Рецепт Салат с кальмарами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмарами

Кальмар (Варка без слива) 214 г
Крабовое мясо из сурими (искуственное), крабовые палочки 200 г
Кукуруза, консервы 300 г
Сухарики Ржаные со Вкусом Красной Икры [Кириешки] 60 г
Яйцо куриное (вареное вкрутую) (Яйца) 200 г
Майонез Махеевъ Салатный 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмарами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 128.8 кКал 1684 кКал 7.6% 5.9% 1307 г
Белки 9.2 г 76 г 12.1% 9.4% 826 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.9% 1120 г
Углеводы 11.5 г 219 г 5.3% 4.1% 1904 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.2% 6667 г
Вода 54 г 2273 г 2.4% 1.9% 4209 г
Зола 1.017 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 45000 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.8% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 1.9% 4091 г
Витамин В4, холин 21.97 мг 500 мг 4.4% 3.4% 2276 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 4.2% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.077 мг 2 мг 3.9% 3% 2597 г
Витамин В9, фолаты 14.063 мкг 400 мкг 3.5% 2.7% 2844 г
Витамин В12, кобаламин 0.401 мкг 3 мкг 13.4% 10.4% 748 г
Витамин C, аскорбиновая 1.51 мг 90 мг 1.7% 1.3% 5960 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.525 мг 15 мг 3.5% 2.7% 2857 г
гамма Токоферол 0.02 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.8314 мг 20 мг 9.2% 7.1% 1092 г
Ниацин 0.674 мг ~
Бетаин 0.368 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 90.76 мг 2500 мг 3.6% 2.8% 2755 г
Кальций, Ca 21.23 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4710 г
Магний, Mg 20.66 мг 400 мг 5.2% 4% 1936 г
Натрий, Na 240.51 мг 1300 мг 18.5% 14.4% 541 г
Сера, S 40.07 мг 1000 мг 4% 3.1% 2496 г
Фосфор, Ph 103.1 мг 800 мг 12.9% 10% 776 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.371 мг 18 мг 2.1% 1.6% 4852 г
Йод, I 65.64 мкг 150 мкг 43.8% 34% 229 г
Кобальт, Co 20.787 мкг 10 мкг 207.9% 161.4% 48 г
Марганец, Mn 0.0646 мг 2 мг 3.2% 2.5% 3096 г
Медь, Cu 343.35 мкг 1000 мкг 34.3% 26.6% 291 г
Молибден, Mo 4.376 мкг 70 мкг 6.3% 4.9% 1600 г
Никель, Ni 2.407 мкг ~
Селен, Se 14.517 мкг 55 мкг 26.4% 20.5% 379 г
Фтор, F 5.52 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 72464 г
Цинк, Zn 0.581 мг 12 мг 4.8% 3.7% 2065 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.569 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.548 г ~
Сахароза 0.603 г ~
Фруктоза 0.127 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.441 г ~
Валин 0.229 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.132 г ~
Лейцин 0.544 г ~
Лизин 0.56 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.173 г ~
Треонин 0.179 г ~
Триптофан 0.081 г ~
Фенилаланин 0.123 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.142 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.347 г ~
Аспарагиновая кислота 0.62 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.968 г ~
Пролин 0.33 г ~
Серин 0.284 г ~
Тирозин 0.117 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 20.83 мг max 300 мг
Жирные кислоты
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.002 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.19 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.094 г min 16.8 г 0.6% 0.5%
16:1 Пальмитолеиновая 0.009 г ~
16:1 цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.067 г ~
18:1 цис 0.025 г ~
18:1 транс 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.027 г ~
22:1 Эруковая (омега-9) 0.003 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.184 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.2%
18:2 Линолевая 0.006 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.018 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая 0.005 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.046 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 17.2%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.124 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%

Энергетическая ценность Салат с кальмарами составляет 128,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 128.8 кКал -%
Белки 9.2 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 11.5 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 54 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ

Салат с кальмарами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 13,4 %, фосфором - 12,9 %, йодом - 43,8 %, кобальтом - 207,9 %, медью - 34,3 %, селеном - 26,4 %

Чем полезен Салат с кальмарами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат с кальмарами, калорийность 128,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмарами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ