Рецепт Куриные рулетики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные рулетики

Куриная грудка (филе) (Жарка) 1200 г
Ветчина особая 200 г
Сыр российский 150 г
Панировочные сухари; сухая, измельченная смесь 30 г
Яйцо куриное жареное (яичница, без масла) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав "Куриные рулетики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177 кКал 1684 кКал 10.5% 5.9% 951 г
Белки 26.6 г 76 г 35% 19.8% 286 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 6.8% 836 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.3% 20000 г
Вода 63.7 г 2273 г 2.8% 1.6% 3568 г
Зола 2.368 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57 мкг 900 мкг 6.3% 3.6% 1579 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.3% 17857 г
Витамин В1, тиамин 0.13 мг 1.5 мг 8.7% 4.9% 1154 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 4.9% 1161 г
Витамин В4, холин 23.7 мг 500 мг 4.7% 2.7% 2110 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 1.5% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.029 мг 2 мг 1.5% 0.8% 6897 г
Витамин В9, фолаты 7.945 мкг 400 мкг 2% 1.1% 5035 г
Витамин В12, кобаламин 0.239 мкг 3 мкг 8% 4.5% 1255 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.321 мкг 10 мкг 3.2% 1.8% 3115 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.188 мг 15 мг 1.3% 0.7% 7979 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 1.878 мкг 50 мкг 3.8% 2.1% 2662 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 9.7023 мг 20 мг 48.5% 27.4% 206 г
Ниацин 7.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 312.28 мг 2500 мг 12.5% 7.1% 801 г
Кальций, Ca 128.07 мг 1000 мг 12.8% 7.2% 781 г
Магний, Mg 83.33 мг 400 мг 20.8% 11.8% 480 г
Натрий, Na 326.26 мг 1300 мг 25.1% 14.2% 398 г
Сера, S 73 мг 1000 мг 7.3% 4.1% 1370 г
Фосфор, Ph 266.4 мг 800 мг 33.3% 18.8% 300 г
Хлор, Cl 89.26 мг 2300 мг 3.9% 2.2% 2577 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.662 мг 18 мг 9.2% 5.2% 1083 г
Йод, I 7.69 мкг 150 мкг 5.1% 2.9% 1951 г
Кобальт, Co 9.668 мкг 10 мкг 96.7% 54.6% 103 г
Марганец, Mn 0.046 мг 2 мг 2.3% 1.3% 4348 г
Медь, Cu 97.38 мкг 1000 мкг 9.7% 5.5% 1027 г
Молибден, Mo 11.238 мкг 70 мкг 16.1% 9.1% 623 г
Селен, Se 3.547 мкг 55 мкг 6.4% 3.6% 1551 г
Фтор, F 131.33 мкг 4000 мкг 3.3% 1.9% 3046 г
Хром, Cr 24.64 мкг 50 мкг 49.3% 27.9% 203 г
Цинк, Zn 1.8248 мг 12 мг 15.2% 8.6% 658 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.333 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 0.042 г ~
Мальтоза 0.05 г ~
Фруктоза 0.049 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.039 г ~
Аргинин* 1.868 г ~
Валин 1.485 г ~
Гистидин* 1.47 г ~
Изолейцин 1.229 г ~
Лейцин 2.181 г ~
Лизин 2.76 г ~
Метионин 0.508 г ~
Метионин + Цистеин 0.936 г ~
Треонин 1.2 г ~
Триптофан 0.453 г ~
Фенилаланин 1.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.215 г ~
Заменимые аминокислоты 1.727 г ~
Аланин 1.347 г ~
Аспарагиновая кислота 2.066 г ~
Гидроксипролин 0.204 г ~
Глицин 0.952 г ~
Глутаминовая кислота 3.41 г ~
Пролин 1.298 г ~
Серин 1.144 г ~
Тирозин 1.046 г ~
Цистеин 0.449 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.012 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.153 г ~
12:0 Лауриновая 0.141 г ~
14:0 Миристиновая 0.303 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.159 г ~
17:0 Маргариновая 0.023 г ~
18:0 Стеариновая 0.512 г ~
20:0 Арахиновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.645 г min 16.8 г 9.8% 5.5%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.175 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.01 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 1.413 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.352 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.8%
18:2 Линолевая 0.318 г ~
18:3 Линоленовая 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая 0.019 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 7.2%

Энергетическая ценность Куриные рулетики составляет 177 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность
Размер порции (г)
Содержание в порции % от нормы
Калории 177 кКал -%
Белки 26.6 г -%
Жиры 6.7 г -%
Углеводы 2.1 г -%
Пищевые волокна 0.1 г -%
Вода 63.7 г -%
БАЛАНС НУТРИЕНТОВ
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
РАССЧИТАТЬ СВОИ НОРМЫ
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
ПОЛУЧИТЬ РЕКОМЕНДАЦИИ
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
СРОК ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

ПОЛЕЗНЫЕ СВОЙСТВА КУРИНЫЕ РУЛЕТИКИ

Куриные рулетики богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP - 48,5 %, калием - 12,5 %, кальцием - 12,8 %, магнием - 20,8 %, фосфором - 33,3 %, кобальтом - 96,7 %, молибденом - 16,1 %, хромом - 49,3 %, цинком - 15,2 %

Чем полезен Куриные рулетики

  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

КАЛОРИЙНОСТЬ И ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ ДРУГИХ ПРОДУКТОВ
Метки: Как приготовить Куриные рулетики, калорийность 177 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные рулетики, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
ЛУЧШИЕ РАЦИОНЫ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
ИНТЕРЕСНЫЕ БЛОГИ