 мг 4.8% 3.1% 2104 г
Витамин Н, биотин 1.041 мкг 50 мкг 2.1% 1.4% 4803 г
Витамин К, филлохинон 19.9 мкг 120 мкг 16.6% 10.8% 603 г
Витамин РР, НЭ 2.0144 мг 20 мг 10.1% 6.6% 993 г
Ниацин 0.949 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.87 мг 2500 мг 7.6% 4.9% 1324 г
Кальций, Ca 56.05 мг 1000 мг 5.6% 3.6% 1784 г
Кремний, Si 1.405 мг 30 мг 4.7% 3.1% 2135 г
Магний, Mg 22.4 мг 400 мг 5.6% 3.6% 1786 г
Натрий, Na 88.76 мг 1300 мг 6.8% 4.4% 1465 г
Сера, S 47.18 мг 1000 мг 4.7% 3.1% 2120 г
Фосфор, Ph 77 мг 800 мг 9.6% 6.3% 1039 г
Хлор, Cl 49.17 мг 2300 мг 2.1% 1.4% 4678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 619 мкг ~
Бор, B 72.5 мкг ~
Ванадий, V 38.14 мкг ~
Железо, Fe 0.885 мг 18 мг 4.9% 3.2% 2034 г
Йод, I 3.59 мкг 150 мкг 2.4% 1.6% 4178 г
Кобальт, Co 1.838 мкг 10 мкг 18.4% 12% 544 г
Литий, Li 0.376 мкг ~
Марганец, Mn 0.3848 мг 2 мг 19.2% 12.5% 520 г
Медь, Cu 79.11 мкг 1000 мкг 7.9% 5.1% 1264 г
Молибден, Mo 9.622 мкг 70 мкг 13.7% 8.9% 727 г
Никель, Ni 6.073 мкг ~
Олово, Sn 2.59 мкг ~
Селен, Se 3.056 мкг 55 мкг 5.6% 3.6% 1800 г
Титан, Ti 5.84 мкг ~
Фтор, F 12.57 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31822 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 3.8% 1736 г
Цинк, Zn 0.5566 мг 12 мг 4.6% 3% 2156 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 26.939 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.809 г ~
Сахароза 0.32 г ~
Фруктоза 0.464 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аргинин* 0.024 г ~
Валин 0.017 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.018 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.013 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.016 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.031 г ~
Заменимые аминокислоты 0.255 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.052 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.084 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.017 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.006 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.502 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г

Энергетическая ценность Капустный заливной пирог составляет 153,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 153.6 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 30.4 г -%
Пищевые волокна 2.3 г -%
Вода 59.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КАПУСТНЫЙ ЗАЛИВНОЙ ПИРОГ

Капустный заливной пирог богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 14 %, бэта-каротином - 15,4 %, витамином C - 17,3 %, витамином K - 16,6 %, кобальтом - 18,4 %, марганцем - 19,2 %, молибденом - 13,7 %

Чем полезен Капустный заливной пирог

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Капустный заливной пирог, калорийность 153,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный заливной пирог, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ