Рецепт Творожный десерт грушевый терамису. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Творожный десерт грушевый терамису

Творог жирный 18,0% жирности 500 г
Сметана 20,0% жирности 50 г
Йогурт 6,0% жирности 50 г
Яйца, целиком, сырые, свежии 275 г
Сахарная пудра 120 г
Коньяк ординарный «три звездочки» 40 г
Груша 100 г
Кофе чёрный без сахара 150 г
Печенье Савоярди 64 г
Шоколад черный Moser Roth 2 г
Способ приготовления

протереть творог,добавить сметану и йогурт перемешать,взбить до бела желтки с сахарной пудрой,добавить в творожную массу перемешать,добавить туда же взбитые белки до устойчивых пиков, перемешать. В креманку уложить на дно творожную массу,сверху слой печенья савоярди( его нужно обмакивать в холодный кофе с коньяком) и так укладываем слоями.Верхний слой украшаем грушей и тертым шоколадом

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Творожный десерт грушевый терамису".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 193.1 кКал 1684 кКал 11.5% 6% 872 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 6.1% 854 г
Жиры 9.9 г 56 г 17.7% 9.2% 566 г
Углеводы 14.8 г 219 г 6.8% 3.5% 1480 г
Алкоголь (этиловый спирт) 1 г ~
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.5% 10000 г
Вода 63.4 г 2273 г 2.8% 1.5% 3585 г
Зола 0.696 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.6 мкг 900 мкг 9% 4.7% 1117 г
Ретинол 0.076 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.3% 19231 г
бета Криптоксантин 1.832 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 102.387 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 1% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.216 мг 1.8 мг 12% 6.2% 833 г
Витамин В4, холин 81.68 мг 500 мг 16.3% 8.4% 612 г
Витамин В5, пантотеновая 0.43 мг 5 мг 8.6% 4.5% 1163 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 2.1% 2500 г
Витамин В9, фолаты 22.983 мкг 400 мкг 5.7% 3% 1740 г
Витамин В12, кобаламин 0.565 мкг 3 мкг 18.8% 9.7% 531 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.4% 15254 г
Витамин D, кальциферол 0.625 мкг 10 мкг 6.3% 3.3% 1600 г
Витамин D3, холекальциферол 0.407 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.377 мг 15 мг 2.5% 1.3% 3979 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.102 мг ~
дельта Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 2.028 мкг 50 мкг 4.1% 2.1% 2465 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Дигидрофиллохинон 0.02 мкг ~
Витамин РР, НЭ 1.5771 мг 20 мг 7.9% 4.1% 1268 г
Ниацин 0.196 мг ~
Бетаин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95 мг 2500 мг 3.8% 2% 2632 г
Кальций, Ca 76.85 мг 1000 мг 7.7% 4% 1301 г
Кремний, Si 0.444 мг 30 мг 1.5% 0.8% 6757 г
Магний, Mg 12.66 мг 400 мг 3.2% 1.7% 3160 г
Натрий, Na 48.65 мг 1300 мг 3.7% 1.9% 2672 г
Сера, S 56.88 мг 1000 мг 5.7% 3% 1758 г
Фосфор, Ph 129.3 мг 800 мг 16.2% 8.4% 619 г
Хлор, Cl 56.33 мг 2300 мг 2.4% 1.2% 4083 г
Микроэлементы
Бор, B 9.6 мкг ~
Ванадий, V 0.37 мкг ~
Железо, Fe 0.749 мг 18 мг 4.2% 2.2% 2403 г
Йод, I 0.07 мкг 150 мкг 214286 г
Кобальт, Co 1.11 мкг 10 мкг 11.1% 5.7% 901 г
Марганец, Mn 0.0138 мг 2 мг 0.7% 0.4% 14493 г
Медь, Cu 50.93 мкг 1000 мкг 5.1% 2.6% 1963 г
Молибден, Mo 3.22 мкг 70 мкг 4.6% 2.4% 2174 г
Никель, Ni 1.258 мкг ~
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 17.359 мкг 55 мкг 31.6% 16.4% 317 г
Фтор, F 12.81 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31226 г
Цинк, Zn 0.4225 мг 12 мг 3.5% 1.8% 2840 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г max 100 г
Галактоза 0.019 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.209 г ~
Лактоза 1.036 г ~
Сахароза 0.148 г ~
Фруктоза 0.385 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.168 г ~
Аргинин* 0.383 г ~
Валин 0.487 г ~
Гистидин* 0.229 г ~
Изолейцин 0.394 г ~
Лейцин 0.697 г ~
Лизин 0.561 г ~
Метионин 0.22 г ~
Метионин + Цистеин 0.167 г ~
Треонин 0.355 г ~
Триптофан 0.113 г ~
Фенилаланин 0.423 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.61 г ~
Заменимые аминокислоты 3.022 г ~
Аланин 0.309 г ~
Аспарагиновая кислота 0.623 г ~
Глицин 0.184 г ~
Глутаминовая кислота 1.252 г ~
Пролин 0.582 г ~
Серин 0.491 г ~
Тирозин 0.426 г ~
Цистеин 0.081 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 101.78 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.005 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.26 г ~
6:0 Капроновая 0.148 г ~
8:0 Каприловая 0.079 г ~
10:0 Каприновая 0.171 г ~
12:0 Лауриновая 0.185 г ~
14:0 Миристиновая 0.969 г ~
15:0 Пентадекановая 0.072 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.631 г ~
17:0 Маргариновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.816 г ~
20:0 Арахиновая 0.082 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.699 г min 16.8 г 16.1% 8.3%
14:1 Миристолеиновая 0.094 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.207 г ~
16:1 цис 0.04 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 2.138 г ~
18:1 цис 0.69 г ~
18:1 транс 0.005 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.77 г от 11.2 до 20.6 г 6.9% 3.6%
18:2 Линолевая 0.476 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.312 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.065 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.005 г ~
20:3 Омега-6 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая 0.205 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.7%
22:4 Докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.001 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.012 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 7.7%

Энергетическая ценность Творожный десерт грушевый терамису составляет 193,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 193.1 кКал -%
Белки 8.9 г -%
Жиры 9.9 г -%
Углеводы 14.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 63.4 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТВОРОЖНЫЙ ДЕСЕРТ ГРУШЕВЫЙ ТЕРАМИСУ

Творожный десерт грушевый терамису богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12 %, холином - 16,3 %, витамином B12 - 18,8 %, фосфором - 16,2 %, кобальтом - 11,1 %, селеном - 31,6 %

Чем полезен Творожный десерт грушевый терамису

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Творожный десерт грушевый терамису, калорийность 193,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Творожный десерт грушевый терамису, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ