Рецепт Шампиньоны в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шампиньоны в духовке

Шампиньоны	400 г
Чеснок луковица (Припускание)	1 г
Масло подсолнечное	10 г
Соевый соус	15 г
Перец черный молотый	1 г
приправа к картофелю	5 г

Способ приготовления

Шампиньоны помыть, порезать на 2-4 части.В подсолнечное масло добавить тертый чеснок, травы, соль,перец, соевый соус.Залить грибы, перемешать.Оставить на 15-20 минут. Выпекать в духовке при 200° 15-20 минут.Во время выпечки два раза перемешать.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	52.5 ккал	1684 ккал	3.1%	5.9%	3208 г
Белки	4.6 г	76 г	6.1%	11.6%	1652 г
Жиры	3.5 г	56 г	6.3%	12%	1600 г
Углеводы	0.5 г	219 г	0.2%	0.4%	43800 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	2.7 г	20 г	13.5%	25.7%	741 г
Вода	83.1 г	2273 г	3.7%	7%	2735 г
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	2 мкг	900 мкг	0.2%	0.4%	45000 г
бета Каротин	0.01 мг	5 мг	0.2%	0.4%	50000 г
бета Криптоксантин	0.12 мкг	~
Ликопин	0.015 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	0.513 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.1 мг	1.5 мг	6.7%	12.8%	1500 г
Витамин В2, рибофлавин	0.451 мг	1.8 мг	25.1%	47.8%	399 г
Витамин В4, холин	0.09 мг	500 мг			555556 г
Витамин В5, пантотеновая	2.102 мг	5 мг	42%	80%	238 г
Витамин В6, пиридоксин	0.052 мг	2 мг	2.6%	5%	3846 г
Витамин В9, фолаты	30.033 мкг	400 мкг	7.5%	14.3%	1332 г
Витамин C, аскорбиновая	7.06 мг	90 мг	7.8%	14.9%	1275 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.203 мг	15 мг	8%	15.2%	1247 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин К, филлохинон	0.4 мкг	120 мкг	0.3%	0.6%	30000 г
Витамин РР, НЭ	5.6098 мг	20 мг	28%	53.3%	357 г
Ниацин	4.802 мг	~
Бетаин	0.022 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	533.78 мг	2500 мг	21.4%	40.8%	468 г
Кальций, Ca	5.53 мг	1000 мг	0.6%	1.1%	18083 г
Магний, Mg	15.56 мг	400 мг	3.9%	7.4%	2571 г
Натрий, Na	218.65 мг	1300 мг	16.8%	32%	595 г
Фосфор, P	115.7 мг	800 мг	14.5%	27.6%	691 г
Хлор, Cl	25.07 мг	2300 мг	1.1%	2.1%	9174 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.376 мг	18 мг	2.1%	4%	4787 г
Йод, I	18.02 мкг	150 мкг	12%	22.9%	832 г
Кобальт, Co	15.022 мкг	10 мкг	150.2%	286.1%	67 г
Марганец, Mn	0.0161 мг	2 мг	0.8%	1.5%	12422 г
Медь, Cu	3.14 мкг	1000 мкг	0.3%	0.6%	31847 г
Молибден, Mo	3 мкг	70 мкг	4.3%	8.2%	2333 г
Рубидий, Rb	26 мкг	~
Селен, Se	0.043 мкг	55 мкг	0.1%	0.2%	127907 г
Фтор, F	14.09 мкг	4000 мкг	0.4%	0.8%	28389 г
Хром, Cr	13 мкг	50 мкг	26%	49.5%	385 г
Цинк, Zn	0.2861 мг	12 мг	2.4%	4.6%	4194 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.062 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.4 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	20.2%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	0.23 мг	~
бета Ситостерол	5 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.4 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.033 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.216 г	~
18:0 Стеариновая	0.11 г	~
20:0 Арахиновая	0.008 г	~
22:0 Бегеновая	0.018 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.744 г	min 16.8 г	4.4%	8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.072 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.632 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.989 г	от 11.2 до 20.6 г	17.8%	33.9%
18:2 Линолевая (ud)	1.988 г	~

Энергетическая ценность Шампиньоны в духовке составляет 52,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	52.5 кКал	-%
	Белки	4.6 г	-%
	Жиры	3.5 г	-%
	Углеводы	0.5 г	-%
	Пищевые волокна	2.7 г	-%
	Вода	83.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ШАМПИНЬОНЫ В ДУХОВКЕ

Шампиньоны в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 25,1 %, витамином B5 - 42 %, витамином PP - 28 %, калием - 21,4 %, фосфором - 14,5 %, йодом - 12 %, кобальтом - 150,2 %, хромом - 26 %

Чем полезен Шампиньоны в духовке

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Шампиньоны в духовке, калорийность 52,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шампиньоны в духовке, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

NataLyy

2024-12-01

Калорийность: 1251 кКал

Витамины и минералы: 89%

Dasha.W

2024-12-01

Калорийность: 1307 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-12-01

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 88%

Новые рецепты

Ребрышки Су- вид с адыгейской солью и аджикой

Салат из свеклы с зеленым горошком

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе