Судак соленый

Калорийность - 74.8 кКал; белки - 15.5 г; жиры - 0.9 г; углеводы - 1 г на 100 г.

Ингредиенты

Судак (Припускание)	667 г
Соль поваренная пищевая	8 г
Сахар песок	7 г
Перец душистый, молотый	0.1 г
Лавровый лист	0.1 г

Общая масса ингредиентов

Масса готового блюда

Количество порций

Время приготовления: 18 ч

Время дополнительного приготовления: 1 ч

Описание

Филе судака без кожи и костей промыть, подсушить и промокнуть бумажным полотенцем. Сухие ингредиенты смешать, лавровый лист раскрошить и добавить к сухой смеси. Натереть полученной смесью рыбу , сложить все в удобную посуду, накрыть крышкой, мешочком . Убрать в холодильник на 12-18 часов. Подавать с растительным маслом и репчатым луком. ( Пришлось в рецепте у судака отметить припускание, так как программа без тепловой обработки не пропускает рецепт)

Калькулятор химического состава рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	74.8 кКал	4.44%
	Белки	15.5 г	20.39%
	Жиры	0.9 г	1.61%
	Углеводы	1 г	0.46%
	Пищевые волокна	0 г	0%
	Вода	81.7 г	3.59%