Рецепт Курица в сливках (+). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Курица в сливках (+)

Куриная грудка (филе) (Жарка) 800 г
Лук репчатый (Пассерование) 150 г
Масло подсолнечное с добавлением оливкового [Altero] 20 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности 300 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Перец черный молотый 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Курица в сливках (+)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144 кКал 1684 кКал 8.6% 6% 1169 г
Белки 18.4 г 76 г 24.2% 16.8% 413 г
Жиры 6.4 г 56 г 11.4% 7.9% 875 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1% 6844 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.2% 3201 г
Зола 1.633 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 81.5 мкг 900 мкг 9.1% 6.3% 1104 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Криптоксантин 0.104 мкг ~
Ликопин 0.013 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.442 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 2.8% 2500 г
Витамин В4, холин 0.02 мг 500 мг 2500000 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 1.7% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.033 мг 2 мг 1.7% 1.2% 6061 г
Витамин В9, фолаты 4.714 мкг 400 мкг 1.2% 0.8% 8485 г
Витамин В12, кобаламин 0.129 мкг 3 мкг 4.3% 3% 2326 г
Витамин C, аскорбиновая 1.02 мг 90 мг 1.1% 0.8% 8824 г
Витамин D, кальциферол 0.026 мкг 10 мкг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.569 мг 15 мг 10.5% 7.3% 956 г
гамма Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.239 мкг 50 мкг 2.5% 1.7% 4036 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 9.627 мг 20 мг 48.1% 33.4% 208 г
Ниацин 6.109 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.04 мг 2500 мг 11.3% 7.8% 886 г
Кальций, Ca 42.87 мг 1000 мг 4.3% 3% 2333 г
Магний, Mg 70.52 мг 400 мг 17.6% 12.2% 567 г
Натрий, Na 164.3 мг 1300 мг 12.6% 8.8% 791 г
Сера, S 19.84 мг 1000 мг 2% 1.4% 5040 г
Фосфор, Ph 171 мг 800 мг 21.4% 14.9% 468 г
Хлор, Cl 221.81 мг 2300 мг 9.6% 6.7% 1037 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 64.7 мкг ~
Бор, B 32.4 мкг ~
Железо, Fe 1.101 мг 18 мг 6.1% 4.2% 1635 г
Йод, I 3.4 мкг 150 мкг 2.3% 1.6% 4412 г
Кобальт, Co 8.722 мкг 10 мкг 87.2% 60.6% 115 г
Марганец, Mn 0.0684 мг 2 мг 3.4% 2.4% 2924 г
Медь, Cu 94.03 мкг 1000 мкг 9.4% 6.5% 1063 г
Молибден, Mo 11.467 мкг 70 мкг 16.4% 11.4% 610 г
Никель, Ni 0.485 мкг ~
Рубидий, Rb 77 мкг ~
Селен, Se 0.136 мкг 55 мкг 0.2% 0.1% 40441 г
Фтор, F 10.59 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 37771 г
Хром, Cr 21.9 мкг 50 мкг 43.8% 30.4% 228 г
Цинк, Zn 1.3615 мг 12 мг 11.3% 7.8% 881 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Галактоза 0.016 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.22 г ~
Лактоза 1.294 г ~
Сахароза 1.052 г ~
Фруктоза 0.194 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.477 г ~
Аргинин* 1.632 г ~
Валин 1.191 г ~
Гистидин* 1.167 г ~
Изолейцин 1.034 г ~
Лейцин 1.803 г ~
Лизин 2.354 г ~
Метионин 0.414 г ~
Метионин + Цистеин 0.786 г ~
Треонин 1.009 г ~
Триптофан 0.345 г ~
Фенилаланин 0.968 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.8 г ~
Заменимые аминокислоты 0.694 г ~
Аланин 1.163 г ~
Аспарагиновая кислота 1.752 г ~
Гидроксипролин 0.181 г ~
Глицин 0.819 г ~
Глутаминовая кислота 2.674 г ~
Пролин 0.976 г ~
Серин 0.932 г ~
Тирозин 0.832 г ~
Цистеин 0.382 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 18.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.198 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.11 г ~
6:0 Капроновая 0.065 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.065 г ~
12:0 Лауриновая 0.071 г ~
14:0 Миристиновая 0.507 г ~
15:0 Пентадекановая 0.039 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.965 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.417 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.595 г min 16.8 г 9.5% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.045 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.191 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.26 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.639 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 10.1%
18:2 Линолевая 0.234 г ~
18:3 Линоленовая 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая 0.072 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.4%

Энергетическая ценность Курица в сливках (+) составляет 144 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 144 кКал -%
Белки 18.4 г -%
Жиры 6.4 г -%
Углеводы 3.2 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 71 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИЦА В СЛИВКАХ (+)

Курица в сливках (+) богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 48,1 %, калием - 11,3 %, магнием - 17,6 %, фосфором - 21,4 %, кобальтом - 87,2 %, молибденом - 16,4 %, хромом - 43,8 %, цинком - 11,3 %

Чем полезен Курица в сливках (+)

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Курица в сливках (+), калорийность 144 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Курица в сливках (+), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ