Рецепт Рулет слоеный с маком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет слоеный с маком

Тесто дрожжевое и тесто дрожжевое сдобное (для пирожков жареных, простых) 250 г
Мак, семя (Припускание) 40 г
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 12 г
Сахар песок 20 г
Молоко пастеризованное 3,2% жирности (Кипячение) 30 г
Молоко сгущеное с сахаром 8,5% жирности 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Рулет слоеный с маком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 325.8 кКал 1684 кКал 19.3% 5.9% 517 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 3.2% 950 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 5.8% 528 г
Углеводы 51.6 г 219 г 23.6% 7.2% 424 г
Органические кислоты 26.8 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 2.1% 1429 г
Вода 28.6 г 2273 г 1.3% 0.4% 7948 г
Зола 9.026 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.5 мкг 900 мкг 3.5% 1.1% 2857 г
Ретинол 0.029 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.1% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.224 мг 1.5 мг 14.9% 4.6% 670 г
Витамин В2, рибофлавин 0.298 мг 1.8 мг 16.6% 5.1% 604 г
Витамин В4, холин 29.4 мг 500 мг 5.9% 1.8% 1701 г
Витамин В5, пантотеновая 0.396 мг 5 мг 7.9% 2.4% 1263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.099 мг 2 мг 5% 1.5% 2020 г
Витамин В9, фолаты 18.819 мкг 400 мкг 4.7% 1.4% 2126 г
Витамин В12, кобаламин 0.131 мкг 3 мкг 4.4% 1.4% 2290 г
Витамин C, аскорбиновая 0.28 мг 90 мг 0.3% 0.1% 32143 г
Витамин D, кальциферол 0.057 мкг 10 мкг 0.6% 0.2% 17544 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.694 мг 15 мг 11.3% 3.5% 885 г
Витамин Н, биотин 2.139 мкг 50 мкг 4.3% 1.3% 2338 г
Витамин РР, НЭ 2.1089 мг 20 мг 10.5% 3.2% 948 г
Ниацин 0.675 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 199.1 мг 2500 мг 8% 2.5% 1256 г
Кальций, Ca 266.73 мг 1000 мг 26.7% 8.2% 375 г
Кремний, Si 1.667 мг 30 мг 5.6% 1.7% 1800 г
Магний, Mg 62.48 мг 400 мг 15.6% 4.8% 640 г
Натрий, Na 41.36 мг 1300 мг 3.2% 1% 3143 г
Сера, S 117.61 мг 1000 мг 11.8% 3.6% 850 г
Фосфор, Ph 189.9 мг 800 мг 23.7% 7.3% 421 г
Хлор, Cl 472.25 мг 2300 мг 20.5% 6.3% 487 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 438.9 мкг ~
Бор, B 15.3 мкг ~
Ванадий, V 37.29 мкг ~
Железо, Fe 1.714 мг 18 мг 9.5% 2.9% 1050 г
Йод, I 2.81 мкг 150 мкг 1.9% 0.6% 5338 г
Кобальт, Co 3.219 мкг 10 мкг 32.2% 9.9% 311 г
Марганец, Mn 0.2956 мг 2 мг 14.8% 4.5% 677 г
Медь, Cu 251.13 мкг 1000 мкг 25.1% 7.7% 398 г
Молибден, Mo 6.458 мкг 70 мкг 9.2% 2.8% 1084 г
Никель, Ni 0.903 мкг ~
Олово, Sn 3.24 мкг ~
Селен, Se 3.25 мкг 55 мкг 5.9% 1.8% 1692 г
Стронций, Sr 1.42 мкг ~
Титан, Ti 4.58 мкг ~
Фтор, F 17.57 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 22766 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 0.6% 4673 г
Цинк, Zn 0.5435 мг 12 мг 4.5% 1.4% 2208 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.47 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.7 г max 100 г
Лактоза 2.431 г ~
Сахароза 8.458 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.563 г ~
Аргинин* 0.048 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.107 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.046 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.131 г ~
Заменимые аминокислоты 0.893 г ~
Аланин 0.047 г ~
Аспарагиновая кислота 0.105 г ~
Глицин 0.028 г ~
Глутаминовая кислота 0.314 г ~
Пролин 0.153 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 15.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.09 г ~
6:0 Капроновая 0.041 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.057 г ~
14:0 Миристиновая 0.265 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.736 г ~
18:0 Стеариновая 0.227 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.237 г min 16.8 г 7.4% 2.3%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.081 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.095 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 0.2%
18:2 Линолевая 0.065 г ~
18:3 Линоленовая 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая 0.016 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 0.6%

Энергетическая ценность Рулет слоеный с маком составляет 325,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 325.8 кКал -%
Белки 8 г -%
Жиры 10.6 г -%
Углеводы 51.6 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 28.6 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА РУЛЕТ СЛОЕНЫЙ С МАКОМ

Рулет слоеный с маком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 14,9 %, витамином B2 - 16,6 %, витамином E - 11,3 %, кальцием - 26,7 %, магнием - 15,6 %, фосфором - 23,7 %, хлором - 20,5 %, кобальтом - 32,2 %, марганцем - 14,8 %, медью - 25,1 %

Чем полезен Рулет слоеный с маком

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Рулет слоеный с маком, калорийность 325,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет слоеный с маком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ