Рецепт смесь орехов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты смесь орехов

Орех кешью 50 г
Орех грецкий 50 г
Миндаль 50 г
Фундук 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "смесь орехов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 629 кКал 1684 кКал 37.4% 5.9% 268 г
Белки 17.1 г 76 г 22.5% 3.6% 444 г
Жиры 56.1 г 56 г 100.2% 15.9% 100 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 1% 1564 г
Пищевые волокна 5.3 г 20 г 26.5% 4.2% 377 г
Вода 4.5 г 2273 г 0.2% 50511 г
Зола 3.075 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.3 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 27273 г
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.1% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.36 мг 1.5 мг 24% 3.8% 417 г
Витамин В2, рибофлавин 0.273 мг 1.8 мг 15.2% 2.4% 659 г
Витамин В4, холин 24.43 мг 500 мг 4.9% 0.8% 2047 г
Витамин В5, пантотеновая 0.593 мг 5 мг 11.9% 1.9% 843 г
Витамин В6, пиридоксин 0.45 мг 2 мг 22.5% 3.6% 444 г
Витамин В9, фолаты 46.25 мкг 400 мкг 11.6% 1.8% 865 г
Витамин C, аскорбиновая 2.17 мг 90 мг 2.4% 0.4% 4147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 13.325 мг 15 мг 88.8% 14.1% 113 г
Витамин К, филлохинон 4.2 мкг 120 мкг 3.5% 0.6% 2857 г
Витамин РР, НЭ 5.775 мг 20 мг 28.9% 4.6% 346 г
Ниацин 2.325 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 623 мг 2500 мг 24.9% 4% 401 г
Кальций, Ca 144.75 мг 1000 мг 14.5% 2.3% 691 г
Магний, Mg 199 мг 400 мг 49.8% 7.9% 201 г
Натрий, Na 9 мг 1300 мг 0.7% 0.1% 14444 г
Сера, S 117 мг 1000 мг 11.7% 1.9% 855 г
Фосфор, Ph 327.5 мг 800 мг 40.9% 6.5% 244 г
Хлор, Cl 21.5 мг 2300 мг 0.9% 0.1% 10698 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.25 мг 18 мг 18.1% 2.9% 554 г
Йод, I 1.33 мкг 150 мкг 0.9% 0.1% 11278 г
Кобальт, Co 4.9 мкг 10 мкг 49% 7.8% 204 г
Марганец, Mn 2.005 мг 2 мг 100.3% 15.9% 100 г
Медь, Cu 447.5 мкг 1000 мкг 44.8% 7.1% 223 г
Селен, Se 2.45 мкг 55 мкг 4.5% 0.7% 2245 г
Фтор, F 198.25 мкг 4000 мкг 5% 0.8% 2018 г
Цинк, Zn 1.7825 мг 12 мг 14.9% 2.4% 673 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.75 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.695 г ~
Валин 0.703 г ~
Гистидин* 0.298 г ~
Изолейцин 0.588 г ~
Лейцин 0.89 г ~
Лизин 0.363 г ~
Метионин 0.23 г ~
Метионин + Цистеин 0.342 г ~
Треонин 0.41 г ~
Триптофан 0.125 г ~
Фенилаланин 0.59 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.013 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.308 г ~
Аспарагиновая кислота 1.118 г ~
Глицин 0.815 г ~
Глутаминовая кислота 2.613 г ~
Пролин 0.6 г ~
Серин 0.69 г ~
Тирозин 0.423 г ~
Цистеин 0.115 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.2 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.875 г ~
18:0 Стеариновая 0.6 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 26.1 г min 16.8 г 155.4% 24.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.125 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 25.1 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.275 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.6 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 15 г от 11.2 до 20.6 г 100% 15.9%
18:2 Линолевая 13.15 г ~
18:3 Линоленовая 1.85 г ~
Омега-3 жирные кислоты 1.9 г от 0.9 до 3.7 г 100% 15.9%
Омега-6 жирные кислоты 13.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 15.9%

Энергетическая ценность смесь орехов составляет 629 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 629 кКал -%
Белки 17.1 г -%
Жиры 56.1 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 5.3 г -%
Вода 4.5 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА СМЕСЬ ОРЕХОВ

смесь орехов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24 %, витамином B2 - 15,2 %, витамином B5 - 11,9 %, витамином B6 - 22,5 %, витамином B9 - 11,6 %, витамином E - 88,8 %, витамином PP - 28,9 %, калием - 24,9 %, кальцием - 14,5 %, магнием - 49,8 %, фосфором - 40,9 %, железом - 18,1 %, кобальтом - 49 %, марганцем - 100,3 %, медью - 44,8 %, цинком - 14,9 %

Чем полезен смесь орехов

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить смесь орехов, калорийность 629 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления смесь орехов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ