Рецепт Хачапури (сырный пирог от СБ). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хачапури (сырный пирог от СБ)

Тесто песочное творожное для Хачапури (Киша, Курника) 900 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 150 г
Сыр адыгейский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 150 г
Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Запекание запеканка) 50 г
Чеснок (Варка без слива) 20 г
Яйцо куриное (Запекание) 160 г
Сметана 20% жирности 30 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 100 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Хачапури (сырный пирог от СБ)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 301.4 кКал 1684 кКал 17.9% 5.9% 559 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 5.8% 571 г
Жиры 16.2 г 56 г 28.9% 9.6% 346 г
Углеводы 25.2 г 219 г 11.5% 3.8% 869 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2% 1667 г
Вода 45.3 г 2273 г 2% 0.7% 5018 г
Зола 1.82 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.2 мкг 900 мкг 18.2% 6% 548 г
Ретинол 0.126 мг ~
бета Каротин 0.204 мг 5 мг 4.1% 1.4% 2451 г
бета Криптоксантин 0.033 мкг ~
Ликопин 0.004 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.141 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 1.6% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 3.5% 963 г
Витамин В4, холин 48.86 мг 500 мг 9.8% 3.3% 1023 г
Витамин В5, пантотеновая 0.307 мг 5 мг 6.1% 2% 1629 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 2.3% 1449 г
Витамин В9, фолаты 20.927 мкг 400 мкг 5.2% 1.7% 1911 г
Витамин В12, кобаламин 0.448 мкг 3 мкг 14.9% 4.9% 670 г
Витамин C, аскорбиновая 1.04 мг 90 мг 1.2% 0.4% 8654 г
Витамин D, кальциферол 0.576 мкг 10 мкг 5.8% 1.9% 1736 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.873 мг 15 мг 5.8% 1.9% 1718 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 4.367 мкг 50 мкг 8.7% 2.9% 1145 г
Витамин К, филлохинон 11.7 мкг 120 мкг 9.8% 3.3% 1026 г
Витамин РР, НЭ 3.3928 мг 20 мг 17% 5.6% 589 г
Ниацин 0.559 мг ~
Бетаин 0.006 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 119.73 мг 2500 мг 4.8% 1.6% 2088 г
Кальций, Ca 191.49 мг 1000 мг 19.1% 6.3% 522 г
Кремний, Si 1.381 мг 30 мг 4.6% 1.5% 2172 г
Магний, Mg 18.53 мг 400 мг 4.6% 1.5% 2159 г
Натрий, Na 406.01 мг 1300 мг 31.2% 10.4% 320 г
Сера, S 129.82 мг 1000 мг 13% 4.3% 770 г
Фосфор, Ph 177.9 мг 800 мг 22.2% 7.4% 450 г
Хлор, Cl 254.34 мг 2300 мг 11.1% 3.7% 904 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 393.9 мкг ~
Бор, B 12.8 мкг ~
Ванадий, V 31.07 мкг ~
Железо, Fe 1.043 мг 18 мг 5.8% 1.9% 1726 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 0.6% 5263 г
Кобальт, Co 2.66 мкг 10 мкг 26.6% 8.8% 376 г
Марганец, Mn 0.2266 мг 2 мг 11.3% 3.7% 883 г
Медь, Cu 69.66 мкг 1000 мкг 7% 2.3% 1436 г
Молибден, Mo 8.065 мкг 70 мкг 11.5% 3.8% 868 г
Никель, Ni 0.76 мкг ~
Олово, Sn 1.79 мкг ~
Селен, Se 10.979 мкг 55 мкг 20% 6.6% 501 г
Титан, Ti 3.8 мкг ~
Фтор, F 19.21 мкг 4000 мкг 0.5% 0.2% 20822 г
Хром, Cr 1.47 мкг 50 мкг 2.9% 1% 3401 г
Цинк, Zn 0.8558 мг 12 мг 7.1% 2.4% 1402 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.848 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г max 100 г
Галактоза 0.009 г ~
Лактоза 0.31 г ~
Незаменимые аминокислоты 2.255 г ~
Аргинин* 0.303 г ~
Валин 0.436 г ~
Гистидин* 0.293 г ~
Изолейцин 0.344 г ~
Лейцин 0.648 г ~
Лизин 0.514 г ~
Метионин 0.187 г ~
Метионин + Цистеин 0.261 г ~
Треонин 0.306 г ~
Триптофан 0.127 г ~
Фенилаланин 0.363 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.722 г ~
Заменимые аминокислоты 3.303 г ~
Аланин 0.221 г ~
Аспарагиновая кислота 0.455 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 1.259 г ~
Пролин 0.644 г ~
Серин 0.375 г ~
Тирозин 0.358 г ~
Цистеин 0.072 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.96 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.063 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 9.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.335 г ~
6:0 Капроновая 0.163 г ~
8:0 Каприловая 0.122 г ~
10:0 Каприновая 0.318 г ~
12:0 Лауриновая 0.334 г ~
14:0 Миристиновая 1.242 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.611 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 1.295 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.081 г min 16.8 г 24.3% 8.1%
14:1 Миристолеиновая 0.232 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.381 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.391 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.332 г от 11.2 до 20.6 г 3% 1%
18:2 Линолевая 0.305 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.1%

Энергетическая ценность Хачапури (сырный пирог от СБ) составляет 301,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 301.4 кКал -%
Белки 13.3 г -%
Жиры 16.2 г -%
Углеводы 25.2 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 45.3 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ХАЧАПУРИ (СЫРНЫЙ ПИРОГ ОТ СБ)

Хачапури (сырный пирог от СБ) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,2 %, витамином B12 - 14,9 %, витамином PP - 17 %, кальцием - 19,1 %, фосфором - 22,2 %, хлором - 11,1 %, кобальтом - 26,6 %, марганцем - 11,3 %, молибденом - 11,5 %, селеном - 20 %

Чем полезен Хачапури (сырный пирог от СБ)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Хачапури (сырный пирог от СБ), калорийность 301,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хачапури (сырный пирог от СБ), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ