Рецепт Бисквит без яиц. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Бисквит без яиц

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 300 г
Сахар песок 80 г
Масло подсолнечное 20 г
Винный уксус (3%) 30 г
Сок лимонный 180 г
Цедра лимонная 20 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Пищевая сода 3 г
Способ приготовления

Мука - 1 и 3/4 стакана просеянной муки Соль - 0,5 ч.л соли Свежевыжатый лимонный сок - 3/4 стакана ( в оригинале апельсиновый) Лимонная цедра - 2 ч.л. (в оригинале апельсиновая) Сахар - 3/4 стакана Растительное масло - 1/3 стакана (в рецепте указано кукурузное масло без запаха, но я использовала подсолнечное, что никак не повлияло ни на вкус, ни на запах!) Винный уксус - 30 мл Сода - 1 ч.л. растворенная в 2 ст.л. воды Для пропитки (я не делала) Апельсиновый сок - 100 мл Сахар - 75 г сок+ведра+сахар+масло взбить,+уксус+мука с солью на малой скорости,+содовый раствор,быстро перелить...

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Бисквит без яиц".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 354 кКал 1684 кКал 21% 5.9% 476 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 2.8% 1000 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 2.8% 1000 г
Углеводы 66.6 г 219 г 30.4% 8.6% 329 г
Органические кислоты 2.3 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 4.1% 690 г
Вода 22.1 г 2273 г 1% 0.3% 10285 г
Зола 1.503 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.1 мкг 900 мкг 900000 г
альфа Каротин 0.047 мкг ~
бета Криптоксантин 2.093 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.837 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.101 мг 1.5 мг 6.7% 1.9% 1485 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 0.5% 5806 г
Витамин В4, холин 36.67 мг 500 мг 7.3% 2.1% 1364 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 1.3% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.127 мг 2 мг 6.4% 1.8% 1575 г
Витамин В9, фолаты 19.512 мкг 400 мкг 4.9% 1.4% 2050 г
Витамин C, аскорбиновая 21.07 мг 90 мг 23.4% 6.6% 427 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.188 мг 15 мг 21.3% 6% 471 г
Витамин Н, биотин 1.395 мкг 50 мкг 2.8% 0.8% 3584 г
Витамин РР, НЭ 2.0698 мг 20 мг 10.3% 2.9% 966 г
Ниацин 0.804 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 149.2 мг 2500 мг 6% 1.7% 1676 г
Кальций, Ca 37.85 мг 1000 мг 3.8% 1.1% 2642 г
Кремний, Si 2.791 мг 30 мг 9.3% 2.6% 1075 г
Магний, Mg 14.57 мг 400 мг 3.6% 1% 2745 г
Натрий, Na 469.78 мг 1300 мг 36.1% 10.2% 277 г
Сера, S 50.09 мг 1000 мг 5% 1.4% 1996 г
Фосфор, Ph 66.9 мг 800 мг 8.4% 2.4% 1196 г
Хлор, Cl 430.4 мг 2300 мг 18.7% 5.3% 534 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 732.6 мкг ~
Бор, B 25.8 мкг ~
Ванадий, V 62.79 мкг ~
Железо, Fe 0.967 мг 18 мг 5.4% 1.5% 1861 г
Йод, I 1.05 мкг 150 мкг 0.7% 0.2% 14286 г
Кобальт, Co 1.221 мкг 10 мкг 12.2% 3.4% 819 г
Марганец, Mn 0.3994 мг 2 мг 20% 5.6% 501 г
Медь, Cu 75.94 мкг 1000 мкг 7.6% 2.1% 1317 г
Молибден, Mo 9.488 мкг 70 мкг 13.6% 3.8% 738 г
Никель, Ni 1.535 мкг ~
Олово, Sn 3.63 мкг ~
Селен, Se 4.22 мкг 55 мкг 7.7% 2.2% 1303 г
Титан, Ti 7.67 мкг ~
Фтор, F 15.35 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26059 г
Хром, Cr 1.53 мкг 50 мкг 3.1% 0.9% 3268 г
Цинк, Zn 0.5042 мг 12 мг 4.2% 1.2% 2380 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 45.474 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 21.1 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 1.628 мг ~
бета Ситостерол 9.302 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.29 г ~
18:0 Стеариновая 0.191 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.107 г min 16.8 г 6.6% 1.9%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.103 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.786 г от 11.2 до 20.6 г 24.9% 7%
18:2 Линолевая 2.784 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~

Энергетическая ценность Бисквит без яиц составляет 354 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 354 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 5.6 г -%
Углеводы 66.6 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 22.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА БИСКВИТ БЕЗ ЯИЦ

Бисквит без яиц богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 23,4 %, витамином E - 21,3 %, хлором - 18,7 %, кобальтом - 12,2 %, марганцем - 20 %, молибденом - 13,6 %

Чем полезен Бисквит без яиц

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Бисквит без яиц, калорийность 354 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бисквит без яиц, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ