Рецепт Хвост подлива. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хвост подлива

Хвост говяжий мясокостный (Тушение) 661 г
Лук репчатый (Варка без слива) 212 г
Морковь, красная (Варка без слива) 76 г
Вода, из под крана, муниципальная 177 г
Кабачок (Варка без слива) 280 г
Соль поваренная пищевая 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Хвост подлива".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.5 кКал 1684 кКал 5.1% 5.9% 1947 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 16.4% 704 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 7.3% 1600 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.5% 7821 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 5.2% 2222 г
Вода 81.8 г 2273 г 3.6% 4.2% 2779 г
Зола 1.633 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 122.3 мкг 900 мкг 13.6% 15.7% 736 г
бета Каротин 0.734 мг 5 мг 14.7% 17% 681 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.324 мг 1.8 мг 18% 20.8% 556 г
Витамин В5, пантотеновая 0.058 мг 5 мг 1.2% 1.4% 8621 г
Витамин В6, пиридоксин 0.055 мг 2 мг 2.8% 3.2% 3636 г
Витамин В9, фолаты 5.463 мкг 400 мкг 1.4% 1.6% 7322 г
Витамин C, аскорбиновая 2.25 мг 90 мг 2.5% 2.9% 4000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.085 мг 15 мг 0.6% 0.7% 17647 г
Витамин Н, биотин 0.292 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 17123 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.8% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.9096 мг 20 мг 24.5% 28.3% 407 г
Ниацин 2.561 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.27 мг 2500 мг 10.8% 12.5% 925 г
Кальций, Ca 18.27 мг 1000 мг 1.8% 2.1% 5473 г
Магний, Mg 17.05 мг 400 мг 4.3% 5% 2346 г
Натрий, Na 426.88 мг 1300 мг 32.8% 37.9% 305 г
Сера, S 122.61 мг 1000 мг 12.3% 14.2% 816 г
Фосфор, Ph 101.6 мг 800 мг 12.7% 14.7% 787 г
Хлор, Cl 605.35 мг 2300 мг 26.3% 30.4% 380 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 91.7 мкг ~
Бор, B 35.6 мкг ~
Железо, Fe 2.672 мг 18 мг 14.8% 17.1% 674 г
Йод, I 4.42 мкг 150 мкг 2.9% 3.4% 3394 г
Кобальт, Co 1.04 мкг 10 мкг 10.4% 12% 962 г
Литий, Li 0.383 мкг ~
Марганец, Mn 0.0434 мг 2 мг 2.2% 2.5% 4608 г
Медь, Cu 20.07 мкг 1000 мкг 2% 2.3% 4983 г
Молибден, Mo 1.107 мкг 70 мкг 1.6% 1.8% 6323 г
Никель, Ni 0.534 мкг ~
Рубидий, Rb 84.7 мкг ~
Селен, Se 0.006 мкг 55 мкг 916667 г
Фтор, F 17.56 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 22779 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.8% 13889 г
Цинк, Zn 0.1572 мг 12 мг 1.3% 1.5% 7634 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.029 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.391 г ~
Сахароза 1.379 г ~
Фруктоза 0.277 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.012 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.009 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты 0.156 г ~
Аланин 0.013 г ~
Аспарагиновая кислота 0.021 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.054 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.007 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~

Энергетическая ценность Хвост подлива составляет 86,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 86.5 кКал -%
Белки 10.8 г -%
Жиры 3.5 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 81.8 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ХВОСТ ПОДЛИВА

Хвост подлива богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,6 %, бэта-каротином - 14,7 %, витамином B2 - 18 %, витамином PP - 24,5 %, фосфором - 12,7 %, хлором - 26,3 %, железом - 14,8 %

Чем полезен Хвост подлива

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Хвост подлива, калорийность 86,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хвост подлива, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ