Рецепт Пицца из цветной капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца из цветной капусты

Капуста цветная (Запекание) 600 г
Сыр российский 260 г
Яйцо куриное (Запекание) 100 г
Чеснок луковица (Пассерование) 8 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Кетчуп 60 г
Кабачок (Запекание) 300 г
Помидоры (томаты), парниковые (Жарка) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Пицца из цветной капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.6 кКал 1684 кКал 6.7% 5.9% 1482 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 8.5% 1041 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 11.4% 767 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 1.7% 5214 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.7% 1538 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.9% 3007 г
Зола 1.985 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98 мкг 900 мкг 10.9% 9.6% 918 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.14 мг 5 мг 2.8% 2.5% 3571 г
Ликопин 701.946 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.366 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.6% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.158 мг 1.8 мг 8.8% 7.7% 1139 г
Витамин В4, холин 44.56 мг 500 мг 8.9% 7.8% 1122 г
Витамин В5, пантотеновая 0.619 мг 5 мг 12.4% 10.9% 808 г
Витамин В6, пиридоксин 0.166 мг 2 мг 8.3% 7.3% 1205 г
Витамин В9, фолаты 22.546 мкг 400 мкг 5.6% 4.9% 1774 г
Витамин В12, кобаламин 0.361 мкг 3 мкг 12% 10.6% 831 г
Витамин C, аскорбиновая 19.1 мг 90 мг 21.2% 18.7% 471 г
Витамин D, кальциферол 0.384 мкг 10 мкг 3.8% 3.3% 2604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.415 мг 15 мг 2.8% 2.5% 3614 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 2.682 мкг 50 мкг 5.4% 4.8% 1864 г
Витамин К, филлохинон 9.3 мкг 120 мкг 7.8% 6.9% 1290 г
Витамин РР, НЭ 2.4402 мг 20 мг 12.2% 10.7% 820 г
Ниацин 0.484 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 211.72 мг 2500 мг 8.5% 7.5% 1181 г
Кальций, Ca 211.43 мг 1000 мг 21.1% 18.6% 473 г
Магний, Mg 21.97 мг 400 мг 5.5% 4.8% 1821 г
Натрий, Na 391.54 мг 1300 мг 30.1% 26.5% 332 г
Сера, S 66.41 мг 1000 мг 6.6% 5.8% 1506 г
Фосфор, Ph 152.6 мг 800 мг 19.1% 16.8% 524 г
Хлор, Cl 266.3 мг 2300 мг 11.6% 10.2% 864 г
Микроэлементы
Бор, B 18.8 мкг ~
Железо, Fe 1.155 мг 18 мг 6.4% 5.6% 1558 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7426 г
Кобальт, Co 1.919 мкг 10 мкг 19.2% 16.9% 521 г
Марганец, Mn 0.113 мг 2 мг 5.7% 5% 1770 г
Медь, Cu 64.35 мкг 1000 мкг 6.4% 5.6% 1554 г
Молибден, Mo 2.085 мкг 70 мкг 3% 2.6% 3357 г
Никель, Ni 2.126 мкг ~
Рубидий, Rb 25 мкг ~
Селен, Se 3.059 мкг 55 мкг 5.6% 4.9% 1798 г
Фтор, F 9 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44444 г
Хром, Cr 1.14 мкг 50 мкг 2.3% 2% 4386 г
Цинк, Zn 1.0258 мг 12 мг 8.5% 7.5% 1170 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.387 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.501 г ~
Мальтоза 0.029 г ~
Сахароза 0.113 г ~
Фруктоза 0.422 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.82 г ~
Аргинин* 0.216 г ~
Валин 0.423 г ~
Гистидин* 0.345 г ~
Изолейцин 0.256 г ~
Лейцин 0.5 г ~
Лизин 0.4 г ~
Метионин 0.149 г ~
Метионин + Цистеин 0.218 г ~
Треонин 0.247 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.314 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.639 г ~
Заменимые аминокислоты 3.025 г ~
Аланин 0.188 г ~
Аспарагиновая кислота 0.395 г ~
Глицин 0.116 г ~
Глутаминовая кислота 1.143 г ~
Пролин 0.527 г ~
Серин 0.332 г ~
Тирозин 0.327 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 65.53 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.343 мг ~
бета Ситостерол 0.981 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.083 г ~
10:0 Каприновая 0.268 г ~
12:0 Лауриновая 0.247 г ~
14:0 Миристиновая 0.518 г ~
15:0 Пентадекановая 0.062 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.485 г ~
17:0 Маргариновая 0.043 г ~
18:0 Стеариновая 0.791 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.033 г min 16.8 г 12.1% 10.7%
14:1 Миристолеиновая 0.083 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.134 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.776 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.255 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2%
18:2 Линолевая 0.241 г ~
18:3 Линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.8%

Энергетическая ценность Пицца из цветной капусты составляет 113,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 113.6 кКал -%
Белки 7.3 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 4.2 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 75.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПИЦЦА ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ

Пицца из цветной капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 12,4 %, витамином B12 - 12 %, витамином C - 21,2 %, витамином PP - 12,2 %, кальцием - 21,1 %, фосфором - 19,1 %, хлором - 11,6 %, кобальтом - 19,2 %

Чем полезен Пицца из цветной капусты

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Пицца из цветной капусты, калорийность 113,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца из цветной капусты, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ