Рецепт Салат из морской капусты с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из морской капусты с грибами

Сахар песок 3 г
Морская капуста 70 г
Гриб вешенка, сырой 50 г
Масло подсолнечное 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Салат из морской капусты с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.1 кКал 1684 кКал 6.1% 6% 1649 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 2.2% 4471 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 13.6% 718 г
Углеводы 6.1 г 219 г 2.8% 2.7% 3590 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.9% 1667 г
Вода 79.9 г 2273 г 3.5% 3.4% 2845 г
Зола 2.54 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.1 мкг 900 мкг 0.2% 0.2% 42857 г
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 1.8% 5556 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 4.4% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.163 мг 1.8 мг 9.1% 8.9% 1104 г
Витамин В4, холин 18.31 мг 500 мг 3.7% 3.6% 2731 г
Витамин В5, пантотеновая 0.486 мг 5 мг 9.7% 9.5% 1029 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 2.5% 3846 г
Витамин В9, фолаты 15.496 мкг 400 мкг 3.9% 3.8% 2581 г
Витамин C, аскорбиновая 1.05 мг 90 мг 1.2% 1.2% 8571 г
Витамин D, кальциферол 0.263 мкг 10 мкг 2.6% 2.5% 3802 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.263 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.308 мг 15 мг 22.1% 21.6% 453 г
Витамин РР, НЭ 2.0737 мг 20 мг 10.4% 10.2% 964 г
Ниацин 0.211 мг ~
Бетаин 4.549 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 668.49 мг 2500 мг 26.7% 26.2% 374 г
Кальций, Ca 22.25 мг 1000 мг 2.2% 2.2% 4494 г
Магний, Mg 96.24 мг 400 мг 24.1% 23.6% 416 г
Натрий, Na 280.47 мг 1300 мг 21.6% 21.2% 464 г
Сера, S 4.74 мг 1000 мг 0.5% 0.5% 21097 г
Фосфор, Ph 74.2 мг 800 мг 9.3% 9.1% 1078 г
Микроэлементы
Железо, Fe 8.928 мг 18 мг 49.6% 48.6% 202 г
Йод, I 157.89 мкг 150 мкг 105.3% 103.1% 95 г
Марганец, Mn 0.0425 мг 2 мг 2.1% 2.1% 4706 г
Медь, Cu 91.73 мкг 1000 мкг 9.2% 9% 1090 г
Селен, Se 0.977 мкг 55 мкг 1.8% 1.8% 5629 г
Цинк, Zn 0.2895 мг 12 мг 2.4% 2.4% 4145 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.417 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.047 г ~
Метионин 0.016 г ~
Треонин 0.053 г ~
Триптофан 0.016 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.09 г ~
Аспарагиновая кислота 0.111 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.238 г ~
Пролин 0.016 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.032 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Кампестерол 0.376 мг ~
бета Ситостерол 15.038 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.489 г ~
18:0 Стеариновая 0.308 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.053 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.801 г min 16.8 г 10.7% 10.5%
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.794 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.542 г от 11.2 до 20.6 г 40.6% 39.8%
18:2 Линолевая 4.542 г ~

Энергетическая ценность Салат из морской капусты с грибами составляет 102,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 102.1 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 6.1 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 79.9 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА САЛАТ ИЗ МОРСКОЙ КАПУСТЫ С ГРИБАМИ

Салат из морской капусты с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 22,1 %, калием - 26,7 %, магнием - 24,1 %, железом - 49,6 %, йодом - 105,3 %

Чем полезен Салат из морской капусты с грибами

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Салат из морской капусты с грибами, калорийность 102,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из морской капусты с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ