Рецепт Яичница с шампиньонами и сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичница с шампиньонами и сыром

Яйцо куриное 100 г
Грибы шампиньоны, сырые 60 г
Сыр Савушкин (голландский) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с шампиньонами и сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142 кКал 1684 кКал 8.4% 5.9% 1186 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 10.8% 655 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 12.6% 560 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 68.1 г 2273 г 3% 2.1% 3338 г
Зола 0.836 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.8 мкг 900 мкг 15.2% 10.7% 658 г
Ретинол 0.132 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.2% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.386 мг 1.8 мг 21.4% 15.1% 466 г
Витамин В4, холин 139.08 мг 500 мг 27.8% 19.6% 360 г
Витамин В5, пантотеновая 1.158 мг 5 мг 23.2% 16.3% 432 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 3.8% 1852 г
Витамин В9, фолаты 11.579 мкг 400 мкг 2.9% 2% 3455 г
Витамин В12, кобаламин 0.305 мкг 3 мкг 10.2% 7.2% 984 г
Витамин D, кальциферол 1.189 мкг 10 мкг 11.9% 8.4% 841 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.032 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.319 мг 15 мг 2.1% 1.5% 4702 г
Витамин Н, биотин 10.632 мкг 50 мкг 21.3% 15% 470 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.0947 мг 20 мг 15.5% 10.9% 646 г
Ниацин 0.1 мг ~
Бетаин 3.505 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.16 мг 2500 мг 8.6% 6.1% 1162 г
Кальций, Ca 34.63 мг 1000 мг 3.5% 2.5% 2888 г
Магний, Mg 9.16 мг 400 мг 2.3% 1.6% 4367 г
Натрий, Na 72.42 мг 1300 мг 5.6% 3.9% 1795 г
Сера, S 92.63 мг 1000 мг 9.3% 6.5% 1080 г
Фосфор, Ph 138.9 мг 800 мг 17.4% 12.3% 576 г
Хлор, Cl 82.11 мг 2300 мг 3.6% 2.5% 2801 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.442 мг 18 мг 8% 5.6% 1248 г
Йод, I 10.53 мкг 150 мкг 7% 4.9% 1425 г
Кобальт, Co 5.263 мкг 10 мкг 52.6% 37% 190 г
Марганец, Mn 0.0601 мг 2 мг 3% 2.1% 3328 г
Медь, Cu 201.58 мкг 1000 мкг 20.2% 14.2% 496 г
Молибден, Mo 3.158 мкг 70 мкг 4.5% 3.2% 2217 г
Селен, Se 24.895 мкг 55 мкг 45.3% 31.9% 221 г
Фтор, F 28.95 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13817 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 3% 2370 г
Цинк, Zn 0.9316 мг 12 мг 7.8% 5.5% 1288 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.9 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.455 г ~
Валин 0.442 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.347 г ~
Лейцин 0.617 г ~
Лизин 0.553 г ~
Метионин 0.236 г ~
Метионин + Цистеин 0.379 г ~
Треонин 0.357 г ~
Триптофан 0.123 г ~
Фенилаланин 0.373 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.595 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.433 г ~
Аспарагиновая кислота 0.719 г ~
Глицин 0.256 г ~
Глутаминовая кислота 1.067 г ~
Пролин 0.266 г ~
Серин 0.525 г ~
Тирозин 0.27 г ~
Цистеин 0.155 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 300 мг max 300 мг
Кампестерол 0.632 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.081 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.464 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.616 г min 16.8 г 15.6% 11%
16:1 Пальмитолеиновая 0.205 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.153 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.676 г от 11.2 до 20.6 г 6% 4.2%
18:2 Линолевая 0.592 г ~
18:3 Линоленовая 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая 0.053 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9%

Энергетическая ценность Яичница с шампиньонами и сыром составляет 142 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 142 кКал -%
Белки 11.6 г -%
Жиры 10 г -%
Углеводы 1.7 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 68.1 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ЯИЧНИЦА С ШАМПИНЬОНАМИ И СЫРОМ

Яичница с шампиньонами и сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,2 %, витамином B2 - 21,4 %, холином - 27,8 %, витамином B5 - 23,2 %, витамином D - 11,9 %, витамином H - 21,3 %, витамином PP - 15,5 %, фосфором - 17,4 %, кобальтом - 52,6 %, медью - 20,2 %, селеном - 45,3 %

Чем полезен Яичница с шампиньонами и сыром

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Яичница с шампиньонами и сыром, калорийность 142 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичница с шампиньонами и сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ