Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Уха

Вода 1270 г
Картофель (Варка без слива) 370 г
Лук репчатый (Варка без слива) 80 г
Хек (Варка без слива) 68 г
Икра щучья 25 г
Укроп 15 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Уха".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22 ккал 1684 ккал 1.3% 5.9% 7655 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 7.7% 5846 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1.8% 28000 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 7.7% 5919 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 11.4% 4000 г
Вода 93.7 г 2273 г 4.1% 18.6% 2426 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.3 мкг 900 мкг 0.8% 3.6% 12329 г
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 4.1% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 7.7% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.018 мг 1.8 мг 1% 4.5% 10000 г
Витамин В4, холин 2.78 мг 500 мг 0.6% 2.7% 17986 г
Витамин В5, пантотеновая 0.072 мг 5 мг 1.4% 6.4% 6944 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 17.3% 2632 г
Витамин В9, фолаты 2.766 мкг 400 мкг 0.7% 3.2% 14461 г
Витамин В12, кобаламин 0.093 мкг 3 мкг 3.1% 14.1% 3226 г
Витамин C, аскорбиновая 2.76 мг 90 мг 3.1% 14.1% 3261 г
Витамин D, кальциферол 0.058 мкг 10 мкг 0.6% 2.7% 17241 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.061 мг 15 мг 0.4% 1.8% 24590 г
Витамин Н, биотин 0.104 мкг 50 мкг 0.2% 0.9% 48077 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 3.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 0.5609 мг 20 мг 2.8% 12.7% 3566 г
Ниацин 0.285 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 137.2 мг 2500 мг 5.5% 25% 1822 г
Кальций, Ca 10.02 мг 1000 мг 1% 4.5% 9980 г
Кремний, Si 10.79 мг 30 мг 36% 163.6% 278 г
Магний, Mg 7.49 мг 400 мг 1.9% 8.6% 5340 г
Натрий, Na 3.56 мг 1300 мг 0.3% 1.4% 36517 г
Сера, S 18.71 мг 1000 мг 1.9% 8.6% 5345 г
Фосфор, P 21.4 мг 800 мг 2.7% 12.3% 3738 г
Хлор, Cl 40.45 мг 2300 мг 1.8% 8.2% 5686 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 201.7 мкг ~
Бор, B 33.5 мкг ~
Ванадий, V 31.5 мкг ~
Железо, Fe 0.258 мг 18 мг 1.4% 6.4% 6977 г
Йод, I 7.44 мкг 150 мкг 5% 22.7% 2016 г
Кобальт, Co 2.116 мкг 10 мкг 21.2% 96.4% 473 г
Литий, Li 16.259 мкг ~
Марганец, Mn 0.0653 мг 2 мг 3.3% 15% 3063 г
Медь, Cu 40.75 мкг 1000 мкг 4.1% 18.6% 2454 г
Молибден, Mo 3.174 мкг 70 мкг 4.5% 20.5% 2205 г
Никель, Ni 1.643 мкг ~
Рубидий, Rb 127.4 мкг ~
Селен, Se 0.143 мкг 55 мкг 0.3% 1.4% 38462 г
Стронций, Sr 2.64 мкг ~
Фтор, F 113.47 мкг 4000 мкг 2.8% 12.7% 3525 г
Хром, Cr 5.39 мкг 50 мкг 10.8% 49.1% 928 г
Цинк, Zn 0.1703 мг 12 мг 1.4% 6.4% 7046 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.084 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аргинин* 0.07 г ~
Валин 0.063 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.026 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.085 г ~
Заменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аланин 0.067 г ~
Аспарагиновая кислота 0.124 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.149 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.47 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.03 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.055 г min 16.8 г 0.3% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.047 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.033 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.018 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.015 г ~

Энергетическая ценность Уха составляет 22 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 22 кКал -%
Белки 1.3 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 93.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства УХА

Уха богат такими витаминами и минералами, как: кремнием - 36 %, кобальтом - 21,2 %

Чем полезен Уха

  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Уха, калорийность 22 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги