Рецепт Рыба в маринаде. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба в маринаде

Лук репчатый 256 г
Морковь, сырая 173 г
Минтай, сырой 515 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Вода 300 г
Масло подсолнечное 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба в маринаде".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.1 кКал 1684 кКал 3.7% 6% 2712 г
Белки 6.4 г 76 г 8.4% 13.5% 1188 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 6.3% 2545 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.9% 5615 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 9.7% 1667 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 6.1% 2643 г
Зола 1.101 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 142.1 мкг 900 мкг 15.8% 25.4% 633 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 562.169 мкг ~
бета Каротин 1.373 мг 5 мг 27.5% 44.3% 364 г
Ликопин 0.162 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 41.391 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 4.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 5% 3214 г
Витамин В4, холин 34.17 мг 500 мг 6.8% 11% 1463 г
Витамин В5, пантотеновая 0.198 мг 5 мг 4% 6.4% 2525 г
Витамин В6, пиридоксин 0.096 мг 2 мг 4.8% 7.7% 2083 г
Витамин В9, фолаты 7.136 мкг 400 мкг 1.8% 2.9% 5605 г
Витамин В12, кобаламин 0.785 мкг 3 мкг 26.2% 42.2% 382 г
Витамин C, аскорбиновая 4.19 мг 90 мг 4.7% 7.6% 2148 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 1.6% 10417 г
Витамин D3, холекальциферол 0.096 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.232 мг 15 мг 8.2% 13.2% 1218 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 0.299 мкг 50 мкг 0.6% 1% 16722 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 2.9% 5455 г
Витамин РР, НЭ 0.6415 мг 20 мг 3.2% 5.2% 3118 г
Ниацин 0.083 мг ~
Бетаин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 186.97 мг 2500 мг 7.5% 12.1% 1337 г
Кальций, Ca 21.61 мг 1000 мг 2.2% 3.5% 4627 г
Магний, Mg 14.21 мг 400 мг 3.6% 5.8% 2815 г
Натрий, Na 172.92 мг 1300 мг 13.3% 21.4% 752 г
Сера, S 16.79 мг 1000 мг 1.7% 2.7% 5956 г
Фосфор, P 157.5 мг 800 мг 19.7% 31.7% 508 г
Хлор, Cl 10.71 мг 2300 мг 0.5% 0.8% 21475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.7 мкг ~
Бор, B 47.9 мкг ~
Железо, Fe 0.389 мг 18 мг 2.2% 3.5% 4627 г
Йод, I 0.89 мкг 150 мкг 0.6% 1% 16854 г
Кобальт, Co 1.664 мкг 10 мкг 16.6% 26.7% 601 г
Марганец, Mn 0.0876 мг 2 мг 4.4% 7.1% 2283 г
Медь, Cu 52.5 мкг 1000 мкг 5.3% 8.5% 1905 г
Молибден, Mo 0.561 мкг 70 мкг 0.8% 1.3% 12478 г
Никель, Ni 0.718 мкг ~
Рубидий, Rb 113.9 мкг ~
Селен, Se 7.789 мкг 55 мкг 14.2% 22.9% 706 г
Фтор, F 35.97 мкг 4000 мкг 0.9% 1.4% 11120 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 1.6% 10417 г
Цинк, Zn 0.4119 мг 12 мг 3.4% 5.5% 2913 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.274 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.406 г ~
Сахароза 2.136 г ~
Фруктоза 0.376 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.068 г ~
Аргинин* 0.466 г ~
Валин 0.315 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.298 г ~
Лейцин 0.5 г ~
Лизин 0.569 г ~
Метионин 0.184 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.298 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.246 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.159 г ~
Аланин 0.366 г ~
Аспарагиновая кислота 0.63 г ~
Глицин 0.28 г ~
Глутаминовая кислота 1.037 г ~
Пролин 0.238 г ~
Серин 0.255 г ~
Тирозин 0.232 г ~
Цистеин 0.079 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.14 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.738 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
мононенасыщенные трансжиры 0.002 г ~
полиненасыщенные трансжиры 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.163 г ~
18:0 Стеариновая 0.091 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.485 г min 16.8 г 2.9% 4.7%
16:1 Пальмитолеиновая 0.002 г ~
16:1 цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.47 г ~
18:1 цис 0.023 г ~
18:1 транс 0.002 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.231 г от 11.2 до 20.6 г 11% 17.7%
18:2 Линолевая 1.144 г ~
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.001 г ~
20:3 Омега-6 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая 0.002 г ~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3 0.024 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 17.9%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.002 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.056 г ~

Энергетическая ценность Рыба в маринаде составляет 62,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.1 кКал -%
Белки 6.4 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 86 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА В МАРИНАДЕ

Рыба в маринаде богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, бэта-каротином - 27,5 %, витамином B12 - 26,2 %, фосфором - 19,7 %, кобальтом - 16,6 %, селеном - 14,2 %

Чем полезен Рыба в маринаде

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба в маринаде, калорийность 62,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба в маринаде, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты