Рецепт Овощи, жаренные 05.04.19. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи, жаренные 05.04.19

Брюссельская капуста, замороженная, неприготовленная 183 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная 132 г
Перец сладкий красный 55 г
Лук порей 55 г
Лук зеленый (перо) 13 г
Кокосовое масло (жидкое) 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи, жаренные 05.04.19".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.9 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1653 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 3.6% 2714 г
Жиры 7.3 г 56 г 13% 12.8% 767 г
Углеводы 5.2 г 219 г 2.4% 2.4% 4212 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 15.2% 645 г
Вода 80.5 г 2273 г 3.5% 3.4% 2824 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 125.5 мкг 900 мкг 13.9% 13.6% 717 г
альфа Каротин 23.76 мкг ~
бета Каротин 0.881 мг 5 мг 17.6% 17.3% 568 г
Лютеин + Зеаксантин 218.79 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 7.2% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.106 мг 1.8 мг 5.9% 5.8% 1698 г
Витамин В4, холин 10.3 мг 500 мг 2.1% 2.1% 4854 г
Витамин В5, пантотеновая 0.229 мг 5 мг 4.6% 4.5% 2183 г
Витамин В6, пиридоксин 0.222 мг 2 мг 11.1% 10.9% 901 г
Витамин В9, фолаты 68.545 мкг 400 мкг 17.1% 16.8% 584 г
Витамин C, аскорбиновая 78.32 мг 90 мг 87% 85.4% 115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.651 мг 15 мг 4.3% 4.2% 2304 г
Витамин Н, биотин 0.222 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 22523 г
Витамин К, филлохинон 113.7 мкг 120 мкг 94.8% 93% 106 г
Витамин РР, НЭ 0.7164 мг 20 мг 3.6% 3.5% 2792 г
Ниацин 0.216 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.42 мг 2500 мг 11.7% 11.5% 855 г
Кальций, Ca 42.21 мг 1000 мг 4.2% 4.1% 2369 г
Кремний, Si 8 мг 30 мг 26.7% 26.2% 375 г
Магний, Mg 19.33 мг 400 мг 4.8% 4.7% 2069 г
Натрий, Na 13.04 мг 1300 мг 1% 1% 9969 г
Сера, S 7.23 мг 1000 мг 0.7% 0.7% 13831 г
Фосфор, P 50.1 мг 800 мг 6.3% 6.2% 1597 г
Хлор, Cl 7.36 мг 2300 мг 0.3% 0.3% 31250 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.8 мкг ~
Бор, B 12.6 мкг ~
Ванадий, V 1.3 мкг ~
Железо, Fe 0.961 мг 18 мг 5.3% 5.2% 1873 г
Йод, I 0.52 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 28846 г
Кобальт, Co 0.998 мкг 10 мкг 10% 9.8% 1002 г
Литий, Li 12.213 мкг ~
Марганец, Mn 0.3586 мг 2 мг 17.9% 17.6% 558 г
Медь, Cu 64.51 мкг 1000 мкг 6.5% 6.4% 1550 г
Молибден, Mo 1.558 мкг 70 мкг 2.2% 2.2% 4493 г
Никель, Ni 0.969 мкг ~
Рубидий, Rb 15.4 мкг ~
Селен, Se 0.991 мкг 55 мкг 1.8% 1.8% 5550 г
Стронций, Sr 1.97 мкг ~
Фтор, F 5.16 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 77519 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 2.1% 4673 г
Цинк, Zn 0.313 мг 12 мг 2.6% 2.6% 3834 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.563 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.045 г ~
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.115 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.096 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.094 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.027 г ~
Аспарагиновая кислота 0.084 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.061 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.033 г ~
Тирозин 0.018 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.014 г ~
8:0 Каприловая 0.512 г ~
10:0 Каприновая 0.441 г ~
12:0 Лауриновая 3.129 г ~
14:0 Миристиновая 1.134 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.606 г ~
18:0 Стеариновая 0.137 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.563 г min 16.8 г 3.4% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.561 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.256 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 2.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.16 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.083 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощи, жаренные 05.04.19 составляет 101,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 101.9 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 7.3 г -%
Углеводы 5.2 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 80.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ, ЖАРЕННЫЕ 05.04.19

Овощи, жаренные 05.04.19 богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, бэта-каротином - 17,6 %, витамином B6 - 11,1 %, витамином B9 - 17,1 %, витамином C - 87 %, витамином K - 94,8 %, калием - 11,7 %, кремнием - 26,7 %, марганцем - 17,9 %

Чем полезен Овощи, жаренные 05.04.19

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощи, жаренные 05.04.19, калорийность 101,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи, жаренные 05.04.19, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы