Рецепт Молочные кукурузные маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Молочные кукурузные маффины

Кукурузная мука (Запекание) 120 г
Сахар песок 82 г
Яйцо куриное (Запекание) 107 г
Молоко пастеризованное, 2,5% жирности (Кипячение) 60 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 2 г
Куркума, молотая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Молочные кукурузные маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 280.8 кКал 1684 кКал 16.7% 5.9% 600 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 3.4% 1056 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 2.9% 1217 г
Углеводы 52.7 г 219 г 24.1% 8.6% 416 г
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3% 1176 г
Вода 141.8 г 2273 г 6.2% 2.2% 1603 г
Зола 1.036 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102.8 мкг 900 мкг 11.4% 4.1% 875 г
Ретинол 0.078 мг ~
бета Каротин 0.094 мг 5 мг 1.9% 0.7% 5319 г
Витамин В1, тиамин 0.128 мг 1.5 мг 8.5% 3% 1172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.215 мг 1.8 мг 11.9% 4.2% 837 г
Витамин В4, холин 88.11 мг 500 мг 17.6% 6.3% 567 г
Витамин В5, пантотеновая 0.503 мг 5 мг 10.1% 3.6% 994 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 1.2% 2985 г
Витамин В9, фолаты 3.5 мкг 400 мкг 0.9% 0.3% 11429 г
Витамин В12, кобаламин 0.247 мкг 3 мкг 8.2% 2.9% 1215 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.1% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.74 мкг 10 мкг 7.4% 2.6% 1351 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.442 мг 15 мг 2.9% 1% 3394 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 7.309 мкг 50 мкг 14.6% 5.2% 684 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.417 мг 20 мг 12.1% 4.3% 827 г
Ниацин 0.685 мг ~
Бетаин 0.06 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.76 мг 2500 мг 5.7% 2% 1751 г
Кальций, Ca 48.05 мг 1000 мг 4.8% 1.7% 2081 г
Магний, Mg 18.27 мг 400 мг 4.6% 1.6% 2189 г
Натрий, Na 226.78 мг 1300 мг 17.4% 6.2% 573 г
Сера, S 63.89 мг 1000 мг 6.4% 2.3% 1565 г
Фосфор, Ph 120.8 мг 800 мг 15.1% 5.4% 662 г
Хлор, Cl 72.34 мг 2300 мг 3.1% 1.1% 3179 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.3 мкг ~
Железо, Fe 2.158 мг 18 мг 12% 4.3% 834 г
Йод, I 8.32 мкг 150 мкг 5.5% 2% 1803 г
Кобальт, Co 3.472 мкг 10 мкг 34.7% 12.4% 288 г
Марганец, Mn 0.0594 мг 2 мг 3% 1.1% 3367 г
Медь, Cu 33.56 мкг 1000 мкг 3.4% 1.2% 2980 г
Молибден, Mo 2.925 мкг 70 мкг 4.2% 1.5% 2393 г
Олово, Sn 2.42 мкг ~
Селен, Se 10.936 мкг 55 мкг 19.9% 7.1% 503 г
Стронций, Sr 3.17 мкг ~
Фтор, F 22 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 18182 г
Хром, Cr 1.7 мкг 50 мкг 3.4% 1.2% 2941 г
Цинк, Zn 0.4704 мг 12 мг 3.9% 1.4% 2551 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.26 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 27 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.002 г ~
Сахароза 0.015 г ~
Фруктоза 0.003 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.263 г ~
Валин 0.256 г ~
Гистидин* 0.113 г ~
Изолейцин 0.199 г ~
Лейцин 0.359 г ~
Лизин 0.299 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.239 г ~
Треонин 0.203 г ~
Триптофан 0.066 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.375 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.236 г ~
Аспарагиновая кислота 0.409 г ~
Глицин 0.14 г ~
Глутаминовая кислота 0.588 г ~
Пролин 0.133 г ~
Серин 0.309 г ~
Тирозин 0.16 г ~
Цистеин 0.096 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 190.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.509 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.692 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.294 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.662 г min 16.8 г 9.9% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.13 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.369 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.432 г от 11.2 до 20.6 г 3.9% 1.4%
18:2 Линолевая 0.376 г ~
18:3 Линоленовая 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая 0.033 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 3%

Энергетическая ценность Молочные кукурузные маффины составляет 280,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 280.8 кКал -%
Белки 7.2 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 52.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 141.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА МОЛОЧНЫЕ КУКУРУЗНЫЕ МАФФИНЫ

Молочные кукурузные маффины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,4 %, витамином B2 - 11,9 %, холином - 17,6 %, витамином H - 14,6 %, витамином PP - 12,1 %, фосфором - 15,1 %, железом - 12 %, кобальтом - 34,7 %, селеном - 19,9 %

Чем полезен Молочные кукурузные маффины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Молочные кукурузные маффины, калорийность 280,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Молочные кукурузные маффины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ