Рецепт Грудка с грибами в сметане. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грудка с грибами в сметане

Шампиньоны 157 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 297 г
Лук репчатый (Жарка) 54 г
Сметана 20,0% жирности 85 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Грудка с грибами в сметане".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.5 кКал 1684 кКал 6.3% 6% 1596 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 17.9% 528 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 7.8% 1217 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.6% 15643 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.2% 1818 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.2% 2929 г
Зола 1.068 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67 мкг 900 мкг 7.4% 7% 1343 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.3% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.073 мг 1.5 мг 4.9% 4.6% 2055 г
Витамин В2, рибофлавин 0.193 мг 1.8 мг 10.7% 10.1% 933 г
Витамин В4, холин 20.35 мг 500 мг 4.1% 3.9% 2457 г
Витамин В5, пантотеновая 0.696 мг 5 мг 13.9% 13.2% 718 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 1.9% 5128 г
Витамин В9, фолаты 11.426 мкг 400 мкг 2.9% 2.7% 3501 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 1.9% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 2.74 мг 90 мг 3% 2.8% 3285 г
Витамин D, кальциферол 0.016 мкг 10 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.117 мг 15 мг 0.8% 0.8% 12821 г
Витамин Н, биотин 0.685 мкг 50 мкг 1.4% 1.3% 7299 г
Витамин РР, НЭ 7.995 мг 20 мг 40% 37.9% 250 г
Ниацин 7.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 352.17 мг 2500 мг 14.1% 13.4% 710 г
Кальций, Ca 22.5 мг 1000 мг 2.3% 2.2% 4444 г
Магний, Mg 53.87 мг 400 мг 13.5% 12.8% 743 г
Натрий, Na 38.86 мг 1300 мг 3% 2.8% 3345 г
Сера, S 10.88 мг 1000 мг 1.1% 1% 9191 г
Фосфор, Ph 137.8 мг 800 мг 17.2% 16.3% 581 г
Хлор, Cl 10.18 мг 2300 мг 0.4% 0.4% 22593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 41.7 мкг ~
Бор, B 20.8 мкг ~
Железо, Fe 0.953 мг 18 мг 5.3% 5% 1889 г
Йод, I 5.77 мкг 150 мкг 3.8% 3.6% 2600 г
Кобальт, Co 10.228 мкг 10 мкг 102.3% 97% 98 г
Марганец, Mn 0.0354 мг 2 мг 1.8% 1.7% 5650 г
Медь, Cu 55.25 мкг 1000 мкг 5.5% 5.2% 1810 г
Молибден, Mo 7.216 мкг 70 мкг 10.3% 9.8% 970 г
Никель, Ni 0.313 мкг ~
Рубидий, Rb 57.5 мкг ~
Фтор, F 7.47 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 53548 г
Хром, Cr 18.48 мкг 50 мкг 37% 35.1% 271 г
Цинк, Zn 0.9188 мг 12 мг 7.7% 7.3% 1306 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.009 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.136 г ~
Сахароза 0.678 г ~
Фруктоза 0.125 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.03 г ~
Аргинин* 1.06 г ~
Валин 0.748 г ~
Гистидин* 0.758 г ~
Изолейцин 0.652 г ~
Лейцин 1.14 г ~
Лизин 1.52 г ~
Метионин 0.259 г ~
Метионин + Цистеин 0.501 г ~
Треонин 0.641 г ~
Триптофан 0.22 г ~
Фенилаланин 0.612 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.131 г ~
Заменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аланин 0.751 г ~
Аспарагиновая кислота 1.12 г ~
Гидроксипролин 0.12 г ~
Глицин 0.532 г ~
Глутаминовая кислота 1.646 г ~
Пролин 0.582 г ~
Серин 0.582 г ~
Тирозин 0.519 г ~
Цистеин 0.248 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.247 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.451 г min 16.8 г 2.7% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.344 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.275 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 2.4%
18:2 Линолевая 0.258 г ~
18:3 Линоленовая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.1%

Энергетическая ценность Грудка с грибами в сметане составляет 105,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 105.5 кКал -%
Белки 14.4 г -%
Жиры 4.6 г -%
Углеводы 1.4 г -%
Пищевые волокна 1.1 г -%
Вода 77.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ГРУДКА С ГРИБАМИ В СМЕТАНЕ

Грудка с грибами в сметане богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 13,9 %, витамином PP - 40 %, калием - 14,1 %, магнием - 13,5 %, фосфором - 17,2 %, кобальтом - 102,3 %, хромом - 37 %

Чем полезен Грудка с грибами в сметане

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Грудка с грибами в сметане, калорийность 105,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грудка с грибами в сметане, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ