Рецепт Брокколи+цветная капуста с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Брокколи+цветная капуста с сыром

Брокколи Global Village 150 г
Масло сливочное Простоквашино 72.5% 20 г
Цветная капуста Красная цена 100 г
Сыр эдам, м.д.ж. 48% в сух. в-ве 20 г
Яйцо куриное (Жарка яичница) 50 г
Способ приготовления

Сочетание карусты разных сортов, яйца и нежного сыра Эдам - чудесное блюдо для полноценного завтрака обеда или ужина!

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брокколи+цветная капуста с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.5 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1627 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 6.9% 1407 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 13.8% 700 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.3% 7821 г
Углеводы (общие) 2.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 8.2% 1176 г
Вода 80.7 г 2273 г 3.6% 3.5% 2817 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.4 мкг 900 мкг 8.6% 8.3% 1163 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.7% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 4.6% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.18 мг 1.8 мг 10% 9.7% 1000 г
Витамин В4, холин 53.16 мг 500 мг 10.6% 10.2% 941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.724 мг 5 мг 14.5% 14% 691 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 7.1% 1379 г
Витамин В9, фолаты 40.778 мкг 400 мкг 10.2% 9.9% 981 г
Витамин В12, кобаламин 0.18 мкг 3 мкг 6% 5.8% 1667 г
Витамин C, аскорбиновая 62.81 мг 90 мг 69.8% 67.4% 143 г
Витамин D, кальциферол 0.437 мкг 10 мкг 4.4% 4.3% 2288 г
Витамин D3, холекальциферол 0.03 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.224 мг 15 мг 1.5% 1.4% 6696 г
Витамин Н, биотин 3.473 мкг 50 мкг 6.9% 6.7% 1440 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 4.3% 2222 г
Витамин РР, НЭ 1.1417 мг 20 мг 5.7% 5.5% 1752 г
Ниацин 0.214 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.84 мг 2500 мг 9.7% 9.4% 1029 г
Кальций, Ca 82.78 мг 1000 мг 8.3% 8% 1208 г
Кремний, Si 6.587 мг 30 мг 22% 21.3% 455 г
Магний, Mg 19.94 мг 400 мг 5% 4.8% 2006 г
Натрий, Na 94.34 мг 1300 мг 7.3% 7.1% 1378 г
Сера, S 32.57 мг 1000 мг 3.3% 3.2% 3070 г
Фосфор, P 107.5 мг 800 мг 13.4% 12.9% 744 г
Хлор, Cl 23.35 мг 2300 мг 1% 1% 9850 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 170.7 мкг ~
Бор, B 149.7 мкг ~
Железо, Fe 1.227 мг 18 мг 6.8% 6.6% 1467 г
Йод, I 3.89 мкг 150 мкг 2.6% 2.5% 3856 г
Кобальт, Co 1.497 мкг 10 мкг 15% 14.5% 668 г
Марганец, Mn 0.1548 мг 2 мг 7.7% 7.4% 1292 г
Медь, Cu 47.72 мкг 1000 мкг 4.8% 4.6% 2096 г
Молибден, Mo 3.293 мкг 70 мкг 4.7% 4.5% 2126 г
Никель, Ni 2.65 мкг ~
Селен, Se 7.201 мкг 55 мкг 13.1% 12.7% 764 г
Фтор, F 8.7 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 45977 г
Хром, Cr 0.93 мкг 50 мкг 1.9% 1.8% 5376 г
Цинк, Zn 0.6632 мг 12 мг 5.5% 5.3% 1809 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.12 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.243 г ~
Валин 0.284 г ~
Гистидин* 0.137 г ~
Изолейцин 0.22 г ~
Лейцин 0.379 г ~
Лизин 0.36 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.11 г ~
Треонин 0.191 г ~
Триптофан 0.067 г ~
Фенилаланин 0.223 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.174 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.207 г ~
Аспарагиновая кислота 0.388 г ~
Глицин 0.136 г ~
Глутаминовая кислота 0.81 г ~
Пролин 0.309 г ~
Серин 0.28 г ~
Тирозин 0.19 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 96.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.599 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.221 г ~
6:0 Капроновая 0.101 г ~
8:0 Каприловая 0.057 г ~
10:0 Каприновая 0.126 г ~
12:0 Лауриновая 0.133 г ~
14:0 Миристиновая 0.658 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.133 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.722 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.525 г min 16.8 г 15% 14.5%
14:1 Миристолеиновая 0.092 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.246 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.115 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.426 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.261 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.086 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Брокколи+цветная капуста с сыром составляет 103,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 103.5 кКал -%
Белки 5.4 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 80.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БРОККОЛИ+ЦВЕТНАЯ КАПУСТА С СЫРОМ

Брокколи+цветная капуста с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 14,5 %, витамином C - 69,8 %, кремнием - 22 %, фосфором - 13,4 %, кобальтом - 15 %, селеном - 13,1 %

Чем полезен Брокколи+цветная капуста с сыром

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Брокколи+цветная капуста с сыром, калорийность 103,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Брокколи+цветная капуста с сыром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги