Рецепт ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ ФАРШЕМ ИГРЕЧКОЙ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ ФАРШЕМ ИГРЕЧКОЙ

Фарш свиной, 21% жира , приготовленный 465 г
Гречневая крупа, обжаренная, приготовленная 180 г
Лук репчатый (Варка со сливом) 110 г
Перец сладкий (Варка без слива) 544 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Перец черный молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ ФАРШЕМ ИГРЕЧКОЙ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 135 кКал 1684 кКал 8% 5.9% 1247 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 10.2% 724 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 10.2% 727 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 1.8% 4132 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.6% 1333 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.4% 3088 г
Зола 1.066 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 104.9 мкг 900 мкг 11.7% 8.7% 858 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.283 мкг ~
бета Каротин 0.64 мг 5 мг 12.8% 9.5% 781 г
бета Криптоксантин 1.625 мкг ~
Ликопин 0.005 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 15.44 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.296 мг 1.5 мг 19.7% 14.6% 507 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 5% 1463 г
Витамин В4, холин 38.08 мг 500 мг 7.6% 5.6% 1313 г
Витамин В5, пантотеновая 0.296 мг 5 мг 5.9% 4.4% 1689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.315 мг 2 мг 15.8% 11.7% 635 г
Витамин В9, фолаты 9.717 мкг 400 мкг 2.4% 1.8% 4116 г
Витамин В12, кобаламин 0.197 мкг 3 мкг 6.6% 4.9% 1523 г
Витамин C, аскорбиновая 34.84 мг 90 мг 38.7% 28.7% 258 г
Витамин D, кальциферол 0.183 мкг 10 мкг 1.8% 1.3% 5464 г
Витамин D3, холекальциферол 0.183 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.426 мг 15 мг 2.8% 2.1% 3521 г
гамма Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.078 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 64103 г
Витамин К, филлохинон 6 мкг 120 мкг 5% 3.7% 2000 г
Витамин РР, НЭ 2.1495 мг 20 мг 10.7% 7.9% 930 г
Ниацин 0.304 мг ~
Бетаин 1.32 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.85 мг 2500 мг 9.2% 6.8% 1083 г
Кальций, Ca 16.78 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5959 г
Магний, Mg 20.33 мг 400 мг 5.1% 3.8% 1968 г
Натрий, Na 150.37 мг 1300 мг 11.6% 8.6% 865 г
Сера, S 9.86 мг 1000 мг 1% 0.7% 10142 г
Фосфор, Ph 104.1 мг 800 мг 13% 9.6% 768 г
Хлор, Cl 189.72 мг 2300 мг 8.2% 6.1% 1212 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.6 мкг ~
Бор, B 17.3 мкг ~
Железо, Fe 0.899 мг 18 мг 5% 3.7% 2002 г
Йод, I 0.26 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 57692 г
Кобальт, Co 0.479 мкг 10 мкг 4.8% 3.6% 2088 г
Марганец, Mn 0.1416 мг 2 мг 7.1% 5.3% 1412 г
Медь, Cu 76.2 мкг 1000 мкг 7.6% 5.6% 1312 г
Молибден, Mo 0.346 мкг 70 мкг 0.5% 0.4% 20231 г
Никель, Ni 0.259 мкг ~
Рубидий, Rb 41.1 мкг ~
Селен, Se 13.295 мкг 55 мкг 24.2% 17.9% 414 г
Фтор, F 3.57 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 112045 г
Хром, Cr 0.17 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 29412 г
Цинк, Zn 1.3947 мг 12 мг 11.6% 8.6% 860 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.048 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.141 г ~
Сахароза 0.618 г ~
Фруктоза 0.118 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.633 г ~
Валин 0.536 г ~
Гистидин* 0.387 г ~
Изолейцин 0.461 г ~
Лейцин 0.787 г ~
Лизин 0.873 г ~
Метионин 0.255 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.45 г ~
Триптофан 0.128 г ~
Фенилаланин 0.397 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.057 г ~
Аланин 0.579 г ~
Аспарагиновая кислота 0.917 г ~
Глицин 0.486 г ~
Глутаминовая кислота 1.562 г ~
Пролин 0.398 г ~
Серин 0.415 г ~
Тирозин 0.338 г ~
Цистеин 0.129 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.34 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.112 мг ~
Стигмастерол 0.024 мг ~
бета Ситостерол 0.016 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.121 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.718 г ~
18:0 Стеариновая 0.914 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.408 г min 16.8 г 20.3% 15%
16:1 Пальмитолеиновая 0.231 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.071 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.055 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.711 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 4.7%
18:2 Линолевая 0.625 г ~
18:3 Линоленовая 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая 0.029 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 11%

Энергетическая ценность ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ ФАРШЕМ ИГРЕЧКОЙ составляет 135 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 135 кКал -%
Белки 10.5 г -%
Жиры 7.7 г -%
Углеводы 5.3 г -%
Пищевые волокна 1.5 г -%
Вода 73.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ ФАРШЕМ ИГРЕЧКОЙ

ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ ФАРШЕМ ИГРЕЧКОЙ богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11,7 %, бэта-каротином - 12,8 %, витамином B1 - 19,7 %, витамином B6 - 15,8 %, витамином C - 38,7 %, фосфором - 13 %, селеном - 24,2 %, цинком - 11,6 %

Чем полезен ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ ФАРШЕМ ИГРЕЧКОЙ

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ ФАРШЕМ ИГРЕЧКОЙ, калорийность 135 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ ФАРШЕМ ИГРЕЧКОЙ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ