Рецепт Плов со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов со свининой

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 1500 г
Подсолнечное масло 190 г
Свинина Шея [Лента] 1000 г
Морковь 460 г
Лук репчатый 468 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Плов со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 308.3 кКал 1684 кКал 18.3% 5.9% 546 г
Белки 7.4 г 76 г 9.7% 3.1% 1027 г
Жиры 16.1 г 56 г 28.8% 9.3% 348 г
Углеводы 33.4 г 219 г 15.3% 5% 656 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 3.2% 1000 г
Вода 28.6 г 2273 г 1.3% 0.4% 7948 г
Зола 0.567 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 266.4 мкг 900 мкг 29.6% 9.6% 338 г
бета Каротин 1.599 мг 5 мг 32% 10.4% 313 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 0.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 0.5% 6923 г
Витамин В4, холин 35.89 мг 500 мг 7.2% 2.3% 1393 г
Витамин В5, пантотеновая 0.222 мг 5 мг 4.4% 1.4% 2252 г
Витамин В6, пиридоксин 0.12 мг 2 мг 6% 1.9% 1667 г
Витамин В9, фолаты 10.672 мкг 400 мкг 2.7% 0.9% 3748 г
Витамин C, аскорбиновая 2.02 мг 90 мг 2.2% 0.7% 4455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.675 мг 15 мг 17.8% 5.8% 561 г
Витамин Н, биотин 1.722 мкг 50 мкг 3.4% 1.1% 2904 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 0.6% 5455 г
Витамин РР, НЭ 1.5332 мг 20 мг 7.7% 2.5% 1304 г
Ниацин 0.751 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 92.93 мг 2500 мг 3.7% 1.2% 2690 г
Кальций, Ca 11.2 мг 1000 мг 1.1% 0.4% 8929 г
Кремний, Si 47.449 мг 30 мг 158.2% 51.3% 63 г
Магний, Mg 28.25 мг 400 мг 7.1% 2.3% 1416 г
Натрий, Na 8.45 мг 1300 мг 0.7% 0.2% 15385 г
Сера, S 29.59 мг 1000 мг 3% 1% 3380 г
Фосфор, Ph 79.2 мг 800 мг 9.9% 3.2% 1010 г
Хлор, Cl 22.64 мг 2300 мг 1% 0.3% 10159 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 493.4 мкг ~
Бор, B 105.9 мкг ~
Ванадий, V 78.35 мкг ~
Железо, Fe 0.627 мг 18 мг 3.5% 1.1% 2871 г
Йод, I 1.68 мкг 150 мкг 1.1% 0.4% 8929 г
Кобальт, Co 1.379 мкг 10 мкг 13.8% 4.5% 725 г
Литий, Li 2.971 мкг ~
Марганец, Mn 0.6008 мг 2 мг 30% 9.7% 333 г
Медь, Cu 130.78 мкг 1000 мкг 13.1% 4.2% 765 г
Молибден, Mo 4.141 мкг 70 мкг 5.9% 1.9% 1690 г
Никель, Ni 2.379 мкг ~
Рубидий, Rb 68.9 мкг ~
Селен, Se 6.641 мкг 55 мкг 12.1% 3.9% 828 г
Стронций, Sr 2.25 мкг ~
Титан, Ti 8.69 мкг ~
Фтор, F 33.25 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12030 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 0.9% 3546 г
Цинк, Zn 0.7853 мг 12 мг 6.5% 2.1% 1528 г
Цирконий, Zr 3.82 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.074 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.548 г ~
Мальтоза 0.074 г ~
Сахароза 1.517 г ~
Фруктоза 0.326 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.249 г ~
Валин 0.192 г ~
Гистидин* 0.078 г ~
Изолейцин 0.153 г ~
Лейцин 0.282 г ~
Лизин 0.126 г ~
Метионин 0.072 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.17 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.303 г ~
Заменимые аминокислоты 0.169 г ~
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.262 г ~
Глицин 0.148 г ~
Глутаминовая кислота 0.582 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.151 г ~
Тирозин 0.132 г ~
Цистеин 0.064 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 19.693 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.419 г ~
18:0 Стеариновая 0.243 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.446 г min 16.8 г 8.6% 2.8%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.443 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.657 г от 11.2 до 20.6 г 32.7% 10.6%
18:2 Линолевая 3.373 г ~
Омега-6 жирные кислоты 3.4 г от 4.7 до 16.8 г 72.3% 23.5%

Энергетическая ценность Плов со свининой составляет 308,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 308.3 кКал -%
Белки 7.4 г -%
Жиры 16.1 г -%
Углеводы 33.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 28.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЛОВ СО СВИНИНОЙ

Плов со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 29,6 %, бэта-каротином - 32 %, витамином E - 17,8 %, кремнием - 158,2 %, кобальтом - 13,8 %, марганцем - 30 %, медью - 13,1 %, селеном - 12,1 %

Чем полезен Плов со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Плов со свининой, калорийность 308,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ