Рецепт Тефтели из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Тефтели из свинины

Свинина мясная 547 г
Лук репчатый 237 г
Рис белый, крупа рисовая 70 г
Морковь 218 г
Томатная паста. Консервы 30 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223 кКал 1684 кКал 13.2% 5.9% 755 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 4.7% 950 г
Жиры 17.6 г 56 г 31.4% 14.1% 318 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 1.7% 2704 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.9% 1538 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.3% 3631 г
Зола 2.274 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 393.1 мкг 900 мкг 43.7% 19.6% 229 г
бета Каротин 2.359 мг 5 мг 47.2% 21.2% 212 г
Витамин В1, тиамин 0.282 мг 1.5 мг 18.8% 8.4% 532 г
Витамин В2, рибофлавин 0.092 мг 1.8 мг 5.1% 2.3% 1957 г
Витамин В4, холин 45.06 мг 500 мг 9% 4% 1110 г
Витамин В5, пантотеновая 0.345 мг 5 мг 6.9% 3.1% 1449 г
Витамин В6, пиридоксин 0.239 мг 2 мг 12% 5.4% 837 г
Витамин В9, фолаты 7.436 мкг 400 мкг 1.9% 0.9% 5379 г
Витамин C, аскорбиновая 4.25 мг 90 мг 4.7% 2.1% 2118 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.946 мг 15 мг 6.3% 2.8% 1586 г
Витамин Н, биотин 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 0.6% 7813 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 1.1% 4000 г
Витамин РР, НЭ 3.3921 мг 20 мг 17% 7.6% 590 г
Ниацин 1.64 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 242.36 мг 2500 мг 9.7% 4.3% 1032 г
Кальций, Ca 20.97 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4769 г
Кремний, Si 12.045 мг 30 мг 40.2% 18% 249 г
Магний, Mg 26.55 мг 400 мг 6.6% 3% 1507 г
Натрий, Na 546.99 мг 1300 мг 42.1% 18.9% 238 г
Сера, S 127.65 мг 1000 мг 12.8% 5.7% 783 г
Фосфор, Ph 114.1 мг 800 мг 14.3% 6.4% 701 г
Хлор, Cl 839.49 мг 2300 мг 36.5% 16.4% 274 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 202.3 мкг ~
Бор, B 87.8 мкг ~
Ванадий, V 28.34 мкг ~
Железо, Fe 1.285 мг 18 мг 7.1% 3.2% 1401 г
Йод, I 5.11 мкг 150 мкг 3.4% 1.5% 2935 г
Кобальт, Co 6.221 мкг 10 мкг 62.2% 27.9% 161 г
Литий, Li 1.465 мкг ~
Марганец, Mn 0.1864 мг 2 мг 9.3% 4.2% 1073 г
Медь, Cu 110.83 мкг 1000 мкг 11.1% 5% 902 г
Молибден, Mo 12.596 мкг 70 мкг 18% 8.1% 556 г
Никель, Ni 7.894 мкг ~
Олово, Sn 14.5 мкг ~
Рубидий, Rb 104.4 мкг ~
Селен, Se 1.199 мкг 55 мкг 2.2% 1% 4587 г
Стронций, Sr 1.83 мкг ~
Титан, Ti 1.24 мкг ~
Фтор, F 53.69 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7450 г
Хром, Cr 7.63 мкг 50 мкг 15.3% 6.9% 655 г
Цинк, Zn 1.3802 мг 12 мг 11.5% 5.2% 869 г
Цирконий, Zr 0.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.594 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.759 г ~
Мальтоза 0.011 г ~
Сахароза 2.059 г ~
Фруктоза 0.448 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.498 г ~
Валин 0.441 г ~
Гистидин* 0.292 г ~
Изолейцин 0.379 г ~
Лейцин 0.574 г ~
Лизин 0.635 г ~
Метионин 0.178 г ~
Метионин + Цистеин 0.283 г ~
Треонин 0.343 г ~
Триптофан 0.104 г ~
Фенилаланин 0.318 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.597 г ~
Заменимые аминокислоты 0.253 г ~
Аланин 0.418 г ~
Аспарагиновая кислота 0.712 г ~
Гидроксипролин 0.082 г ~
Глицин 0.372 г ~
Глутаминовая кислота 1.238 г ~
Пролин 0.347 г ~
Серин 0.327 г ~
Тирозин 0.279 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.83 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.887 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 5.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.208 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.64 г ~
17:0 Маргариновая 0.053 г ~
18:0 Стеариновая 1.932 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 7.767 г min 16.8 г 46.2% 20.7%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.536 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 6.973 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.632 г от 11.2 до 20.6 г 23.5% 10.5%
18:2 Линолевая 2.389 г ~
18:3 Линоленовая 0.106 г ~
20:4 Арахидоновая 0.068 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 23.9%

Энергетическая ценность Тефтели из свинины составляет 223 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 223 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 17.6 г -%
Углеводы 8.1 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 62.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ТЕФТЕЛИ ИЗ СВИНИНЫ

Тефтели из свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 43,7 %, бэта-каротином - 47,2 %, витамином B1 - 18,8 %, витамином B6 - 12 %, витамином PP - 17 %, кремнием - 40,2 %, фосфором - 14,3 %, хлором - 36,5 %, кобальтом - 62,2 %, медью - 11,1 %, молибденом - 18 %, хромом - 15,3 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен Тефтели из свинины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Тефтели из свинины, калорийность 223 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Тефтели из свинины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ