Рецепт Пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пицца

Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 624 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) 378 г
Дрожжи прессованные (*эргостерин) 10 г
Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) 249 г
Перец венгерский 197 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 0 г
Сахар песок 12 г
Подсолнечное масло 25 г
Петрушка свежая (Пассерование) 0 г
Мука льнаная (Пудов) 0 г
Ржаная мука, сеяная (Запекание) 0 г
Соль поваренная пищевая 0 г
Брынза из коровьего молока, м.д.ж. 40% в сух. в-ве 0 г
Лечо Грин рэй 0 г
Томатная паста. Консервы 0 г
Колбаса вареная, докторская 257 г
Кетчуп 0 г
Оливковое масло 0 г
Колбаса, Брауншвейгская, свинина 0 г
Кукурузная мука (Запекание) 0 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 153 г
Лук репчатый (Пассерование) 247 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.3 кКал 1684 кКал 14% 5.9% 713 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 5.2% 809 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 6.4% 659 г
Углеводы 30.4 г 219 г 13.9% 5.9% 720 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 4.4% 952 г
Вода 51.2 г 2273 г 2.3% 1% 4439 г
Зола 1.382 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 46.7 мкг 900 мкг 5.2% 2.2% 1927 г
Ретинол 0.021 мг ~
альфа Каротин 1.958 мкг ~
бета Каротин 0.182 мг 5 мг 3.6% 1.5% 2747 г
бета Криптоксантин 4.16 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 61.425 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.118 мг 1.5 мг 7.9% 3.3% 1271 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 2.6% 1651 г
Витамин В4, холин 30.08 мг 500 мг 6% 2.5% 1662 г
Витамин В5, пантотеновая 0.282 мг 5 мг 5.6% 2.4% 1773 г
Витамин В6, пиридоксин 0.211 мг 2 мг 10.6% 4.5% 948 г
Витамин В9, фолаты 25.719 мкг 400 мкг 6.4% 2.7% 1555 г
Витамин В12, кобаламин 0.264 мкг 3 мкг 8.8% 3.7% 1136 г
Витамин C, аскорбиновая 13.75 мг 90 мг 15.3% 6.5% 655 г
Витамин D, кальциферол 0.05 мкг 10 мкг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.038 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.557 мг 15 мг 10.4% 4.4% 963 г
Витамин Н, биотин 2.036 мкг 50 мкг 4.1% 1.7% 2456 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.1% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.475 мг 20 мг 12.4% 5.2% 808 г
Ниацин 0.987 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.1 мг 2500 мг 8.8% 3.7% 1131 г
Кальций, Ca 93.44 мг 1000 мг 9.3% 3.9% 1070 г
Кремний, Si 3.245 мг 30 мг 10.8% 4.6% 924 г
Магний, Mg 21.64 мг 400 мг 5.4% 2.3% 1848 г
Натрий, Na 191.33 мг 1300 мг 14.7% 6.2% 679 г
Сера, S 66.2 мг 1000 мг 6.6% 2.8% 1511 г
Фосфор, Ph 132.1 мг 800 мг 16.5% 7% 606 г
Хлор, Cl 43.91 мг 2300 мг 1.9% 0.8% 5238 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 500.9 мкг ~
Бор, B 62.8 мкг ~
Ванадий, V 34.96 мкг ~
Железо, Fe 1.119 мг 18 мг 6.2% 2.6% 1609 г
Йод, I 3.49 мкг 150 мкг 2.3% 1% 4298 г
Кобальт, Co 2.526 мкг 10 мкг 25.3% 10.7% 396 г
Литий, Li 4.485 мкг ~
Марганец, Mn 0.3336 мг 2 мг 16.7% 7.1% 600 г
Медь, Cu 88.73 мкг 1000 мкг 8.9% 3.8% 1127 г
Молибден, Mo 7.151 мкг 70 мкг 10.2% 4.3% 979 г
Никель, Ni 3.323 мкг ~
Олово, Sn 5.54 мкг ~
Рубидий, Rb 96.7 мкг ~
Селен, Se 4.351 мкг 55 мкг 7.9% 3.3% 1264 г
Стронций, Sr 3.99 мкг ~
Титан, Ti 4.26 мкг ~
Фтор, F 21.07 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 18984 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 2% 2083 г
Цинк, Zn 0.8484 мг 12 мг 7.1% 3% 1414 г
Цирконий, Zr 0.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.322 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.6 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.447 г ~
Сахароза 1.105 г ~
Фруктоза 0.37 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.073 г ~
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.249 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.214 г ~
Лейцин 0.343 г ~
Лизин 0.269 г ~
Метионин 0.11 г ~
Метионин + Цистеин 0.093 г ~
Треонин 0.196 г ~
Триптофан 0.079 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.166 г ~
Заменимые аминокислоты 0.227 г ~
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.365 г ~
Гидроксипролин 0.027 г ~
Глицин 0.188 г ~
Глутаминовая кислота 0.89 г ~
Пролин 0.334 г ~
Серин 0.161 г ~
Тирозин 0.173 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.11 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.106 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.077 г ~
6:0 Капроновая 0.042 г ~
8:0 Каприловая 0.024 г ~
10:0 Каприновая 0.055 г ~
12:0 Лауриновая 0.066 г ~
14:0 Миристиновая 0.288 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.442 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.675 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.976 г min 16.8 г 17.7% 7.5%
14:1 Миристолеиновая 0.011 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.191 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.518 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.453 г от 11.2 до 20.6 г 13% 5.5%
18:2 Линолевая 1.246 г ~
18:3 Линоленовая 0.098 г ~
20:4 Арахидоновая 0.01 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 12.6%

Энергетическая ценность Пицца составляет 236,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 236.3 кКал -%
Белки 9.4 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 30.4 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 51.2 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПИЦЦА

Пицца богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 15,3 %, витамином PP - 12,4 %, фосфором - 16,5 %, кобальтом - 25,3 %, марганцем - 16,7 %

Чем полезен Пицца

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Пицца, калорийность 236,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пицца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ