Рецепт зразы картофельные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты зразы картофельные

Картофель отварной по 1-206 (Жарка) 550 г
Яйцо куриное (Запекание) 54 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Лук репчатый (Пассерование) 110 г
Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) 98 г
Шампиньоны 95 г
Чеснок луковица (Пассерование) 10 г
Перец черный молотый 1 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь 13 г
Масло подсолнечное 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "зразы картофельные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.9 кКал 1684 кКал 5.5% 6% 1832 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 5.9% 1854 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 4.1% 2667 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 6.9% 1576 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.6 г 20 г 13% 14.1% 769 г
Вода 186 г 2273 г 8.2% 8.9% 1222 г
Зола 2.496 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 315.5 мкг 900 мкг 35.1% 38.2% 285 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 1.769 мг 5 мг 35.4% 38.5% 283 г
бета Криптоксантин 0.075 мкг ~
Ликопин 0.009 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.32 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.115 мг 1.5 мг 7.7% 8.4% 1304 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 10.4% 1047 г
Витамин В4, холин 21.85 мг 500 мг 4.4% 4.8% 2288 г
Витамин В5, пантотеновая 0.5 мг 5 мг 10% 10.9% 1000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 4% 2740 г
Витамин В9, фолаты 11.748 мкг 400 мкг 2.9% 3.2% 3405 г
Витамин В12, кобаламин 0.051 мкг 3 мкг 1.7% 1.8% 5882 г
Витамин C, аскорбиновая 9.17 мг 90 мг 10.2% 11.1% 981 г
Витамин D, кальциферол 0.186 мкг 10 мкг 1.9% 2.1% 5376 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.533 мг 15 мг 3.6% 3.9% 2814 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.024 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.951 мкг 50 мкг 3.9% 4.2% 2563 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 3% 3636 г
Витамин РР, НЭ 2.8208 мг 20 мг 14.1% 15.3% 709 г
Ниацин 1.698 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 503.15 мг 2500 мг 20.1% 21.9% 497 г
Кальций, Ca 34.49 мг 1000 мг 3.4% 3.7% 2899 г
Магний, Mg 28.33 мг 400 мг 7.1% 7.7% 1412 г
Натрий, Na 592.51 мг 1300 мг 45.6% 49.6% 219 г
Сера, S 28.27 мг 1000 мг 2.8% 3% 3537 г
Фосфор, P 94.7 мг 800 мг 11.8% 12.8% 845 г
Хлор, Cl 767.76 мг 2300 мг 33.4% 36.3% 300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 118.2 мкг ~
Бор, B 34.4 мкг ~
Железо, Fe 1.25 мг 18 мг 6.9% 7.5% 1440 г
Йод, I 5.02 мкг 150 мкг 3.3% 3.6% 2988 г
Кобальт, Co 4.258 мкг 10 мкг 42.6% 46.4% 235 г
Литий, Li 0.919 мкг ~
Марганец, Mn 0.0865 мг 2 мг 4.3% 4.7% 2312 г
Медь, Cu 34.61 мкг 1000 мкг 3.5% 3.8% 2889 г
Молибден, Mo 2.327 мкг 70 мкг 3.3% 3.6% 3008 г
Никель, Ni 0.516 мкг ~
Рубидий, Rb 85.7 мкг ~
Селен, Se 3.418 мкг 55 мкг 6.2% 6.7% 1609 г
Фтор, F 12.1 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 33058 г
Хром, Cr 2.61 мкг 50 мкг 5.2% 5.7% 1916 г
Цинк, Zn 0.336 мг 12 мг 2.8% 3% 3571 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.086 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.642 г ~
Мальтоза 0.042 г ~
Сахароза 1.653 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.097 г ~
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.091 г ~
Гистидин* 0.04 г ~
Изолейцин 0.075 г ~
Лейцин 0.127 г ~
Лизин 0.101 г ~
Метионин 0.043 г ~
Метионин + Цистеин 0.067 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.081 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.115 г ~
Заменимые аминокислоты 0.205 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.31 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.056 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.144 мг ~
бета Ситостерол 1.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.238 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.113 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.615 г min 16.8 г 3.7% 4%
16:1 Пальмитолеиновая 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.524 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.601 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 5.9%
18:2 Линолевая 0.583 г ~
18:3 Линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.008 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.7%

Энергетическая ценность зразы картофельные составляет 91,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 91.9 кКал -%
Белки 4.1 г -%
Жиры 2.1 г -%
Углеводы 13.9 г -%
Пищевые волокна 2.6 г -%
Вода 186 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗРАЗЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ

зразы картофельные богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 35,1 %, бэта-каротином - 35,4 %, витамином PP - 14,1 %, калием - 20,1 %, фосфором - 11,8 %, хлором - 33,4 %, кобальтом - 42,6 %

Чем полезен зразы картофельные

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить зразы картофельные, калорийность 91,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления зразы картофельные, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы